가족의 식사시간과 아동의 식습관
2022년 6월 27일 업데이트: Mattea Dallacker, Max Planck Institute for Human Development
이 연구의 목표는 더 긴 식사 시간이 어린이의 식단 품질을 향상시킬 수 있는지 여부를 테스트하는 것입니다.
이 질문에 답하기 위해 우리는 아이들의 식습관의 차이를 조사하기 위해 더 긴 가족 식사 시간을 구현함으로써 실험적인 접근 방식을 취하고 싶습니다.
실험실 환경에서의 가족 저녁 식사는 비디오로 녹화되며 주요 결과는 어린이의 과일 및 채소 소비입니다.
연구 개요
상세 설명
부모-자식 쌍은 실험실 환경에서 두 번의 저녁 식사를 합니다.
연구 설계는 피험자 내 설계입니다. 통제 조건에서 그들은 평소만큼 많은 시간을 가집니다.
개입 조건에서 그들은 평소보다 50% 더 많은 시간을 갖습니다.
두 조건의 순서는 균형을 이룹니다.
실험실 저녁 식사는 빵, 치즈, 냉육, 과일 및 채소로 구성된 전형적인 독일식 저녁 식사를 반영합니다.
또한 메인 식사 후 디저트가 제공됩니다.
제공되는 음식은 아동의 음식 선호도를 반영합니다.
모든 저녁 식사는 비디오로 녹화됩니다.
주요 결과 변수는 과일 및 채소 소비, 디저트, 식습관, 긍정적 및 부정적 사회적 상호 작용에 참여하는 시간입니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
50
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
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Berlin, 독일, 14195
- Max Planck Institute for Human Development
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
6년 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 어린이와 그들의 영양 문지기
제외 기준:
- 음식 알레르기
- 참가자들은 특별한 식단을 따릅니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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실험적: 더 긴 식사 시간
가족들은 평소처럼 더 오래 먹습니다.
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참가자는 평소보다 식사 시간이 50% 더 많습니다.
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간섭 없음: 평소 식사 시간
가족들은 평소처럼 식사를 합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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음식 소비
기간: 음식 섭취량은 실험실 식사 중에 측정됩니다.
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실험실 저녁 식사는 비디오로 녹화됩니다.
과일, 야채, 빵, 치즈, 냉육 및 디저트(쿠키 또는 푸딩), 음료수(물, 우유 또는 주스)의 소비는 두 명의 독립적인 평가자가 코딩합니다.
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음식 섭취량은 실험실 식사 중에 측정됩니다.
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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사회적 상호작용: 긍정적 및 부정적 의사소통
기간: 실험실 식사 중에 사회적 상호 작용이 측정됩니다.
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실험실 저녁 식사는 비디오로 녹화됩니다.
사회적 상호 작용은 Fiese, Winter & Botti, 2011의 ABC 가족 식사 시간 코딩 시스템에 따라 코딩됩니다.
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실험실 식사 중에 사회적 상호 작용이 측정됩니다.
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먹는 속도
기간: 식사 시작부터 종료까지(약 20~30분)
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비디오 테이프에서 코딩된 분당 바이트 수
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식사 시작부터 종료까지(약 20~30분)
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굶주림
기간: 참가자들은 랩 디너 후 5분 후에 설문지를 작성했습니다.
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배고픔 평가 척도(1=정말 배가 고프다에서 5=배고프지 않다)
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참가자들은 랩 디너 후 5분 후에 설문지를 작성했습니다.
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대기
기간: 참가자들은 랩 디너 후 5분 후에 설문지를 작성했습니다.
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분위기 등급 척도(1=매우 부정적 ~ 5=매우 긍정적)
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참가자들은 랩 디너 후 5분 후에 설문지를 작성했습니다.
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2016년 11월 1일
기본 완료 (실제)
2017년 12월 1일
연구 완료 (실제)
2017년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 11월 17일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 4월 20일
처음 게시됨 (실제)
2017년 4월 25일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 6월 30일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 6월 27일
마지막으로 확인됨
2022년 6월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- ARC1
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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