Effekt kanelkrydder på postprandiale glukose- og insulinresponser (CINNI)

Inklusjonskriterier:

• Friske voksne mennesker i alderen 20-50 år
• Spis vanligvis lavfiber/polyfenoldiett (beige diett)
• normalvektige personer med en BMI på 18. til 24.9 kg/m2 med fastende serumglukose <100 mg/dL
• overvektige/fedme individer med en BMI på 25 til 35 kg/m2 og fastende serumglukose ≥100 mg/dL og <126 mg/dL eller HbA1c >5,7 % og < 6,5 %.
• Forsøkspersonene må lese og signere det skriftlige informerte samtykket som er godkjent av den institusjonelle vurderingskomiteen før oppstart av studiespesifikke prosedyrer eller påmelding. Et emne vil bli ekskludert for enhver tilstand som kan kompromittere muligheten til å gi et virkelig informert samtykke.

Ekskluderingskriterier:

• Ethvert forsøksperson med en screeninglaboratorieverdi utenfor laboratoriets normalområde som anses som klinisk signifikant for studiedeltakelse av etterforskeren.
• Alle personer som for tiden tar blodfortynnende medisiner som Warfarin eller Coumadin
• Enhver historie med gastrointestinal sykdom eller kirurgi bortsett fra blindtarmsoperasjon eller kolecystektomi.
• Å spise en diett med høyt fiber/polyfenol eller ta medisiner eller kosttilskudd som forstyrrer absorpsjonen av polyfenoler.
• Anamnese med gastrointestinal kirurgi, diabetes mellitus eller annen alvorlig medisinsk tilstand, slik som kronisk lever- eller nyresykdom, blødningsforstyrrelser, kongestiv hjertesykdom, kroniske diaréforstyrrelser, hjerteinfarkt, koronar bypassgraft, angioplastikk innen 6 måneder før screening, nåværende diagnose av ukontrollert hypertensjon (definert som systolisk BP >160 mmHg, diastolisk BP >95 mmHg), aktive eller kroniske gastrointestinale lidelser, bulimi, anoreksi, avføringsmisbruk eller endokrine sykdommer (unntatt skjoldbruskkjertelsykdom som krever medisinering) som angitt av sykehistorien.
• Gravid eller ammende
• Bruker for tiden tobakksprodukter.
• Har for tiden et alkoholinntak > 20 g ⁄ dag;
• Har for øyeblikket et kaffeinntak > 3 kopper ⁄ dag;
• Allergi eller følsomhet for kanel. Forsøkspersoner vil bli ekskludert hvis det er en tidligere historie med slik følsomhet. Siden disse matvarene ofte spises og allergier er sjeldne, bør forsøkspersonene være klar over denne følsomheten før de går inn i studien. For å fastslå dette, vil det bli bedt om en positiv historie med kanelinntak uten hendelser. I tillegg vil alle personer med en historie med allergi eller anafylaksi av noe slag bli ekskludert
• Er laktoseintolerant
• Er ikke i stand til eller vil ikke overholde studieprotokollen.