L'effet de la supplémentation en colostrum bovinum chez les athlètes d'endurance

Le Colostrum Bovinum (COL) est une substance produite naturellement par les glandes mammaires des mammifères pendant 24 à 72 heures après le vêlage. L'impact significatif de l'apport de COL sur le développement du système immunitaire des veaux a conduit au début de l'utilisation de suppléments de COL chez l'homme pour améliorer ses fonctions immunitaires. Une activité physique intense supprime l'immunité jusqu'à plusieurs heures après l'entraînement, ce que l'on appelle la « fenêtre ouverte ». En raison des efforts intenses et importants que subissent les athlètes des disciplines sportives d'endurance (en particulier les nageurs et les triathlètes), ils courent un risque élevé de troubles immunologiques, en particulier d'infections des voies respiratoires supérieures (IVRS), comme le rhume. Il existe peu d’études s’appliquant à la supplémentation en COL chez les athlètes afin d’avoir un effet positif sur le système immunitaire. Actuellement, il n’existe qu’une seule revue systématique et méta-analyse de 5 essais contrôlés randomisés montrant qu’une supplémentation orale en COL peut réduire le taux d’incidence des jours et des épisodes d’URTI chez les athlètes. En termes de biomarqueurs immunologiques, les études sont contradictoires. Chez l’un d’eux, une augmentation de 33 % de la sécrétion salivaire (SIgA) a été observée après 2 semaines de supplémentation de 20 g de COL. Dans l'autre étude, l'utilisation d'une période de 12 semaines de supplémentation d'une boisson chocolatée contenant 12 g de COL dans un groupe de coureurs a entraîné une augmentation de 79 % des SIgA au repos. Au contraire, certaines études n’ont trouvé aucune différence significative en termes de SIgA entre les groupes supplémentés en COL et les groupes placebo. Cependant, ces dernières études ont révélé des effets bénéfiques de la consommation de COL sur la stimulation de l'éclatement oxydatif des neutrophiles, atténuant la diminution prolongée de la réactivité immunitaire in vivo induite par l'exercice à un nouvel antigène et la réduction des dommages musculaires et des marqueurs d'inflammation induits par l'exercice.

Sur la base de ces résultats, on peut conclure qu’une supplémentation en COL peut avoir un effet bénéfique sur le système immunitaire des athlètes. Cependant, il est nécessaire de mener des études standardisées bien contrôlées, qui peuvent être caractérisées par la dose suffisante et la durée de la supplémentation efficace, afin d'identifier les marqueurs du système immunitaire adéquats pour l'évaluation de la réponse en cas d'une telle stimulation. Par conséquent, l'étude visait à examiner l'effet d'une supplémentation chronique en COL et placebo (PLA) à haute dose pendant 12 semaines sur les marqueurs immunologiques, hématologiques et biochimiques, ainsi que sur la capacité physique et la performance physique spécifique à la discipline chez les athlètes d'endurance, dans une étude randomisée. , essai croisé en double aveugle, contrôlé par placebo.