Effet de la supplémentation en protéines après une chirurgie bariatrique (EPEAB)

La chirurgie bariatrique est devenue une option majeure de traitement de l'obésité sévère chez l'adulte. Il a prouvé son efficacité sur la perte de poids et ses bienfaits sur l'amélioration voire la rémission des comorbidités liées à l'obésité. De plus, les procédures de chirurgie bariatrique peuvent être réalisées par laparoscopie, ce qui diminue le taux de complications et réduit les douleurs postopératoires. Malgré les avantages de la chirurgie bariatrique, il faut être attentif aux risques éventuels consécutifs au traitement chirurgical. Les risques postopératoires concernent souvent l'état nutritionnel. Il a été démontré que, outre différentes carences en micronutriments, la chirurgie bariatrique entraîne également un risque accru de développer une malnutrition protéique. Les raisons discutées en sont la malabsorption des nutriments et l'apport alimentaire restreint après la chirurgie, ce qui peut entraîner une réduction de la consommation de protéines. La survenue postopératoire de vomissements ou d'intolérances alimentaires différentes peut étayer cet effet. Par conséquent, si un apport insuffisant persiste, un déficit en protéines se produira, ce qui, à son tour, peut entraîner une réduction indésirable de la masse musculaire et des taux de protéines plasmatiques. Sur la base de ce contexte, de nombreuses études indiquent une augmentation de l'incidence de la malnutrition protéique après la chirurgie bariatrique en détectant une diminution des niveaux d'albumine et de préalbumine, une réduction significative de la masse corporelle maigre, ainsi qu'un apport protéique insuffisant après le traitement chirurgical.

Il a été démontré que les protéines alimentaires jouent un rôle important dans la régulation du poids corporel. Il est prouvé qu'un régime riche en protéines est censé faciliter la perte de poids, favoriser le maintien du poids, atteindre la satiété et préserver la masse corporelle maigre. Par conséquent, l'utilisation de suppléments protéiques après une chirurgie bariatrique peut minimiser le risque de développer une malnutrition protéique et donc optimiser les soins postopératoires.

L'objectif principal de cette étude pilote randomisée, contrôlée par placebo et en double aveugle était d'évaluer l'influence de la supplémentation protéique postopératoire sur la réduction du poids corporel, la composition corporelle et le statut protéique.