Examinando o impacto de um aplicativo móvel de educação nutricional para educação nutricional infantil no Canadá
Eficácia de uma intervenção digital de educação nutricional escolar para melhorar o conhecimento, atitudes e comportamentos de alimentação saudável das crianças
Visão geral do estudo
Status
Status
Condições
Condições
Intervenção / Tratamento
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Tipo de estudo
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Inscrição
Estágio
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Contato de estudo
Contato de estudo
- Nome: JoAnne Arcand, PhD, RD
- Número de telefone: 647-296-8426
- E-mail: joanne.arcand@ontariotechu.ca
Estude backup de contato
- Nome: Jacqueline Brown, MHSc
- Número de telefone: 905-441-1376
- E-mail: jacqueline.brown@ontariotechu.ca
Locais de estudo
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Ontario
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Oshawa, Ontario, Canadá, L1G0C5
- University of Ontario Institute of Technology
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Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
- Filho
- Adulto
- Adulto mais velho
Aceita Voluntários Saudáveis
Descrição
Critério de inclusão:
- Classe 4, 4/5 ou 5 sala de aula
- A sala de aula está localizada em um conselho escolar participante em Ontário
Critério de exclusão:
- O Google Sala de Aula já cobriu o componente "Alimentação Saudável" do currículo de Educação em Saúde Física de Ontário
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Solteiro
Número de braços
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / BraçoGrupo de Participantes / Braço |
Intervenção / TratamentoIntervenção / Tratamento |
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Comparador Ativo: Grupo de controle
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As salas de aula receberão aulas de educação nutricional de 35 a 40 minutos por 5 dias consecutivos.
Como parte de cada lição, os alunos usarão atividades de aprendizado convencionais, como planilhas, provenientes de um repositório de recursos de ensino on-line.
As aulas são baseadas nos requisitos curriculares de Ontário e alinhadas ao Guia Alimentar do Canadá.
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Experimental: Grupo Experimental (Foodbot Factory)
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As salas de aula receberão aulas de educação nutricional de 35 a 40 minutos por 5 dias consecutivos.
Como parte de cada lição, os alunos jogarão o jogo sério de educação nutricional "Foodbot Factory" por 10 a 15 minutos.
O jogo sério e as lições do Foodbot Factory são baseados nos requisitos do currículo de Ontário e alinhados ao Guia Alimentar do Canadá.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Conhecimento geral de nutrição
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança no conhecimento de escolhas alimentares saudáveis com base no Guia Alimentar do Canadá desde a linha de base até imediatamente após a intervenção, conforme avaliado pelo Questionário de Atitudes e Conhecimentos Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Conhecimento geral de nutrição
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança no conhecimento de escolhas alimentares saudáveis com base no Guia Alimentar do Canadá desde a linha de base até imediatamente após a intervenção, conforme avaliado pelo Questionário de Atitudes e Conhecimentos Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Conhecimento geral de nutrição
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança no conhecimento de escolhas alimentares saudáveis com base no Guia Alimentar do Canadá desde a linha de base até imediatamente após a intervenção, conforme avaliado pelo Questionário de Atitudes e Conhecimentos Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Medidas de resultados secundários
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Conhecimento sobre bebidas
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança no conhecimento das escolhas de bebidas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliada pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Conhecimento sobre bebidas
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das escolhas de bebidas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliada pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Conhecimento sobre bebidas
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das escolhas de bebidas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliada pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Conhecimento de alimentos integrais
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança no conhecimento das opções de alimentos integrais com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Conhecimento de alimentos integrais
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das opções de alimentos integrais com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Conhecimento de alimentos integrais
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das opções de alimentos integrais com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Conhecimento de legumes e frutas
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança no conhecimento das opções de vegetais e frutas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Conhecimento de legumes e frutas
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das opções de vegetais e frutas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Conhecimento de legumes e frutas
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das opções de vegetais e frutas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação máxima na escala é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Conhecimento de alimentos proteicos
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança no conhecimento das escolhas de alimentos proteicos com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Conhecimento de alimentos proteicos
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das escolhas de proteínas com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliadas pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Conhecimento de alimentos proteicos
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança no conhecimento das escolhas de alimentos proteicos com base no Guia Alimentar do Canadá e avaliado pelo Questionário de Conhecimentos e Atitudes Nutricionais.
A pontuação mínima é 0 e a pontuação máxima é 5, com pontuações mais altas indicando maior conhecimento.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Atitudes nutricionais
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança de atitudes em relação à nutrição e alimentação saudável avaliada pelo Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
A pontuação mínima é 4 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando atitudes mais positivas em relação à nutrição e alimentação saudável.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Atitudes nutricionais
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança de atitudes em relação à nutrição e alimentação saudável avaliada pelo Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
A pontuação mínima é 4 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando atitudes mais positivas em relação à nutrição e alimentação saudável.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Atitudes nutricionais
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança de atitudes em relação à nutrição e alimentação saudável avaliada pelo Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire.
