Avaliação do efeito do creme dental sem glúten nos eventos ulcerativos em crianças com doença celíaca

A doença celíaca (DC) é a intolerância alimentar de origem genética mais comum no mundo, com prevalência em aproximadamente 1% da população em geral (Guandalini & Assiri, 2014). A DC é um distúrbio frequente entre as crianças egípcias, tanto na população em geral quanto em grupos de risco (Abu-Zekry et al., 2008). Estima-se que a incidência de DC seja de 3 a 13 casos por 1.000, com maior prevalência entre parentes de primeiro grau de pacientes com DC. A adesão ao longo da vida a uma dieta sem glúten estrita (DIG) continua sendo o único tratamento disponível para pacientes com DC e geralmente resulta em um retorno completo à saúde. No entanto, o glúten não é encontrado apenas na dieta, o glúten é comumente usado como aglutinante em produtos como medicamentos, cosméticos, higiene oral e da pele e até mesmo em brinquedos infantis. O glúten também é encontrado em cremes dentais e outros produtos de saúde bucal e pode ser ingerido por engano e iniciar uma resposta imune (Anon, s.d.). Infelizmente, não há pasta de dente sem glúten disponível no mercado egípcio e é muito cara se compramos na Europa ou nos EUA. O tubo custará cerca de 10 dólares. Como resultado, a produção e disponibilidade de creme dental sem glúten no Egito tornou-se obrigatória.