Изучение влияния мобильного приложения по обучению правильному питанию на образование детей в области питания в Канаде
Эффективность цифрового школьного образовательного мероприятия по питанию для улучшения знаний детей о здоровом питании, их отношения и поведения
Обзор исследования
Статус
Статус
Условия
Условия
Вмешательство/лечение
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Тип исследования
Тип исследования
Регистрация (Действительный)
Регистрация
Фаза
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
Контакты исследования
Контакты исследования
- Имя: JoAnne Arcand, PhD, RD
- Номер телефона: 647-296-8426
- Электронная почта: joanne.arcand@ontariotechu.ca
Учебное резервное копирование контактов
- Имя: Jacqueline Brown, MHSc
- Номер телефона: 905-441-1376
- Электронная почта: jacqueline.brown@ontariotechu.ca
Места учебы
-
-
Ontario
-
Oshawa, Ontario, Канада, L1G0C5
- University of Ontario Institute of Technology
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Ребенок
- Взрослый
- Пожилой взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Описание
Критерии включения:
- 4 класс, 4/5 или 5 класс
- Класс находится в участвующем школьном совете в Онтарио.
Критерий исключения:
- Класс уже охватил компонент «Здоровое питание» учебной программы по физическому воспитанию в Онтарио.
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Одинокий
Количество рук
Оружие и интервенции
Группа участников / АрмияГруппа участников / Армия |
Вмешательство/лечениеВмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Контрольная группа
|
Классы будут получать уроки по питанию по 35-40 минут в течение 5 дней подряд.
В рамках каждого урока учащиеся будут использовать обычные учебные задания, такие как рабочие листы, взятые из онлайн-репозитория учебных ресурсов.
Уроки основаны на требованиях учебной программы Онтарио и соответствуют Канадскому справочнику по продуктам питания.
|
|
Экспериментальный: Экспериментальная группа (Фабрика пищевых ботов)
|
Классы будут получать уроки по питанию по 35-40 минут в течение 5 дней подряд.
В рамках каждого занятия учащиеся будут играть в серьезную обучающую игру по питанию «Foodbot Factory» в течение 10-15 минут.
Серьезная игра и уроки Foodbot Factory основаны на требованиях учебной программы Онтарио и согласованы с Canada's Food Guide.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Общие знания о питании
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение знаний о выборе здоровой пищи на основе Канадского справочника по продуктам питания от исходного уровня до сразу после вмешательства, согласно оценке с помощью вопросника отношения к питанию и знаний.
Минимальный балл равен 0, а максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Общие знания о питании
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе здоровой пищи на основе Канадского справочника по продуктам питания от исходного уровня до сразу после вмешательства, согласно оценке с помощью вопросника отношения к питанию и знаний.
Минимальный балл равен 0, а максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Общие знания о питании
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе здоровой пищи на основе Канадского справочника по продуктам питания от исходного уровня до сразу после вмешательства, согласно оценке с помощью вопросника отношения к питанию и знаний.
Минимальный балл равен 0, а максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Вторичные показатели результатов
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Знание напитков
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение знаний о выборе напитков на основе Канадского справочника по продуктам питания и оцениваемого с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Знание напитков
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе напитков на основе Канадского справочника по продуктам питания и оцениваемого с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Знание напитков
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе напитков на основе Канадского справочника по продуктам питания и оцениваемого с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Знание цельнозерновых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение знаний о выборе продуктов из цельного зерна на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью вопросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Знание цельнозерновых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе продуктов из цельного зерна на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью вопросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Знание цельнозерновых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе продуктов из цельного зерна на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью вопросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Знание овощей и фруктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение знаний о выборе овощей и фруктов на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Знание овощей и фруктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе овощей и фруктов на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Знание овощей и фруктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе овощей и фруктов на основе Канадского справочника по продуктам питания и оценено с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Максимальный балл по шкале равен 5, при этом более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Знание белковых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение знаний о выборе белковых продуктов питания на основе Канадского справочника по продуктам питания и оцениваемого с помощью вопросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Знание белковых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе белков на основе Канадского справочника по пищевым продуктам и оцениваемого с помощью Опросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Знание белковых продуктов
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение знаний о выборе белковых продуктов питания на основе Канадского справочника по продуктам питания и оцениваемого с помощью вопросника знаний и отношения к питанию.
Минимальный балл — 0, максимальный — 5, причем более высокие баллы указывают на более высокий уровень знаний.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Отношение к питанию
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение отношения к питанию и здоровому питанию, оцениваемое с помощью Анкеты отношения и знаний о питании.
Минимальный балл — 4, максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более позитивное отношение к питанию и здоровому питанию.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Отношение к питанию
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение отношения к питанию и здоровому питанию, оцениваемое с помощью Анкеты отношения и знаний о питании.
Минимальный балл — 4, максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более позитивное отношение к питанию и здоровому питанию.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Отношение к питанию
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение отношения к питанию и здоровому питанию, оцениваемое с помощью Анкеты отношения и знаний о питании.