A pontuação mínima é 4 e a pontuação máxima é 20, com pontuações mais altas indicando atitudes mais positivas em relação à nutrição e alimentação saudável.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Ingestão dietética
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança na ingestão habitual de alimentos (por exemplo, frutas, vegetais, grãos integrais), relatada como número médio de porções diárias, na última semana avaliada pelo Block Food Screener Kids.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Ingestão dietética
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança na ingestão habitual de alimentos (por exemplo, frutas, vegetais, grãos integrais), relatada como número médio de porções diárias, na última semana avaliada pelo Block Food Screener Kids.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Ingestão dietética
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança na ingestão habitual de alimentos (por exemplo, frutas, vegetais, grãos integrais), relatada como número médio de porções diárias, na última semana avaliada pelo Block Food Screener Kids.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Comportamentos nutricionais gerais
Prazo: Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Mudança de comportamentos relevantes para nutrição e alimentação (por exemplo, frequência de consumo de café da manhã e refeições fora de casa) avaliada por uma versão modificada do Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
São 10 questões que avaliam a frequência com que a criança se envolve em um comportamento nutricional, com respostas que variam de Nunca/Quase Nunca (1) a Muito Frequentemente/Sempre (4).
Alterações em cada comportamento serão relatadas de forma independente.
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Medido no início e imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Comportamentos nutricionais gerais
Prazo: Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Mudança de comportamentos relevantes para nutrição e alimentação (por exemplo, frequência de consumo de café da manhã e refeições fora de casa) avaliada por uma versão modificada do Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
São 10 questões que avaliam a frequência com que a criança se envolve em um comportamento nutricional, com respostas que variam de Nunca/Quase Nunca (1) a Muito Frequentemente/Sempre (4).
Alterações em cada comportamento serão relatadas de forma independente.
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Medido no início do estudo e 4 semanas após a intervenção.
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Comportamentos nutricionais gerais
Prazo: Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Mudança de comportamentos relevantes para nutrição e alimentação (por exemplo, frequência de consumo de café da manhã e refeições fora de casa) avaliada por uma versão modificada do Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool.
São 10 questões que avaliam a frequência com que a criança se envolve em um comportamento nutricional, com respostas que variam de Nunca/Quase Nunca (1) a Muito Frequentemente/Sempre (4).
Alterações em cada comportamento serão relatadas de forma independente.
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Medido no início do estudo e 3 meses após a intervenção.
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Aceitabilidade da intervenção
Prazo: Medido imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Aceitabilidade das intervenções de educação nutricional avaliada por meio de questionário baseado no Referencial Teórico de Aceitabilidade.
São 11 questões que avaliam diferentes dimensões da aceitabilidade da intervenção, com respostas variando de 1, indicando forte discordância, a 5, indicando forte concordância (as opções de resposta são específicas para cada pergunta).
As respostas a cada pergunta serão relatadas de forma independente.
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Medido imediatamente após a intervenção (Dia 5).
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Patrocinador
Colaboradores
Colaboradores
Investigadores
Investigadores
- Investigador principal: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology
Publicações e links úteis
Publicações Gerais
- Brown JM, Savaglio R, Watson G, Kaplansky A, LeSage A, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. Optimizing Child Nutrition Education With the Foodbot Factory Mobile Health App: Formative Evaluation and Analysis. JMIR Form Res. 2020 Apr 17;4(4):e15534. doi: 10.2196/15534.
- Froome HM, Townson C, Rhodes S, Franco-Arellano B, LeSage A, Savaglio R, Brown JM, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. The Effectiveness of the Foodbot Factory Mobile Serious Game on Increasing Nutrition Knowledge in Children. Nutrients. 2020 Nov 6;12(11):3413. doi: 10.3390/nu12113413.
- Franco-Arellano B, Brown JM, Froome HM, LeSage A, Arcand J. Development and pilot testing of the Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire to measure changes of child nutrition knowledge related to the Canada's Food Guide. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 Dec;46(12):1495-1501. doi: 10.1139/apnm-2021-0170. Epub 2021 Jul 21.
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Início do estudo
Conclusão Primária (Real)
Conclusão Primária
Conclusão do estudo (Real)
Conclusão do estudo
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Primeira postagem
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última Atualização Postada
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
Outros números de identificação do estudo
- 17109 (Outro identificador: Mayo Clinic)
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Descrição do plano IPD
Prazo de Compartilhamento de IPD
Critérios de acesso de compartilhamento IPD
Tipo de informação de suporte de compartilhamento de IPD
- PROTOCOLO DE ESTUDO
- SEIVA
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
produto fabricado e exportado dos EUA
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