Effekt av dietproteinintagsfördelning på proteinmetabolism och skelettmuskler

De påvisade fördelarna med ökat proteinintag på sarkopeni och många fysiologiska funktioner blir allt tydligare. Av denna anledning är det allt viktigare att se till att amerikaner konsumerar den rekommenderade mängden protein, beräknad till 17-21 % av kaloriintaget. Eftersom det hänför sig till förebyggande av sarkopeni, förutsätter adekvat proteinkonsumtion i sig att tillräckligt med protein intas för att stimulera proteinanabolism. Specifikt måste adekvata essentiella aminosyraprekursorer och anabola triggers som leucin finnas närvarande för att proteinanabolism ska inträffa. Befolkningsdata från NHANES-studien tyder på att amerikanskt proteinintagsmönster är skevt mot kvällsmåltiden. NHANES-data tyder också på att den genomsnittliga proteinkonsumtionen för både män och kvinnor över 50 år är cirka 1,1 g/kg/d. Således säkerställer det rådande konsumtionsmönstret att många individer konsumerar tillräckligt med protein, eller aminosyraprekursorer tillräckligt för att stimulera proteinsyntesen, endast med den större eller middagsmåltid. Utredarna har visat att frekvent stimulering av proteinsyntes med aminosyror bevarar styrka och funktion. Andra har visat att tillräckligt proteinintag stimulerar muskelproteinsyntesen och ökar mager massa. Med tanke på dessa data studerade forskarna effekterna av två olika proteinintagsmönster på metabola och funktionella resultat hos äldre individer efter 8 veckors kostkontroll. Det genomsnittliga proteinintaget för denna grupp på 1,1 g/kg/d konsumerades i två distinkta måltidsmönster. Deltagarna konsumerade högkvalitativt protein i förhållandet 15/20/65 % av det totala proteinintaget till frukost/lunch/middag, respektive (ojämnt proteinintagsmönster), eller så fördelades proteinkonsumtionen lika mellan varje måltid (33 % av det totala proteinet) (Även proteinintagsmönster). Utredarna fastställde de longitudinella effekterna av detta konsumtionsmönster på de metaboliska resultaten av helkroppens nettoproteinsyntes och muskelproteinsyntes hos äldre deltagare.