英国のバイオバンクにおける食事パターンと股関節骨折のリスク

バックグラウンド：

股関節骨折は、英国および世界中でますます蔓延している健康問題であり、罹患率と死亡率が増加しています。 以前の疫学的証拠は、肉を食べる人に比べて、植物ベースの食事をしている人は骨塩密度 (BMD) が低く、骨折のリスクが高いことを示唆しています。 新興の証拠は、菜食主義者の女性で股関節骨折のリスクが高いことを示唆していますが、これらの食事グループの股関節骨折リスクの前向きな証拠は少なく、特に男性では限られています. 食事グループ間のリスクの違いは、例えば、骨や筋肉に関連する栄養素の欠乏、または菜食主義者の低 BMI などにより、男性と女性でもっともらしくなりますが、潜在的なリスクの違いを説明する根底にあるメカニズムについては、さらなる調査が必要です。

この研究の目的は、英国のバイオバンク コホートで定期的に肉を食べる人と比較して、時々肉を食べる人、ペスカタリアン、菜食主義者の股関節骨折のリスクを調査することです。 第 2 の目的は、食事の質 (Alternative Healthy Eating Index、AHEI の順守によって決定される)、年齢、性別、BMI を含む、各食事グループと股関節骨折リスクとの関連に対する潜在的な修正因子の役割を決定することです。 BMDおよび股関節骨折のリスクに関する食事グループと遺伝子型の間の相互作用を調査しています。 第三に、BMI、BMD、および動物製品に豊富に含まれる食事栄養素の摂取など、観察された関連性に対する潜在的な媒介因子の役割を決定することを目的としています。

研究計画と方法：

研究者は、2006 年から 2010 年の間に 500,000 人以上の成人を募集した英国のバイオバンク コホートからの食事とライフスタイルのデータを利用し、英国のバイオバンク参加者の病院の記録をリンクして、股関節骨折の症例を特定します。

コックス回帰モデルを適用して、通常の肉食者と比較して各食事グループの股関節骨折のリスクを調査し、関連する交絡因子に合わせて調整します. 年齢、性別、AHEI スコア、BMI、食事と遺伝子の相互作用の潜在的な効果修飾子としての役割は、相互作用項として各変数を Cox 回帰モデルに追加することによって調査されます。 因果調停分析は、潜在的な調停者の役割を決定するために使用されます。