Минимальный балл — 4, максимальный — 20, причем более высокие баллы указывают на более позитивное отношение к питанию и здоровому питанию.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Диетическое потребление
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение в обычном потреблении продуктов (например, фруктов, овощей, цельного зерна), представленное как среднее количество ежедневных порций, за последнюю неделю, оцененное с помощью Block Food Screener Kids.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Диетическое потребление
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение в обычном потреблении продуктов (например, фруктов, овощей, цельного зерна), представленное как среднее количество ежедневных порций, за последнюю неделю, оцененное с помощью Block Food Screener Kids.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Диетическое потребление
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение в обычном потреблении продуктов (например, фруктов, овощей, цельного зерна), представленное как среднее количество ежедневных порций, за последнюю неделю, оцененное с помощью Block Food Screener Kids.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Общие правила питания
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
Изменение поведения, связанного с питанием и едой (например, частота завтрака и приема пищи вне дома), оцененное с помощью модифицированной версии Инструмента проверки питания и физической активности семьи.
Существует 10 вопросов, оценивающих, как часто ребенок проявляет пищевое поведение, с вариантами ответов от Никогда/Почти никогда (1) до Очень часто/Всегда (4).
Об изменениях в каждом поведении будет сообщаться независимо.
|
Измерено на исходном уровне и сразу после вмешательства (день 5).
|
|
Общие правила питания
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
Изменение поведения, связанного с питанием и едой (например, частота завтрака и приема пищи вне дома), оцененное с помощью модифицированной версии Инструмента проверки питания и физической активности семьи.
Существует 10 вопросов, оценивающих, как часто ребенок проявляет пищевое поведение, с вариантами ответов от Никогда/Почти никогда (1) до Очень часто/Всегда (4).
Об изменениях в каждом поведении будет сообщаться независимо.
|
Измерено на исходном уровне и через 4 недели после вмешательства.
|
|
Общие правила питания
Временное ограничение: Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
Изменение поведения, связанного с питанием и едой (например, частота завтрака и приема пищи вне дома), оцененное с помощью модифицированной версии Инструмента проверки питания и физической активности семьи.
Существует 10 вопросов, оценивающих, как часто ребенок проявляет пищевое поведение, с вариантами ответов от Никогда/Почти никогда (1) до Очень часто/Всегда (4).
Об изменениях в каждом поведении будет сообщаться независимо.
|
Измерено на исходном уровне и через 3 месяца после вмешательства.
|
|
Приемлемость вмешательства
Временное ограничение: Измерено сразу после вмешательства (день 5).
|
Приемлемость вмешательств по обучению питанию оценивалась с помощью анкеты на основе Теоретической основы приемлемости.
Существует 11 вопросов, оценивающих различные параметры приемлемости вмешательства, с ответами в диапазоне от 1, указывающего на полное несогласие, до 5, указывающих на полное согласие (варианты ответов специфичны для каждого вопроса).
Ответы на каждый вопрос будут сообщаться отдельно.
|
Измерено сразу после вмешательства (день 5).
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Спонсор
Соавторы
Соавторы
Следователи
Следователи
- Главный следователь: JoAnne Arcand, PhD, RD, University of Ontario Institute of Technology
Публикации и полезные ссылки
Общие публикации
- Brown JM, Savaglio R, Watson G, Kaplansky A, LeSage A, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. Optimizing Child Nutrition Education With the Foodbot Factory Mobile Health App: Formative Evaluation and Analysis. JMIR Form Res. 2020 Apr 17;4(4):e15534. doi: 10.2196/15534.
- Froome HM, Townson C, Rhodes S, Franco-Arellano B, LeSage A, Savaglio R, Brown JM, Hughes J, Kapralos B, Arcand J. The Effectiveness of the Foodbot Factory Mobile Serious Game on Increasing Nutrition Knowledge in Children. Nutrients. 2020 Nov 6;12(11):3413. doi: 10.3390/nu12113413.
- Franco-Arellano B, Brown JM, Froome HM, LeSage A, Arcand J. Development and pilot testing of the Nutrition Attitudes and Knowledge Questionnaire to measure changes of child nutrition knowledge related to the Canada's Food Guide. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 Dec;46(12):1495-1501. doi: 10.1139/apnm-2021-0170. Epub 2021 Jul 21.
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
Начало исследования
Первичное завершение (Действительный)
Первичное завершение
Завершение исследования (Действительный)
Завершение исследования
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Действительный)
Первый опубликованный
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
Последнее опубликованное обновление
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
Другие идентификационные номера исследования
- 17109 (Другой идентификатор: Mayo Clinic)
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Описание плана IPD
Сроки обмена IPD
Критерии совместного доступа к IPD
Совместное использование IPD Поддерживающий тип информации
- STUDY_PROTOCOL
- САП
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
продукт, произведенный в США и экспортированный из США.
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .