Badanie wpływu mobilnej aplikacji do edukacji żywieniowej na edukację żywieniową dzieci w Kanadzie
Skuteczność cyfrowej interwencji edukacyjnej w szkole w celu poprawy wiedzy, postaw i zachowań dzieci na temat zdrowego odżywiania
Przegląd badań
Status
Status
Warunki
Warunki
Interwencja / Leczenie
Interwencja / Leczenie
Szczegółowy opis
Typ studiów
Typ studiów
Zapisy (Rzeczywisty)
Zapisy
Faza
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Kontakt w sprawie studiów
Kontakt w sprawie studiów
- Nazwa: JoAnne Arcand, PhD, RD
- Numer telefonu: 647-296-8426
- E-mail: joanne.arcand@ontariotechu.ca
Kopia zapasowa kontaktu do badania
- Nazwa: Jacqueline Brown, MHSc
- Numer telefonu: 905-441-1376
- E-mail: jacqueline.brown@ontariotechu.ca
Lokalizacje studiów
-
-
Ontario
-
Oshawa, Ontario, Kanada, L1G0C5
- University of Ontario Institute of Technology
-
-
Kryteria uczestnictwa
Kryteria kwalifikacji
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dziecko
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Klasa 4, 4/5 lub 5 klasa
- Klasa znajduje się w uczestniczącym kuratorium szkolnym w Ontario
Kryteria wyłączenia:
- Classroom omówił już element „Zdrowe odżywianie” programu nauczania w zakresie zdrowia fizycznego w Ontario
Plan studiów
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Pojedynczy
Liczba ramion
Broń i interwencje
Grupa uczestników / ArmGrupa uczestników / Arm |
Interwencja / LeczenieInterwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Aktywny komparator: Grupa kontrolna
|
Klasy otrzymają lekcje edukacji żywieniowej przez 35-40 minut przez 5 kolejnych dni.
W ramach każdej lekcji uczniowie będą korzystać z konwencjonalnych zajęć edukacyjnych, takich jak arkusze robocze, pochodzących z internetowego repozytorium zasobów dydaktycznych.
Lekcje są oparte na wymaganiach programu nauczania w Ontario i dostosowane do Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego.
|
|
Eksperymentalny: Grupa Eksperymentalna (Fabryka Foodbotów).
|
Klasy otrzymają lekcje edukacji żywieniowej przez 35-40 minut przez 5 kolejnych dni.
W ramach każdej lekcji uczniowie zagrają przez 10-15 minut w poważną grę edukacyjną „Foodbot Factory”.
Poważna gra i lekcje Foodbot Factory są oparte na wymaganiach programu nauczania Ontario i dostosowane do kanadyjskiego przewodnika żywnościowego.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Ogólna wiedza o żywieniu
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów zdrowej żywności na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego od wartości początkowej do bezpośrednio po interwencji, zgodnie z oceną za pomocą Kwestionariusza postaw żywieniowych i wiedzy.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Ogólna wiedza o żywieniu
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów zdrowej żywności na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego od wartości początkowej do bezpośrednio po interwencji, zgodnie z oceną za pomocą Kwestionariusza postaw żywieniowych i wiedzy.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Ogólna wiedza o żywieniu
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów zdrowej żywności na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego od wartości początkowej do bezpośrednio po interwencji, zgodnie z oceną za pomocą Kwestionariusza postaw żywieniowych i wiedzy.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Miary wyników drugorzędnych
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Wiedza o napojach
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru napojów na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Wiedza o napojach
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru napojów na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Wiedza o napojach
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru napojów na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Wiedza o produktach pełnoziarnistych
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru produktów pełnoziarnistych na podstawie kanadyjskiego przewodnika żywieniowego i oceniona za pomocą kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Wiedza o produktach pełnoziarnistych
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru produktów pełnoziarnistych na podstawie kanadyjskiego przewodnika żywieniowego i oceniona za pomocą kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Wiedza o produktach pełnoziarnistych
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru produktów pełnoziarnistych na podstawie kanadyjskiego przewodnika żywieniowego i oceniona za pomocą kwestionariusza wiedzy i postaw żywieniowych.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Wiedza o warzywach i owocach
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów warzyw i owoców na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Wiedza o warzywach i owocach
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów warzyw i owoców na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Wiedza o warzywach i owocach
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyborów warzyw i owoców na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Maksymalny wynik na skali to 5, przy czym wyższy wynik wskazuje na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Wiedza o produktach białkowych
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru żywności białkowej na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Wiedza o produktach białkowych
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru białek na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Wiedza o produktach białkowych
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana wiedzy na temat wyboru żywności białkowej na podstawie Kanadyjskiego Przewodnika Żywnościowego i oceniona za pomocą Kwestionariusza Wiedzy o Odżywianiu i Postawach.
Minimalny wynik to 0, a maksymalny wynik to 5, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższą wiedzę.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Postawy żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana postaw wobec odżywiania i zdrowego odżywiania oceniana za pomocą Kwestionariusza Postaw i Wiedzy o Odżywianiu.
Minimalny wynik to 4, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na bardziej pozytywne nastawienie do odżywiania i zdrowego odżywiania.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Postawy żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana postaw wobec odżywiania i zdrowego odżywiania oceniana za pomocą Kwestionariusza Postaw i Wiedzy o Odżywianiu.
