Probiotisk muskelstudie

Det er økende interesse for bruk av plantebaserte proteiner, både fra perspektivene til global bærekraft og voksende forbrukermarkeder; Imidlertid er plantebaserte proteiner kjent for å ha lavere fordøyelighet og lavere evne til å stimulere muskelproteinsyntese (en viktig determinant for muskelmasse) sammenlignet med animalske proteiner. Nye bevis tyder på at det probiotiske Bacillus coagulans GBI-30, 6086 (GanedenBC30) kan forbedre planteproteinfordøyelighet. Som sådan kan behandling med Bacillus coagulans øke hastigheten på muskelproteinsyntese som respons på plantebasert proteininntak hos mennesker, ved å øke andelen inntatte aminosyrer som vises i systemisk sirkulasjon etter et plantemåltid, ettersom sirkulerende aminosyrer fungerer både som en trigger for å stimulere muskelproteinsyntesen hos mennesker, samt gi byggesteinen for nytt muskelvev. En økning i muskelproteinsyntesehastigheter vil være spesielt kritisk hos eldre voksne ettersom det er veletablert at en av nøkkelmekanismene som driver tap av muskelmasse med alderen er en reduksjon i muskelproteinsyntesehastigheter som svar på proteininntak i kosten. Derfor, hvis probiotisk tilskudd kan forbedre muskelproteinsyntesehastigheter etter planteproteinforbruk, indikerer dette at det kan representere en effektiv og miljøsensitiv strategi for å dempe ugunstig aldersrelatert tap av muskelmasse og muskelfunksjon. Dette er avgjørende siden vedlikehold av skjelettmuskelhelsen er en viktig faktor for å bevare uavhengighet og livskvalitet når vi blir eldre.