成人の食事への全粒穀物の追加: 消化器の健康と自然防御に関する研究

被験者の包含基準

• 40～65歳の健康な男性および女性被験者（女性は閉経後1年以上、または閉経前の場合は両方の卵巣を摘出されている必要があります）。
• 体格指数 (BMI) 20-35 kg/m.2

• スクリーニング血液検査と尿検査に合格する

  • クレアチニン≤1.5mg/dL
  • グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ/血清グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ/総ビリルビン ≤ 正常範囲の上限の 2 倍
  • 空腹時血糖 <125 mg/dL
  • ヘマトクリット≧32%
  • 白血球数 ≥ 1.8 x 103/mm3 (M)
  • PLT ≥ 100 x 103/mm3 (千/μL)
• 無作為化されても構わないと思っている必要があります。
• WG または RG グループのいずれかに無作為に割り付けられた人は、提供された研究用食品および飲料のみを喜んで消費する必要があります。

除外基準

• -過去3か月以内に4kgを超える体重変化を自己報告。
• 過去 3 か月以内に減量プログラムに参加したことがある。体重を維持するための減量プログラムに参加している場合。
• -登録前の2週間以内に習慣的な毎日の繊維摂取量（プレバイオティクスを含む）を減らしたくない 男性の場合は<〜7g / 1000kcal / d、または現在より多くの量を消費している場合は女性の場合<〜8g / 1000kcal / d。
• -現在これらを服用している場合、および研究参加中の場合、研究開始前の2週間以内にプロバイオティクスまたはプレバイオティクスサプリメントの摂取をやめたくない.
• ベジタリアン ダイエット。
• -現在これらを服用している場合、研究参加の前または最中の30日間、魚油またはn-3脂肪酸およびハーブサプリメントを含むマルチビタミンおよびサプリメント（ビタミンDおよびカルシウムを除く）の摂取をやめたくない.
• 下剤、便軟化剤、または止瀉薬の定期的な使用、および食物摂取および/または食欲に影響を与える薬。
• -登録前の結腸内視鏡検査後に3か月のウォッシュアウト期間を希望せず、試験完了後まで結腸内視鏡検査を延期したくない。
• 過去10年以内の摂食障害。
• Three Factor Eating Questionnaire で 12 を超えるスコアで示される、抑制されていない摂食行動。
• グルテン、牛乳、ナッツ、または卵を含む、食物アレルギーまたは嫌悪感、または研究食の使用を妨げる食物に関するその他の問題。
• -スクリーニング中に、食事要件の順守を妨げると予想される障壁を持っていると特定された個人（例：研究食品が嫌いであると述べられている、食事を保存および再加熱するためのリソースが不十分である、食品の受け取りスケジュールを順守できない）。
• アルコール消費は 1 日 2 杯以上。
• -研究中のアルコール摂取を控えたくない。
• 過去 6 か月間にニコチンを含む製品を喫煙または使用した。
• -アスピリン、非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）、または医師または臨床医によって処方された抗ヒスタミン薬の使用、またはこれらの物質の使用を初日の採血の72時間前からDTH移植後48時間まで中止できない（つまり、二度目の読書）。
• 蛋白同化ステロイド、インスリン、成長ホルモンまたはテストステロンの使用。
• I型またはII型糖尿病。
• コントロールされていない主要な病気。 （心臓血管、肝臓、腎臓の疾患、喘息、嚥下障害を制御するために使用される薬で安定している場合も含まれます）。
• 酸逆流/心臓熱傷を制御するためのプロトンポンプ阻害剤およびH2ブロッカーの現在の使用
• 経口血糖降下薬やインスリンなど、エネルギー代謝を妨げる薬物の使用。
• -研究の医師または看護師によって決定された制御されていない高血圧。
• 免疫抑制剤の使用。
• -活動中のがんまたは現在のがんの診断（非黒色腫皮膚がんを除く）。
• -研究登録、採血または皮膚検査から2週間以内の活動性感染症;ただし、症状が治まってから 2 週間以上経過してから入学が延期されるか、研究活動のスケジュールが変更された場合は、参加することができます。
• -局所抗生物質の使用を除く、過去3か月以内の抗生物質の使用。
• -嚥下障害、吸収不良障害、炎症性腸疾患、または潰瘍性大腸炎、クローン病、セリアック病、慢性下痢または便秘などの他の胃腸障害の病歴。
• 減量のための胃バイパス手術またはその他の手術。
• 脾臓摘出術または部分脾臓摘出術。
• 関節リウマチや乾癬などの自己免疫疾患。 治療済みで、安定した補充用量である自己免疫性甲状腺疾患は除外されません。
• 過去 6 か月間にワルファリンまたはクマジンを服用している。
• 精神病の現在の診断または治療（すなわち、 統合失調症など）。 治療レジメンで 6 か月以上安定している場合は、うつ病を含めます。
• 眼鏡や補聴器を使用しても矯正されない失明または難聴。
• 英語を話せません。英語を話さない参加者を募集できるように、翻訳者を雇ったり、すべての教材を別の言語に翻訳したりする資金が不足しているため、英語を話さない人は参加資格がありません。