L'effetto dell'integrazione di colostro bovino negli atleti di resistenza

Il colostro bovinum (COL) è una sostanza prodotta naturalmente dalle ghiandole mammarie dei mammiferi per 24-72 ore dopo il parto. L'impatto significativo della fornitura di COL sullo sviluppo del sistema immunitario dei vitelli ha portato all'inizio dell'uso dell'integrazione di COL negli esseri umani per migliorare le loro funzioni immunitarie. L'attività fisica intensa sopprime le difese immunitarie fino a diverse ore dopo l'allenamento, fenomeno noto come "finestra aperta". A causa degli sforzi intensi a cui sono sottoposti gli atleti di discipline sportive di resistenza (soprattutto nuotatori e triatleti), sono ad alto rischio di disturbi immunologici, in particolare di infezioni del tratto respiratorio superiore (URTI), come il comune raffreddore. Esistono studi limitati riguardanti l'integrazione di COL negli atleti per influenzare positivamente il sistema immunitario. Attualmente, esiste solo una revisione sistematica e una meta-analisi di 5 studi randomizzati e controllati che dimostrano che l'integrazione orale di COL può ridurre il tasso di incidenza dei giorni e degli episodi di URTI negli atleti. In termini di biomarcatori immunologici, ci sono studi contrastanti. In uno di essi, è stato osservato un aumento del 33% della secrezione salivare (SIgA) dopo 2 settimane di integrazione con 20 g di COL. Nell'altro studio, l'uso di un periodo di 12 settimane di integrazione di una bevanda al cioccolato contenente 12 g di COL in un gruppo di corridori ha portato ad un aumento del 79% del SIgA a riposo. Al contrario, alcuni studi non hanno riscontrato differenze significative nell’SIgA tra i gruppi con integrazione di COL e quelli con placebo. Tuttavia, ultimi studi hanno riscontrato effetti benefici dell’assunzione di COL sulla stimolazione dell’esplosione ossidativa dei neutrofili, attenuando la prolungata diminuzione indotta dall’esercizio nella risposta immunitaria in vivo a un nuovo antigene e la riduzione del danno muscolare indotto dall’esercizio e dei marcatori di infiammazione.

Sulla base di questi risultati si può concludere che l’integrazione di COL può avere un effetto benefico sul sistema immunitario degli atleti. Tuttavia, è necessario condurre studi standardizzati ben controllati, che possano essere caratterizzati dalla dose e dal periodo sufficienti dell’integrazione efficace, per identificare i marcatori del sistema immunitario adeguati per la valutazione della risposta in caso di tale stimolazione. Pertanto, lo studio mirava a esaminare l'effetto dell'integrazione cronica di COL ad alte dosi e placebo (PLA) per 12 settimane sui marcatori immunologici, ematologici e biochimici, nonché sulla capacità fisica e sulla prestazione fisica specifica per disciplina negli atleti di resistenza, in un gruppo randomizzato. , studio crossover in doppio cieco, controllato con placebo.