"Cook to Health Study 2": Övervakning av välbefinnande och hälsa i samhället (huvudstudie) (C2H2)

Idag är medicin främst botande och reaktivt intresserad av sjuka människor. Nu, med vår åldrande västerländska befolkning, står vi inför en kraftig ökning av incidensen/prevalensen av kroniska sjukdomar som har en ekonomisk kostnad som blir outhärdlig. Samhällets resurser dräneras av de stigande kostnaderna för sjukdomshantering och av stegvisa förbättringar av vårt befintliga hälso- och sjukvårdssystem. Det krävs omedelbara åtgärder för att vända dessa trender. Paradigmskiftet skulle vara att gå från ett reaktivt till ett proaktivt läkemedel som främjar en hälsosam livsstil för att minska förekomsten av kroniska tillstånd genom P4-medicin som är förebyggande, deltagande, prediktiv och personnaliserad.

Men ohälsosam livsstil är viktiga faktorer som bidrar till kroniska tillstånd som medför en enorm ekonomisk börda i EU:s hälso- och sjukvårdssystem. Otillräcklig fysisk aktivitet, dålig kost och fetma är betydande riskfaktorer för cancer, hjärt- och kärlsjukdomar, bröst, metabola störningar och ledande orsaker till sjuklighet och för tidig död. Kliniska studier tyder på att olika tillstånd kan förebyggas och ibland vändas genom anpassning av hälsosamma vanor. Men folkhälsans kommunikation misslyckades med att påverka konsumenterna att ändra sina vanor. Därför är det erkänt som en guldstandard att bättre kost och bättre hälsa kommer att minska risken för kroniska sjukdomar som fetma och hjärt- och kärlsjukdomar, som har stor inverkan på hälsoutgifterna. En rapport från den franska nationalförsamlingen uppskattade kostnaden för fetma för sjukförsäkringen, om vi lägger till de dagliga ersättningarna för sjukvårdskostnader, mellan 2 och 6 miljarder euro/år (tills 4,6 % av de nuvarande hälsoutgifterna). Som nyligen sammanfattats av Caroline K. Kramer I 2015 är måttlig viktminskning relaterad till gynnsamma kliniska resultat. En viktminskning på 7% (modifiering av livsstil) minskade diabetesprogressionen (-58%). De insamlade uppgifterna riktade till vårdpersonal kommer också att möjliggöra bättre vägledande diagnostik och effektivare vårdstrategier. Tyvärr är frilevande individer ofta dåliga på att bedöma hälsosamheten i sin egen diet (val av måltidsbeståndsdelar, matlagningsmetoder och portionsstorlekar). Dessutom finns det en bristande medvetenhet om de kontextuella egenskaper som påverkar ätbeteende och även där det finns motivation till förändring har människor svårt att översätta goda avsikter till hälsosamma beteenden. Därför gör deras dagliga begränsningar (brist på tid, brist på kunskap, begränsade familje- och kulturvanor, personlig smak) det svårt för dem att följa och anta de nationellt rekommenderade hälsosamma livsstilarna.

I denna studie kommer volontärerna att följas under ett år.

Välmåendet kommer att följas med:

• undersökning som FFQ, IPAQ, SF36, kostvanor.
• aktimetri mätning
• ett års uppföljning av vikt, midjemått
• näringsbiomarkörer