Sukraloza i laktozol Dodatki do OGTT u ludzi (SLOGTT)

Receptor smaku słodkiego, T1R2-T1R3, ulega ekspresji w komórkach kubków smakowych, gdzie przekazuje słodycz, a także w komórkach enteroendokrynnych jelit, gdzie może ułatwiać wchłanianie i przyswajanie glukozy. Istnieją dowody na myszach w badaniach z nokautem genetycznym, że T1r2-T1r3 bierze udział w odpowiedziach hormonalnych i enteroendokrynnych na obciążenie glukozą. Jednak nasze zrozumienie wpływu T1R2-T1R3 na metabolizm glukozy u ludzi jest mniej jasne. W niniejszym badaniu naszym celem było ustalenie, czy T1R2-T1R3 wpływa dwukierunkowo na metabolizm glukozy poprzez hiperaktywację sukralozą i hamowanie laktozolem sodu w mieszaninie z ładunkami glukozy podczas testów tolerancji u ludzi. U 12 zdrowych uczestników przeprowadziliśmy doustne testy tolerancji glukozy (OGTT) z 75 g glukozy z dodatkiem agonisty T1R2-T1R3, sukralozy (5 mM) i bez niego. Przeprowadziliśmy również OGTT u 10 zdrowych uczestników z dodatkiem i bez dodatku antagonisty T1R2-T1R3, laktyzolu sodu (2 mM). Stężenie glukozy, insuliny i glukagonu w osoczu mierzono przed, w trakcie i po OGTT do 120 minut po posiłku. Oceniliśmy również reakcje poszczególnych uczestników na słodki smak na sukralozę, ich wrażliwość na hamowanie słodkości przez laktizol oraz ich BMI. Dodatek sukralozy do glukozy zwiększał odpowiedzi insuliny w osoczu na OGTT. Uczestnicy wrażliwi na sukralozę, ci, którzy ocenili sukralozę jako najsłodszą, mieli wyraźniejszy wzrost maksymalnego poziomu insuliny w osoczu do sukralozy + glukozy z wczesnym wzrostem poziomu glukozy w osoczu i pola pod krzywą (AUC) insuliny w ciągu pierwszych 15 minut. U uczestników wrażliwych na laktyzol, których słodycz została stłumiona przez niski poziom laktyzolu, dodanie laktizolu do glukozy w OGTT zmniejszyło AUC glukozy w osoczu. Uczestnicy z wyższym BMI (>24 kg/m2) wykazywali tendencję do nadreaktywności na dodaną sukralozę, prawie podwajając szczytowy poziom insuliny w stosunku do OGTT sukraloza + glukoza. Manipulowanie receptorem T1R2-T1R3 za pomocą niekalorycznego agonisty i antagonisty pokazuje, że T1R2-T1R3 pomaga regulować gospodarkę glukozą i metabolizm u ludzi. Co ważne, uczestnicy z BMI > 24 kg/m2 mieli tendencję do oceniania sukralozy jako słodszej i wykazywali przesadny wzrost insuliny po dodaniu jej do ich OGTT.