Undersøker virkningen av en mobil ernæringsopplæringsapp for barneernæringsopplæring i Canada
Effektiviteten av en digital skolebasert ernæringspedagogisk intervensjon for å forbedre barns kunnskap, holdninger og atferd om sunn mat
Studieoversikt
Status
Status
Forhold
Forhold
Intervensjon / Behandling
Intervensjon / Behandling
Detaljert beskrivelse
Studietype
Studietype
Registrering (Faktiske)
Registrering
Fase
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: JoAnne Arcand, PhD, RD
- Telefonnummer: 647-296-8426
- E-post: joanne.arcand@ontariotechu.ca
Studer Kontakt Backup
- Navn: Jacqueline Brown, MHSc
- Telefonnummer: 905-441-1376
- E-post: jacqueline.brown@ontariotechu.ca
Studiesteder
-
-
Ontario
-
Oshawa, Ontario, Canada, L1G0C5
- University of Ontario Institute of Technology
-
-
Deltakelseskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
- Barn
- Voksen
- Eldre voksen
Tar imot friske frivillige
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Klasse 4, 4/5 eller 5 klasserom
- Classroom er lokalisert i et deltakende skolestyre i Ontario
Ekskluderingskriterier:
- Classroom har allerede dekket "Healthy Eating"-komponenten i Ontario Physical Health Education-pensum
Studieplan
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
- Masking: Enkelt
Antall våpen
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / ArmDeltakergruppe / Arm |
Intervensjon / BehandlingIntervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Aktiv komparator: Kontrollgruppe
|
Klasserom vil motta undervisning i ernæring i 35-40 minutter i 5 påfølgende dager.
Som en del av hver leksjon vil elevene bruke konvensjonelle læringsaktiviteter, for eksempel regneark, hentet fra et nettbasert undervisningsressursarkiv.
Leksjonene er basert på Ontario læreplankrav og tilpasset Canadas matveiledning.
|
|
Eksperimentell: Eksperimentell (Foodbot Factory) gruppe
|
Klasserom vil motta undervisning i ernæring i 35-40 minutter i 5 påfølgende dager.
Som en del av hver leksjon vil elevene spille "Foodbot Factory" ernæringsundervisning seriøst spill i 10-15 minutter.
Foodbot Factorys seriøse spill og leksjoner er basert på Ontarios læreplankrav og tilpasset Canadas Food Guide.
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Generell ernæringskunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i kunnskap om sunne matvalg basert på Canadas Food Guide fra baseline til umiddelbart etter intervensjon, vurdert av Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Generell ernæringskunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om sunne matvalg basert på Canadas Food Guide fra baseline til umiddelbart etter intervensjon, vurdert av Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Generell ernæringskunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om sunne matvalg basert på Canadas Food Guide fra baseline til umiddelbart etter intervensjon, vurdert av Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Drikkekunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i kunnskap om drikkevalg basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Drikkekunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om drikkevalg basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Drikkekunnskap
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om drikkevalg basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om fullkornsmat
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i kunnskap om fullkornsmatvalg basert på Canadas matveiledning og vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Knowledge and Attitudes.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Kunnskap om fullkornsmat
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om fullkornsmatvalg basert på Canadas matveiledning og vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Knowledge and Attitudes.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om fullkornsmat
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om fullkornsmatvalg basert på Canadas matveiledning og vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Knowledge and Attitudes.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om grønnsaker og frukt
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i kunnskap om valg av grønnsaker og frukt basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Kunnskap om grønnsaker og frukt
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om valg av grønnsaker og frukt basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om grønnsaker og frukt
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om valg av grønnsaker og frukt basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Maksimal poengsum på skalaen er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om proteinmat
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i kunnskap om valg av proteinmat basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Kunnskap om proteinmat
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om proteinvalg basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Kunnskap om proteinmat
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i kunnskap om valg av proteinmat basert på Canadas Food Guide og vurdert av Nutrition Knowledge and Attitudes Questionnaire.
Minste poengsum er 0 og maksimal poengsum er 5 med høyere poengsum som indikerer høyere kunnskap.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i holdninger til ernæring og sunt kosthold vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 4 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer mer positive holdninger til ernæring og sunn mat.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i holdninger til ernæring og sunt kosthold vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 4 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer mer positive holdninger til ernæring og sunn mat.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Ernæringsholdninger
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i holdninger til ernæring og sunt kosthold vurdert av Spørreskjemaet Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
Minste poengsum er 4 og maksimal poengsum er 20 med høyere poengsum som indikerer mer positive holdninger til ernæring og sunn mat.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Diettinntak
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i vanlig inntak av matvarer (f.eks. frukt, grønnsaker, fullkorn), rapportert som gjennomsnittlig antall daglige porsjoner, den siste uken vurdert av Block Food Screener Kids.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Diettinntak
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i vanlig inntak av matvarer (f.eks. frukt, grønnsaker, fullkorn), rapportert som gjennomsnittlig antall daglige porsjoner, den siste uken vurdert av Block Food Screener Kids.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Diettinntak
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i vanlig inntak av matvarer (f.eks. frukt, grønnsaker, fullkorn), rapportert som gjennomsnittlig antall daglige porsjoner, den siste uken vurdert av Block Food Screener Kids.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Generell ernæringsatferd
Tidsramme: Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Endring i atferd som er relevant for ernæring og spising (f.eks. hyppighet av inntak av frokost og måltider utenfor hjemmet) vurdert av en modifisert versjon av Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Det er 10 spørsmål som evaluerer hvor ofte barnet engasjerer seg i en ernæringsatferd, med svar som spenner fra Aldri/Nesten Aldri (1) til Veldig ofte/Alltid (4).
Endringer i hver atferd vil bli rapportert uavhengig.
|
Målt ved baseline og umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
|
Generell ernæringsatferd
Tidsramme: Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
Endring i atferd som er relevant for ernæring og spising (f.eks. hyppighet av inntak av frokost og måltider utenfor hjemmet) vurdert av en modifisert versjon av Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Det er 10 spørsmål som evaluerer hvor ofte barnet engasjerer seg i en ernæringsatferd, med svar som spenner fra Aldri/Nesten Aldri (1) til Veldig ofte/Alltid (4).
Endringer i hver atferd vil bli rapportert uavhengig.
|
Målt ved baseline og 4 uker etter intervensjon.
|
|
Generell ernæringsatferd
Tidsramme: Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
Endring i atferd som er relevant for ernæring og spising (f.eks. hyppighet av inntak av frokost og måltider utenfor hjemmet) vurdert av en modifisert versjon av Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Det er 10 spørsmål som evaluerer hvor ofte barnet engasjerer seg i en ernæringsatferd, med svar som spenner fra Aldri/Nesten Aldri (1) til Veldig ofte/Alltid (4).
Endringer i hver atferd vil bli rapportert uavhengig.
|
Målt ved baseline og 3 måneder etter intervensjon.
|
|
Aksept av intervensjon
Tidsramme: Målt umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Akseptabiliteten av intervensjonene i ernæringsundervisningen vurderes ved hjelp av et spørreskjema basert på det teoretiske rammeverket for akseptabilitet.
Det er 11 spørsmål som evaluerer ulike dimensjoner av intervensjonsakseptabilitet, med svar som spenner fra 1, som indikerer sterk uenighet, til 5, som indikerer sterk enighet (svaralternativene er spesifikke for hvert spørsmål).
Svar på hvert spørsmål vil bli rapportert uavhengig.
|
Målt umiddelbart etter intervensjon (dag 5).
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Sponsor
Sponsor
Samarbeidspartnere
Samarbeidspartnere
Etterforskere
Etterforskere
- Hovedetterforsker: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology
Publikasjoner og nyttige lenker
Generelle publikasjoner
- Brown JM, Savaglio R, Watson G, Kaplansky A, LeSage A, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. Optimizing Child Nutrition Education With the Foodbot Factory Mobile Health App: Formative Evaluation and Analysis. JMIR Form Res. 2020 Apr 17;4(4):e15534. doi: 10.2196/15534.
- Froome HM, Townson C, Rhodes S, Franco-Arellano B, LeSage A, Savaglio R, Brown JM, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. The Effectiveness of the Foodbot Factory Mobile Serious Game on Increasing Nutrition Knowledge in Children. Nutrients. 2020 Nov 6;12(11):3413. doi: 10.3390/nu12113413.
- Franco-Arellano B, Brown JM, Froome HM, LeSage A, Arcand J. Development and pilot testing of the Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire to measure changes of child nutrition knowledge related to the Canada's Food Guide. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 Dec;46(12):1495-1501. doi: 10.1139/apnm-2021-0170. Epub 2021 Jul 21.
Studierekorddatoer
Studer hoveddatoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær fullføring (Faktiske)
Primær fullføring
Studiet fullført (Faktiske)
Studiet fullført
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
Først innsendt
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først lagt ut (Faktiske)
Først lagt ut
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)
Sist oppdatering lagt ut
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Sist bekreftet
Sist bekreftet
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Andre studie-ID-numre
Andre studie-ID-numre
- 17109 (Annen identifikator: Mayo Clinic)
Plan for individuelle deltakerdata (IPD)
Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?
IPD-planbeskrivelse
IPD-delingstidsramme
Tilgangskriterier for IPD-deling
IPD-deling Støtteinformasjonstype
- STUDY_PROTOCOL
- SEVJE
Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter
Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt
Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt
produkt produsert i og eksportert fra USA
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .