Probiotische spierstudie

Er is steeds meer belangstelling voor het gebruik van plantaardige eiwitten, zowel vanuit het perspectief van wereldwijde duurzaamheid als vanuit groeiende consumentenmarkten; het is echter bekend dat plantaardige eiwitten een lagere verteerbaarheid en een lager vermogen hebben om spiereiwitsynthese te stimuleren (een belangrijke bepalende factor voor spiermassa) in vergelijking met dierlijke eiwitten. Opkomend bewijs geeft aan dat het probioticum Bacillus coagulans GBI-30, 6086 (GanedenBC30) de verteerbaarheid van plantaardige eiwitten kan verbeteren. Als zodanig kan de behandeling met Bacillus coagulans de snelheid van spiereiwitsynthese verhogen als reactie op de inname van plantaardige eiwitten bij mensen, door het aandeel ingenomen aminozuren dat in de systemische circulatie verschijnt na een plantenmaaltijd te verhogen, aangezien circulerende aminozuren zowel als een trigger om de spiereiwitsynthese bij mensen te stimuleren en de bouwsteen voor nieuw spierweefsel te leveren. Een toename van de synthesesnelheid van spiereiwitten zou met name van cruciaal belang zijn bij oudere volwassenen, aangezien het algemeen bekend is dat een van de belangrijkste mechanismen die het verlies van spiermassa met de leeftijd aansturen, een verlaging van de synthesesnelheid van spiereiwitten is als reactie op de inname van eiwit via de voeding. Daarom, als suppletie met probiotica de synthesesnelheid van spiereiwitten kan verbeteren na consumptie van plantaardig eiwit, geeft dit aan dat het een effectieve en milieuvriendelijke strategie kan zijn om nadelig leeftijdsgerelateerd verlies van spiermassa en spierfunctie te verminderen. Dit is van cruciaal belang omdat het behoud van de gezondheid van de skeletspieren een belangrijke factor is in het behoud van onafhankelijkheid en kwaliteit van leven naarmate we ouder worden.