がん患者のための新しい食品ソリューション (Oncofood)

包含基準:

1. ステージ1

   1. グループ A - 患者

      • 18～65歳の成人。
      • -現在腫瘍治療を受けているか、過去12か月以内に腫瘍治療を受けています。
      • -食感の変化した食品を必要とする、または必要とした患者、および/または過去12か月以内に味覚と嗅覚の変化を経験した、または経験した患者。

   2. グループ B - 親族と介護者

      • 18歳以上。
      • 成人の腫瘍患者の親族または介護者（食感を変えた食品を必要とする、および/または味覚と嗅覚の変化を経験している）。
      • 現在腫瘍治療を受けている、または受けたことのある人の生活/世話。
      • 現在腫瘍治療を受けている人が家族の一員である世帯のために、積極的に調理や食料の購入に参加する。

   3. グループ C - 医療従事者

      • 栄養士、言語療法士、言語療法士、内科/臨床腫瘍医、がん専門看護師、腫瘍学ソーシャルワーカーおよびカウンセラー。
      • テクスチャーを変更した食品を必要とする、および/または味と匂いの変化を伴う腫瘍患者との最低1年の経験。

2. ステージ 2

   • 18～65歳の成人。
   • 現在腫瘍治療を受けているか、過去12か月以内に腫瘍治療を受けており、過去12か月以内にテクスチャーを変更した食品が必要または必要でした。
   • -研究でテストされる食品に対する食物アレルギーまたは不耐性のない個人。

3. ステージ3

   • 18～65歳の成人。
   • 現在腫瘍治療を受けているか、過去12か月以内に腫瘍治療を受けており、過去12か月間に味覚と嗅覚の変化を経験している、または経験したことがある.
   • -研究でテストされる食品に対する食物アレルギーまたは不耐性のない個人。

除外基準:

• 18 歳未満の個人は研究から除外されます。
• -研究でテストされる食品に対する食事不耐性またはアレルギーのある個人（ステージ2および3のみ）。
• 同意する能力または能力を持たない個人。
• 経口摂取がないか、他の栄養チューブの経鼻胃管が挿入されている個人。
• 嚥下に問題があるため、固体および流動食の修正が必要な人 (ステージ 3 のみ)。