在巴西消费者中测试“超加工”包装正面标签
2023年8月8日 更新者：University of North Carolina, Chapel Hill
测试“超加工”包装正面警告标签对巴西消费者的影响
本实验的目的是测试“超加工”警告标签对巴西消费者食品和饮料的影响。 它旨在回答的主要问题是：
- “超加工”警告会影响巴西消费者购买产品的意愿吗？
- “超加工”警告会影响巴西消费者对产品的看法吗？
参与者将看到四种产品的图像，这些产品带有营养警告标签（目前在巴西是强制性的）或营养警告标签以及告知该产品经过超加工的实验警告标签。 然后，参与者将回答有关每种产品的调查问题。 研究人员将比较两组之间的反应，以确定“超加工”警告是否会显着改变营养警告的效果。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
1007
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习联系方式
- 姓名：Lindsey Smith Taillie, PhD
- 电话号码：(919) 445-8313
- 邮箱：taillie@unc.edu
学习地点
-
-
North Carolina
-
Chapel Hill、North Carolina、美国、27516
- University of North Carolina at Chapel Hill
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 18岁或以上，
- 居住在巴西，
- 负责至少 50% 的家庭杂货采购。
排除标准：
- 参与任何预测试。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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有源比较器：营养警告
该试验组中的个人将看到带有营养警告的产品图像，这些警告目前包含在巴西的包装正面标签计划中。
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在食品图片中加入营养警告标签，这在巴西目前是强制性的。
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实验性的：营养和超加工警告
该试验组中的个人将看到带有营养警告的产品图像，这些警告目前包含在巴西的包装正面标签计划中，以及一个实验性警告，表明该产品经过超加工。
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包括目前在巴西强制要求的营养警告标签，以及食品图像上的实验性超加工警告标签。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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购买意向
大体时间：完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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参与者购买产品的可能性有多大将通过调查来衡量。
响应选项采用 1 到 5 分制，分数越高代表购买产品的可能性越高。
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完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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产品健康认知
大体时间：完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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参与者对健康产品的看法将通过调查来衡量。
响应选项采用 1 到 5 的等级，分数越高代表感知到的产品健康度越高。
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完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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产品加工状态认知
大体时间：完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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参与者是否认为产品经过超加工将通过调查来衡量。
回答选项是“否”、“是”和“我不确定”。
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完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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信息有效性感知
大体时间：完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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研究标签的感知信息有效性将通过三项量表的调查来衡量。
项目询问标签在多大程度上阻止参与者想要消费产品，标签在多大程度上让参与者担心消费产品对健康的影响，以及标签在多大程度上使消费产品看起来不愉快。
响应选项采用 1 到 5 的等级，分数越高表示研究标签的感知消息有效性越高。
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完成约 10 分钟的购物任务后 20 分钟内进行在线调查。
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Lindsey Taillie, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Cotter T, Kotov A, Wang S, Murukutla N. 'Warning: ultra-processed' - A call for warnings on foods that aren't really foods. BMJ Glob Health. 2021 Dec;6(12):e007240. doi: 10.1136/bmjgh-2021-007240. No abstract available.
- Romero Ferreiro C, Lora Pablos D, Gomez de la Camara A. Two Dimensions of Nutritional Value: Nutri-Score and NOVA. Nutrients. 2021 Aug 13;13(8):2783. doi: 10.3390/nu13082783.
有用的网址
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2023年5月24日
初级完成 (实际的)
2023年6月28日
研究完成 (实际的)
2023年6月28日
研究注册日期
首次提交
2023年3月15日
首先提交符合 QC 标准的
2023年4月28日
首次发布 (实际的)
2023年5月6日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2023年8月14日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年8月8日
最后验证
2023年8月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 23-0151
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
是的
IPD 计划说明
研究发表后，去识别化的数据集和分析代码将上传到公共存储库。
IPD 共享时间框架
研究发表后。
IPD 共享访问标准
没有访问标准。
数据集和分析代码将在 Open Science Framework 上公开提供。
IPD 共享支持信息类型
- 分析代码
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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