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렌즈콩과 병아리콩의 에너지 가치

2020년 5월 7일 업데이트: Janet Novotny, USDA Beltsville Human Nutrition Research Center
본 연구는 콩의 소화율과 가용에너지를 파악하기 위해 진행되고 있습니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

이전 연구에서는 나무 견과류의 대사 가능한 에너지(신체에서 사용할 수 있는 에너지)가 Atwater 요인(음식의 칼로리 값을 결정하는 표준 접근 방식)에 의해 예측된 것보다 적다는 것을 보여주었습니다. Atwater 접근 방식은 100년이 넘었으며 일부 식품에 대해 부정확합니다. 이 연구는 렌즈콩과 병아리콩의 두 콩류에서 대사 가능한 에너지를 결정하기 위해 수행됩니다. 이 연구는 통제된 식단의 섭취와 소변 및 대변 수집을 포함하는 인간 영양 개입이 될 것입니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

18

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • Maryland
      • Beltsville, Maryland, 미국, 20705
        • USDA Beltsville Human Nutrition Research Center

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

25년 (성인, 고령자)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • BMI 19~38kg/m2
  • 개입 기간 중 25~75세

제외 기준:

  • 연구 식품에 대한 알려진(자체 보고된) 알레르기 또는 부작용
  • 지난 12개월 동안 출산했거나 임신/수유 중이거나 연구 기간 동안 임신할 계획이 있는 여성
  • 연구를 방해할 수 있는 비만 수술 또는 영양 흡수 장애 질환(예: 셀리악병), 크론병, 당뇨병 또는 대사 장애의 병력
  • 지난 3년 동안 특정 암 진단 또는 치료 이력
  • 지난 6개월 동안 흡연 또는 담배 제품 사용
  • 의심되거나 알려진 협착, 누공 또는 생리학적/기계적 GI 방해
  • 혈액 희석제를 포함하여 연구 목적을 방해할 수 있는 특정 약물 또는 보조제(처방 또는 비처방)의 사용
  • 정보에 입각한 동의를 하거나 연구 직원과 의사소통할 수 없거나 의사가 없는 경우
  • 지난 12개월 이내에 알코올 또는 약물 남용에 대한 자가 보고 및/또는 이러한 문제에 대한 현재 치료(Alcoholics Anonymous에 장기간 참여하는 것은 제외되지 않음)
  • 주임 연구원의 판단에 따라 연구 참여 또는 개입 프로토콜을 따르는 능력을 방해할 수 있는 기타 의학적, 정신과적 또는 행동적 요인

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 더블

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
위약 비교기: 제어
위약 대조군은 전형적인 미국 식품으로 만들어지고 콩이나 콩류를 포함하지 않는 완전히 통제된 식단이 될 것입니다.
다른: 컨트롤 다이어트
참가자는 USDA 영양 센터에서 준비하고 제공하는 식단을 섭취하게 됩니다. 다이어트에는 콩류, 콩류 또는 콩이 포함되지 않습니다.
실험적: 렌즈콩
렌틸콩군은 위약군과 동일한 식품으로 만든 완전히 통제된 식단으로 구성되며 렌틸콩도 포함됩니다.
다른: 렌즈 콩 함유 다이어트
참가자는 USDA 영양 센터에서 준비하고 제공하는 식단을 섭취하게 됩니다. 다이어트에는 렌즈 콩이 포함됩니다.
실험적: 병아리콩
병아리콩 암은 위약 암과 동일한 식품으로 만든 완전히 통제된 식단으로 구성되며 병아리콩도 포함합니다.
다른: 병아리콩 함유 다이어트
참가자는 USDA 영양 센터에서 준비하고 제공하는 식단을 섭취하게 됩니다. 다이어트에는 병아리 콩이 포함됩니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
대변과 소변으로 배설되는 에너지
기간: 10-17일 누적
대변과 소변으로 배출되는 에너지(칼로리 단위)는 폭탄 열량계로 결정됩니다.
10-17일 누적
대변과 소변으로 배설되는 에너지
기간: 39일부터 46일까지 누적
대변과 소변으로 배출되는 에너지(칼로리 단위)는 폭탄 열량계로 결정됩니다.
39일부터 46일까지 누적
대변과 소변으로 배설되는 에너지
기간: 57-64일부터 누적
대변과 소변으로 배출되는 에너지(칼로리 단위)는 폭탄 열량계로 결정됩니다.
57-64일부터 누적

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
대변과 소변으로 배설되는 질소
기간: 10-17일, 39-46일, 57-64일 누적
대변과 소변으로 배출되는 질소(g)를 측정합니다.
10-17일, 39-46일, 57-64일 누적
대변으로 배설되는 지방
기간: 10-17일, 39-46일, 57-64일 누적
대변으로 배설된 지방(g)을 측정합니다.
10-17일, 39-46일, 57-64일 누적

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

USDA Beltsville Human Nutrition Research Center

수사관

  • 연구 책임자: Roman Mirecki, MS, US Department of Agriculture

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2019년 11월 6일

기본 완료 (실제)

2020년 3월 23일

연구 완료 (실제)

2020년 3월 23일

연구 등록 날짜

최초 제출

2018년 12월 14일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2018년 12월 17일

처음 게시됨 (실제)

2018년 12월 19일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2020년 5월 11일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2020년 5월 7일

마지막으로 확인됨

2020년 3월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

기타 연구 ID 번호

  • HS66-Lentil/Chickpea Study

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품

아니

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