Vliv dávky rybího oleje na obsah a funkci tkání

Kosterní svalstvo je klíčové pro zdraví a tvoří přibližně 40 % celkové tělesné hmoty. Ztráta hmoty kosterního svalstva je pozorována v procesu stárnutí, se snížením mezi 0,2 % až 0,5 % svalové hmoty ročně počínaje 5. dekádou. Zrychlená ztráta svalů a funkce nad určitou prahovou hodnotou je charakterizována jako sarkopenie. Sarkopenie související s věkem je převládající ve Spojeném království; odhaduje se, že postihuje 4,6 % mužů a 7,9 % žen v průměrném věku 67 let. Starší lidé mají sníženou schopnost zvyšovat rychlost syntézy svalových bílkovin (MPS) v reakci na příjem bílkovin; to je považováno za klíčový přispěvatel k sarkopenii související s věkem. Proto je nezbytné objasnit nové strategie pro prevenci a léčbu zrychlené ztráty svalové hmoty a funkce.

Omega (ω)-polynenasycené mastné kyseliny (n-3 PUFA) získané z rybího tuku mají možné příznivé účinky na zdraví. Důkazy naznačují potenciální terapeutické účinky n-3 PUFA při udržování/prevenci ztráty hmoty kosterního svalstva. N-3 PUFA pravděpodobně uplatňují své účinky inkorporací do tkáňových membrán. Vztah mezi dávkou a inkorporací do tkáňových membrán je však nejasný. Je zajímavé, že vyšší dávka požitá po dobu 4 týdnů, kterou zaznamenali McGlory et al. indukoval podobnou inkorporaci omega-3 do tkáně ve srovnání s nízkými dávkami po dobu 8 týdnů, které studovali Smith et al. Pokud vyšší dávky změní složení tkání dříve, dojde k dřívějšímu přínosu pro zdraví a funkci svalů. Existuje tedy potřeba prozkoumat, zda lze počáteční zabudování nasycovací dávky do tkání udržet přechodem na nižší udržovací krmnou dávku. Kromě toho nejsou jasné přesné molekulární mechanismy toho, jak n-3 PUFA působí na kosterní svalstvo. Je ovlivněno několik metabolických a molekulárních reakcí, ale kde tyto dráhy n-3 PUFA působí, zůstávají do značné míry neznámé a vyžadují další zkoumání se zaměřením na dlouhodobé nastavení.

Tato studie si klade za cíl vyřešit tyto problémy provedením 5měsíční studie, ve které budeme sledovat začlenění a vymývání n-3 PUFA do různých tkání podle dvou různých strategií dávkování u zdravých mladých a starších dobrovolníků. Data shromážděná z této studie budou použita k vytvoření nových strategií dávkování a poskytne pohled na začlenění n-3 PUFA do různých tkání a jejich vymývání u mladých a starších účastníků. V konečném důsledku tyto poznatky pomohou zacílení, prevenci a léčbě sarkopenie.

Účast v této studii vyžaduje přibližně 30 hodin odhodlání, z nichž 12 hodin strávíte v laboratoři.