シナモンスパイスが食後の血糖値とインスリン反応に与える影響 (CINNI)

包含基準:

• 20～50歳の健康な成人
• 通常、低繊維/ポリフェノールの食事 (ベージュ色の食事) を摂取します。
• BMIが18.～24.9 kg/m2で、空腹時血清グルコースが100 mg/dL未満の正常体重の人
• BMIが25～35kg/m2、空腹時血清グルコースが100mg/dL以上126mg/dL未満、またはHbA1cが5.7%以上6.5%未満の過体重/肥満の個人。
• 被験者は、研究特有の手順または登録を開始する前に、治験審査委員会が承認した書面によるインフォームドコンセントを読み、署名する必要があります。 真のインフォームド・コンセントを与える能力を損なう可能性のある条件がある被験者は除外されます。

除外基準:

• スクリーニング検査値が臨床検査値の正常範囲外にあり、治験責任医師が研究に参加するのに臨床的に重要であると考えられる被験者。
• 現在ワルファリンやクマディンなどの抗凝血薬を服用している被験者
• -虫垂切除術または胆嚢摘出術を除く、胃腸疾患または手術の病歴。
• 高繊維/ポリフェノールの食事を摂っている、またはポリフェノールの吸収を妨げる薬や栄養補助食品を摂取している。
• -胃腸手術、糖尿病、または慢性肝疾患または腎疾患、出血性疾患、うっ血性心疾患、慢性下痢疾患、心筋梗塞、冠状動脈バイパス移植術、スクリーニング前6か月以内の血管形成術などの他の重篤な病状の病歴、現在病歴によって示される、制御されていない高血圧（収縮期血圧＞160mmHg、拡張期血圧＞95mmHgとして定義される）、活動性または慢性の胃腸障害、過食症、食欲不振、下剤乱用、または内分泌疾患（投薬を必要とする甲状腺疾患を除く）の診断。
• 妊娠中または授乳中の方
• 現在タバコ製品を使用しています。
• 現在のアルコール摂取量が 20 g / 日を超えています。
• 現在、コーヒーの摂取量が 1 日あたり 3 カップを超えています。
• シナモンに対するアレルギーまたは過敏症。 そのような過敏症の既往歴がある場合、被験者は除外されます。 これらの食品は一般的に食べられており、アレルギーはまれであるため、被験者は研究に参加する前にこの過敏症について認識しておく必要があります。 これを判断するには、シナモンを何事もなく摂取したという陽性歴が求められます。 さらに、あらゆる種類のアレルギーまたはアナフィラキシーの病歴のある被験者は除外されます。
• 乳糖不耐症ですか
• 研究プロトコルに従うことができない、または従う気がない。