Wpływ suplementacji białka po operacji bariatrycznej (EPEAB)

Chirurgia bariatryczna stała się główną opcją leczenia ciężkiej otyłości u dorosłych. Udowodnił swoją skuteczność w odchudzaniu i korzyści w zakresie poprawy, a nawet remisji chorób współistniejących związanych z otyłością. Dodatkowo zabiegi z zakresu chirurgii bariatrycznej mogą być wykonywane laparoskopowo, co zmniejsza częstość powikłań i zmniejsza dolegliwości bólowe pooperacyjne. Pomimo zalet chirurgii bariatrycznej należy zwrócić uwagę na możliwe zagrożenia związane z leczeniem chirurgicznym. Zagrożenia pooperacyjne często dotyczą stanu odżywienia. Wykazano, że poza różnymi niedoborami mikroelementów, chirurgia bariatryczna prowadzi również do zwiększonego ryzyka rozwoju niedożywienia białkowego. Omawiane przyczyny tego stanu rzeczy to złe wchłanianie składników odżywczych i ograniczenie przyjmowania pokarmu po operacji, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia białka. Pooperacyjne występowanie wymiotów lub różne nietolerancje pokarmowe mogą wspierać ten efekt. W związku z tym, jeśli utrzymuje się niewystarczająca podaż, wystąpi deficyt białka, a to z kolei może prowadzić do niepożądanego zmniejszenia masy mięśniowej i poziomu białka w osoczu. Na tym tle liczne badania wskazują na zwiększoną częstość występowania niedożywienia białkowego po operacjach bariatrycznych, stwierdzając spadek stężenia albumin i prealbumin, znaczną redukcję beztłuszczowej masy ciała, a także niedostateczną podaż białka po leczeniu operacyjnym.

Wykazano, że białka dietetyczne odgrywają ważną rolę w regulacji masy ciała. Istnieją dowody na to, że dieta bogata w białko ma ułatwiać odchudzanie, wspomagać skuteczne utrzymanie wagi, osiąganie sytości i zachowanie beztłuszczowej masy ciała. Dlatego stosowanie odżywek białkowych po operacjach bariatrycznych może zminimalizować ryzyko rozwoju niedożywienia białkowego, a tym samym zoptymalizować opiekę pooperacyjną.

Głównym celem tego randomizowanego, kontrolowanego placebo badania pilotażowego z podwójnie ślepą próbą była ocena wpływu pooperacyjnej suplementacji białka na redukcję masy ciała, skład ciała i poziom białka.