Minimalny wynik to 4, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na bardziej pozytywne nastawienie do odżywiania i zdrowego odżywiania.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Postawy żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana postaw wobec odżywiania i zdrowego odżywiania oceniana za pomocą Kwestionariusza Postaw i Wiedzy o Odżywianiu.
Minimalny wynik to 4, a maksymalny wynik to 20, przy czym wyższe wyniki wskazują na bardziej pozytywne nastawienie do odżywiania i zdrowego odżywiania.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Spożycie dietetyczne
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana zwykłego spożycia pokarmów (np. owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych), zgłoszona jako średnia dzienna liczba porcji, w ciągu ostatniego tygodnia, oceniona przez Block Food Screener Kids.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Spożycie dietetyczne
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana zwykłego spożycia pokarmów (np. owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych), zgłoszona jako średnia dzienna liczba porcji, w ciągu ostatniego tygodnia, oceniona przez Block Food Screener Kids.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Spożycie dietetyczne
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana zwykłego spożycia pokarmów (np. owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych), zgłoszona jako średnia dzienna liczba porcji, w ciągu ostatniego tygodnia, oceniona przez Block Food Screener Kids.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Ogólne zachowania żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Zmiana zachowań związanych z odżywianiem i jedzeniem (np. częstotliwość spożywania śniadań i posiłków poza domem) oceniana za pomocą zmodyfikowanej wersji Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Istnieje 10 pytań oceniających, jak często dziecko angażuje się w zachowania związane z odżywianiem, z odpowiedziami od nigdy/prawie nigdy (1) do bardzo często/zawsze (4).
Zmiany w każdym zachowaniu będą zgłaszane niezależnie.
|
Mierzono na początku badania i bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
|
Ogólne zachowania żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
Zmiana zachowań związanych z odżywianiem i jedzeniem (np. częstotliwość spożywania śniadań i posiłków poza domem) oceniana za pomocą zmodyfikowanej wersji Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Istnieje 10 pytań oceniających, jak często dziecko angażuje się w zachowania związane z odżywianiem, z odpowiedziami od nigdy/prawie nigdy (1) do bardzo często/zawsze (4).
Zmiany w każdym zachowaniu będą zgłaszane niezależnie.
|
Mierzone na początku badania i 4 tygodnie po interwencji.
|
|
Ogólne zachowania żywieniowe
Ramy czasowe: Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
Zmiana zachowań związanych z odżywianiem i jedzeniem (np. częstotliwość spożywania śniadań i posiłków poza domem) oceniana za pomocą zmodyfikowanej wersji Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
Istnieje 10 pytań oceniających, jak często dziecko angażuje się w zachowania związane z odżywianiem, z odpowiedziami od nigdy/prawie nigdy (1) do bardzo często/zawsze (4).
Zmiany w każdym zachowaniu będą zgłaszane niezależnie.
|
Mierzone na początku badania i 3 miesiące po interwencji.
|
|
Dopuszczalność interwencji
Ramy czasowe: Mierzono bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Akceptowalność interwencji edukacji żywieniowej oceniana za pomocą kwestionariusza opartego na Teoretycznych Ramach Akceptowalności.
Istnieje 11 pytań oceniających różne wymiary akceptowalności interwencji, z odpowiedziami od 1, co wskazuje na zdecydowaną niezgodę, do 5, co wskazuje na zdecydowaną zgodę (opcje odpowiedzi są specyficzne dla każdego pytania).
Odpowiedzi na każde pytanie będą raportowane niezależnie.
|
Mierzono bezpośrednio po interwencji (dzień 5).
|
Współpracownicy i badacze
Sponsor
Sponsor
Współpracownicy
Współpracownicy
Śledczy
Śledczy
- Główny śledczy: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology
Publikacje i pomocne linki
Publikacje ogólne
- Brown JM, Savaglio R, Watson G, Kaplansky A, LeSage A, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. Optimizing Child Nutrition Education With the Foodbot Factory Mobile Health App: Formative Evaluation and Analysis. JMIR Form Res. 2020 Apr 17;4(4):e15534. doi: 10.2196/15534.
- Froome HM, Townson C, Rhodes S, Franco-Arellano B, LeSage A, Savaglio R, Brown JM, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. The Effectiveness of the Foodbot Factory Mobile Serious Game on Increasing Nutrition Knowledge in Children. Nutrients. 2020 Nov 6;12(11):3413. doi: 10.3390/nu12113413.
- Franco-Arellano B, Brown JM, Froome HM, LeSage A, Arcand J. Development and pilot testing of the Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire to measure changes of child nutrition knowledge related to the Canada's Food Guide. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 Dec;46(12):1495-1501. doi: 10.1139/apnm-2021-0170. Epub 2021 Jul 21.
Daty zapisu na studia
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
Rozpoczęcie studiów
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
Zakończenie podstawowe
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
Ukończenie studiów
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
Pierwszy wysłany
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
Ostatnia wysłana aktualizacja
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia weryfikacja
Ostatnia weryfikacja
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
Inne numery identyfikacyjne badania
- 17109 (Inny identyfikator: Mayo Clinic)
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Opis planu IPD
Ramy czasowe udostępniania IPD
Kryteria dostępu do udostępniania IPD
Typ informacji pomocniczych dotyczących udostępniania IPD
- PROTOKÓŁ BADANIA
- SOK ROŚLINNY
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
produkt wyprodukowany i wyeksportowany z USA
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .