Bestämning av proteinbehov hos äldre manliga försökspersoner 65-75 år gamla.

Minimala data finns tillgängliga om proteinbehov under hela livslängden. För närvarande tillgängliga rekommendationer är baserade på kvävebalansdata. Begränsningarna för kvävebalansmetoden har beskrivits väl. Viktigt är att kvävebalanserad underskattar kraven.

Det nuvarande dietary reference intakes (DRI)-kravet för friska vuxna män är baserat på omanalysen av kvävebalansdatumet från Young och Scrimshaw. Dessa data omanalyserades statistiskt av Rand et al. och han drog slutsatsen att proteinbehovet hos friska vuxna var 0,65 och 0,83 (medelvärde och RDA) g/kg/dag av protein av god kvalitet. Med hjälp av indikatoraminosyraoxidation (IAAO) uppskattade vår grupp proteinbehovet hos unga män (medelålder 27 år) till 0,93 och 1,2 g/kg/dag (medelvärde och RDA).

För närvarande finns det inga studier om proteinbehov hos äldre. I en nyligen genomförd näringsundersökning gjord av nationell hälso- och näringsundersökningsundersökning (NHANES), drog författarna slutsatsen att vuxna mellan 51 och 70 år konsumerade i genomsnitt 1,0 g/kg/dag (ideal kroppsvikt) protein, vilket representerar ca 15 % av kalorierna. Beroende på de beräkningar som används för ideal kroppsvikt kan vissa äldre vuxna bli högre eller lägre än kravet. Det finns ingen vetenskapligt härledd proteinuppskattning för äldre vuxna. Därför finns det ett behov av att mäta proteinbehovet i den populationen.

Målet med denna studie är därför att mäta proteinbehovet hos äldre manliga försökspersoner i åldrarna 65 - 75 år med hjälp av IAAO-tekniken.