Effect kaneelkruid op postprandiale glucose- en insulineresponsen (CINNI)

Inclusiecriteria:

• Gezonde menselijke volwassenen van 20-50 jaar oud
• Eet meestal een vezelarm/polyfenol dieet (beige dieet)
• personen met een normaal gewicht met een BMI van 18 tot 24,9 kg/m2 met nuchtere serumglucose <100 mg/dL
• personen met overgewicht/obesitas met een BMI van 25 tot 35 kg/m2 en nuchtere serumglucose ≥100 mg/dL en <126 mg/dL of HbA1c >5,7% en <6,5%.
• Proefpersonen moeten de door de Institutional Review Board goedgekeurde schriftelijke geïnformeerde toestemming lezen en ondertekenen voorafgaand aan de start van enige studiespecifieke procedures of inschrijving. Een proefpersoon wordt uitgesloten voor elke aandoening die het vermogen om echt geïnformeerde toestemming te geven in gevaar kan brengen.

Uitsluitingscriteria:

• Elke proefpersoon met een screeninglaboratoriumwaarde buiten het normale bereik van het laboratorium die door de onderzoeker als klinisch significant wordt beschouwd voor deelname aan het onderzoek.
• Elke persoon die momenteel bloedverdunnende medicijnen gebruikt, zoals Warfarine of Coumadin
• Elke voorgeschiedenis van gastro-intestinale aandoeningen of operaties behalve appendectomie of cholecystectomie.
• Het eten van een vezelrijk/polyfenolendieet of het nemen van medicijnen of voedingssupplementen die de opname van polyfenolen verstoren.
• Geschiedenis van gastro-intestinale chirurgie, diabetes mellitus of een andere ernstige medische aandoening, zoals chronische lever- of nierziekte, bloedingsstoornis, congestieve hartziekte, chronische diarree, myocardinfarct, coronaire bypasstransplantaat, angioplastiek binnen 6 maanden voorafgaand aan screening, huidig diagnose van ongecontroleerde hypertensie (gedefinieerd als systolische bloeddruk >160 mmHg, diastolische bloeddruk >95 mmHg), actieve of chronische gastro-intestinale stoornissen, boulimia, anorexia, misbruik van laxeermiddelen of endocriene ziekten (behalve schildklieraandoeningen waarvoor medicatie nodig is) zoals blijkt uit de medische voorgeschiedenis.
• Zwanger of borstvoeding
• Gebruikt momenteel tabaksproducten.
• Heeft momenteel een alcoholconsumptie > 20 g ⁄ dag;
• Heeft momenteel een koffieconsumptie > 3 kopjes ⁄ dag;
• Allergie of gevoeligheid voor kaneel. Onderwerpen worden uitgesloten als er een voorgeschiedenis van dergelijke gevoeligheid is. Aangezien deze voedingsmiddelen vaak worden gegeten en allergieën zelden voorkomen, moeten proefpersonen zich bewust zijn van deze gevoeligheid voordat ze aan het onderzoek beginnen. Om dit te bepalen, zal een positieve geschiedenis van kaneelinname zonder incidenten worden gevraagd. Bovendien wordt elke proefpersoon met een voorgeschiedenis van allergie of anafylaxie van welke aard dan ook uitgesloten
• Is lactose-intolerant
• Kan of wil zich niet houden aan het onderzoeksprotocol.