식이 단백질 섭취 분포가 단백질 대사 및 골격근에 미치는 영향

근감소증 및 많은 생리적 기능에 대한 단백질 섭취 증가의 입증된 이점이 점점 더 분명해지고 있습니다. 이러한 이유로 미국인들이 칼로리 섭취량의 17-21%로 계산되는 권장량의 단백질을 섭취하도록 하는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다. 근감소증 예방과 관련하여 적절한 단백질 섭취는 본질적으로 충분한 단백질이 섭취되어 단백질 동화 작용을 자극한다고 가정합니다. 구체적으로, 적절한 필수 아미노산 전구체 및 류신과 같은 단백동화 트리거가 단백질 동화작용이 일어나기 위해 존재해야 합니다. NHANES 연구의 인구 데이터는 미국인의 단백질 섭취 패턴이 저녁 식사에 치우쳐 있음을 시사합니다. NHANES 데이터는 또한 50세 이상의 남성과 여성 모두의 평균 단백질 소비량이 약 1.1g/kg/d임을 시사합니다. 따라서 일반적인 소비 패턴은 많은 사람들이 충분한 단백질 또는 단백질 합성을 자극하기에 충분한 아미노산 전구체를 더 많은 식사 또는 저녁 식사로만 섭취하도록 보장합니다. 연구자들은 아미노산으로 단백질 합성을 자주 자극하면 강도와 기능이 유지된다는 것을 입증했습니다. 다른 사람들은 적절한 단백질 섭취가 근육 단백질 합성을 자극하고 근육량을 증가시킨다는 것을 입증했습니다. 이러한 데이터를 바탕으로 연구자들은 8주간의 식이 조절 후 노인의 대사 및 기능적 결과에 대한 두 가지 다른 단백질 섭취 패턴의 영향을 연구했습니다. 이 그룹의 평균 단백질 섭취량은 1.1g/kg/d로 두 가지 다른 식사 패턴으로 섭취했습니다. 양질의 단백질을 아침/점심/저녁으로 각각 15/20/65%의 비율로 섭취하거나(단백 섭취 패턴이 고르지 못함) 매 끼니 균등하게 섭취(총 단백질의 33%) (단백질 섭취 패턴도). 연구자들은 고령 참가자의 전신 순수 단백질 합성 및 근육 단백질 합성의 대사 결과에 대한 이러한 소비 패턴의 종단적 효과를 결정했습니다.