Tillägget av fullkorn till vuxnas dieter: En studie av matsmältningshälsa och naturliga försvar

Inklusionskriterier för ämnen

• Friska manliga och kvinnliga försökspersoner i åldern 40-65 år (kvinnor måste vara > 1 år postmenopausala eller fått båda äggstockarna borttagna, om de är premenopausala).
• Body mass index (BMI) 20-35 kg/m.2

• Klara screening av blod- och urintester

  • Kreatinin ≤ 1,5 mg/dL
  • glutaminoxaloättiksyratransaminas/serumglutamatpyruvattransaminas/total bilirubin ≤ två gånger den övre gränsen för normalområdet
  • Fasteglukos <125 mg/dL
  • hematokrit ≥ 32 %
  • antal vita blodkroppar ≥ 1,8 x 103/mm3 (M)
  • PLT ≥ 100 x 103/mm3 (thou/µL)
• Måste vara villig att bli randomiserad.
• De som är randomiserade till antingen WG- eller RG-grupperna måste vara villiga att endast konsumera studiemat och -drycker.

Exklusions kriterier

• Självrapporterad viktförändring >4 kg under de senaste 3 månaderna.
• Har deltagit i ett viktminskningsprogram inom de senaste 3 månaderna; kvalificerad om i viktminskningsprogram för att bibehålla kroppsvikten.
• Inte villig att minska det vanliga dagliga fiberintaget (inklusive prebiotika) inom 2 veckor före inskrivningen till < ~7g/1000kcal/d för män, eller <~8g/1000kcal/d för kvinnor om de för närvarande konsumerar större mängder.
• Inte villig att sluta konsumera probiotiska eller prebiotiska kosttillskott inom 2 veckor före studiestart om du för närvarande tar dessa, såväl som under studiedeltagandet.
• Vegetarisk kost.
• Inte villig att sluta ta multivitaminer och kosttillskott (med undantag för vitamin D och kalcium), inklusive fiskolja eller n-3-fettsyror och örttillskott, under 30 dagar före eller under studiedeltagandet, om du för närvarande tar dessa.
• Regelbunden användning av laxermedel, avföringsmjukgörare eller läkemedel mot diarré, och mediciner som påverkar matintag och/eller aptit.
• Inte villig att genomgå en 3-månaders tvättperiod efter koloskopi före inskrivning, och inte villig att skjuta upp koloskopi förrän efter avslutad studie.
• Ätstörningar under de senaste 10 åren.
• Hämmat ätbeteende som indikeras av en poäng över 12 på Three Factor Eating Questionnaire.
• Matallergier eller motvilja eller andra problem med livsmedel som skulle förhindra användning av studiedieter, inklusive gluten, mjölk, nötter eller ägg.
• Individer som under screening identifierats ha hinder som förväntas avskräcka efterlevnad av kostkrav (t.ex. uttalad motvilja mot studiemat, otillräckliga resurser för att lagra och värma upp måltider, oförmåga att följa schemat för mathämtning).
• Alkoholkonsumtion >2 drinkar per dag.
• Inte villig att avstå från alkoholkonsumtion under studien.
• Rökning eller användning av nikotinhaltiga produkter under de senaste 6 månaderna.
• Användning av acetylsalicylsyra, icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) eller antihistamin som ordinerats av en läkare eller läkare, eller oförmågan att avbryta användningen av dessa substanser i 72 timmar före första dagen blodprov till 48 timmar efter DTH-implantation (dvs. andra behandlingen).
• Användning av anabola steroider, insulin, tillväxthormon eller testosteron.
• Typ I eller typ II diabetes.
• Okontrollerade allvarliga sjukdomar. (Inkluderar om de är stabila på läkemedel som används för att kontrollera kardiovaskulära, lever- och njursjukdomar, astma och dysfagi).
• Nuvarande användning av protonpumpshämmare och H2-blockerare för att kontrollera sura uppstötningar/hjärtbränna
• Användning av mediciner som stör energimetabolismen inklusive orala glykemiska medel och insulin.
• Okontrollerad hypertoni som bestämts av studieläkare eller sjuksköterska.
• Användning av immunsuppressiva läkemedel.
• Aktiv cancer eller aktuell cancerdiagnos (förutom icke-melanom hudcancer).
• Aktiv infektion inom 2 veckor efter studieregistrering, blodtagningar eller hudtest; kan dock delta om intagningen skjuts upp eller studieaktiviteten omplaneras > 2 veckor efter symtomupphörande.
• All antibiotikaanvändning under de senaste 3 månaderna, förutom lokal antibiotikaanvändning.
• Historik med dysfagi, malabsorptiva störningar, inflammatorisk tarmsjukdom eller andra gastrointestinala störningar såsom ulcerös kolit, Crohns sjukdom, celiaki, kronisk diarré eller förstoppning.
• Gastric bypass eller annan operation för viktminskning.
• Splenektomi eller partiell splenektomi.
• Autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit och psoriasis. Autoimmun sköldkörtelsjukdom som har behandlats och med stabila ersättningsdoser är inte ett undantag.
• Tar warfarin eller kumadin när som helst under de senaste 6 månaderna.
• Nuvarande diagnos av eller behandling för psykos (dvs. schizofreni, etc.). Inkludera depression om den har varit stabil på behandlingsregimen i > 6 månader.
• Blindhet eller dövhet korrigeras inte med användning av glasögon och hörapparater.
• Talar inte engelska; på grund av otillräckliga medel för att anställa en översättare och för att få allt studiematerial översatt till ett annat språk så att vi kan rekrytera icke-engelsktalande deltagare kommer icke-engelsktalande inte att vara berättigade att delta.