Multikulturní zdravá strava u chronického onemocnění ledvin
17. července 2026 aktualizováno: Montefiore Medical Center
Proveditelnost a přijatelnost multikulturní zdravé stravy (protizánětlivý dietní vzorec) u rasových/etnických menšin s chronickým onemocněním ledvin
Toto je pilotní intervenční studie k vyhodnocení proveditelnosti a přijatelnosti kulturně přizpůsobené protizánětlivé dietní intervence u účastníků s chronickým onemocněním ledvin.
Přehled studie
Postavení
Dokončeno
Podmínky
Intervence / Léčba
Detailní popis
Toto je pilotní předporovnávací intervenční studie k vyhodnocení proveditelnosti a přijatelnosti kulturně přizpůsobené protizánětlivé dietní intervence.
Do studie se zapojí 20 dospělých účastníků s chronickým onemocněním ledvin (CKD) z nefrologických klinik v Bronxu.
Dieta klade důraz na omezení živočišných potravin a potravin s vysokým obsahem nasycených tuků se zaměřením na protizánětlivé potraviny/složky potravin specifické pro kulturní kontext účastníka.
Strava bude také přizpůsobena potřebám populace s chronickým onemocněním ledvin, včetně zaměření na snížení příjmu sodíku.
Intervenci bude provádět zkušený odborník na výživu s odbornými znalostmi poskytující dietní poradenství pacientům s chronickým onemocněním ledvin.
Vyšetřovací tým posoudí, zda je dieta proveditelná, přijatelná a bezpečná u pacientů s CKD prostřednictvím hodnocení dietního příjmu, dotazníků a sérových biomarkerů.
Informace ze studie pomohou při návrhu studie a intervencích budoucí rozsáhlé studie zaměřené na zlepšení výsledků CKD.
Klinické místo pro navrhovanou studii je na Albert Einstein College of Medicine a Montefiore Medical Center.
Typ studie
Intervenční
Zápis (Aktuální)
18
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.
Studijní místa
-
-
New York
-
The Bronx, New York, Spojené státy, 10461
- Montefiore Medical Center
-
-
Kritéria účasti
Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
18 let až 85 let (Dospělý, Starší dospělý)
Přijímá zdravé dobrovolníky
Ne
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Věk ≥18 let
- CKD stadium 3 (odhadovaná rychlost glomerulární filtrace (GFR) < 60 - >30 ml/min/1,73 m2)
- Pobyt v Bronxu
- Anglicky nebo španělsky mluvící
- Poskytněte písemný informovaný souhlas
Kritéria vyloučení:
- Hyperkalemie v anamnéze nebo výchozí hodnota K v séru > 4,6
- CKD stadium 4 nebo vyšší (eGFR <30 ml/min/1,73 m2)
- Neochota dělat změny ve stravě
- Historie transplantace ledviny
- Špatně kontrolovaný diabetes (HbA1c > 9 %) nebo užívání inzulínu
- Nekontrolovaná hypertenze (TK >150/90 mmHg)
- Jakékoli závažné chronické onemocnění, nízká gramotnost nebo jiný stav, který znemožňuje změny ve stravování nebo dokončení studijních aktivit
Studijní plán
Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Jiný
- Přidělení: N/A
- Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
|---|---|
|
Jiný: Všichni účastníci obdrží intervenci
|
Složky na bázi potravin budou podobné protizánětlivé dietě probíhající studie MHD (NCT03240406), která zdůrazňuje omezení živočišných potravin a potravin s vysokým obsahem nasycených tuků se zaměřením na protizánětlivé potraviny/složky potravin specifické pro kulturní kontext účastníka .
Strava bude také přizpůsobena potřebám populace s chronickým onemocněním ledvin, včetně zaměření na snížení příjmu sodíku.
Intervenci (dietní poradenství) poskytne zkušený nutriční specialista na onemocnění ledvin.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Feasibility of Dietary Intervention
Časové okno: From baseline (pre-intervention) to 2 months (post-intervention)
|
Feasibility will be assessed using the Automated Self-Administered 24-hour (ASA24®) Dietary Assessment Tool and the Energy-Adjusted Dietary Inflammatory Index (E-DII®). The ASA24® is a web-based tool that enables multiple, automatically coded, self-administered 24-hour diet recalls and/or single or multi-day food records (i.e., food diaries). The Energy Adjusted Dietary Inflammatory Index (E-DII®) quantifies the inflammatory potential of a person's diet while adjusting for total energy intake. Scores range from -8.87 (maximally anti-inflammatory) to +7.98 (maximally pro-inflammatory). Higher (positive) scores indicate greater adherence to a pro-inflammatory dietary pattern (e.g., highly processed or fried foods, sugary beverages) and are associated with poorer health outcomes, whereas lower (negative) scores indicate greater adherence to an anti-inflammatory dietary pattern (e.g., leafy greens, fruits, fish) and are associated with better health outcomes. |
From baseline (pre-intervention) to 2 months (post-intervention)
|
|
Acceptability of Dietary Intervention
Časové okno: 2 months post baseline
|
Acceptability of the dietary intervention will be assessed using the Acceptability of the Multicultural Healthy Diet (MHD) in CKD questionnaire.
Participants will be asked to rate acceptability based on five items regarding whether the dietary intervention met their approval; was appealing; whether they liked the diet, in general; liked using herbs/spices that they had not used before; and would recommend the diet to family/friends.
Responses to each item are rated on a 5-point ordinal scale: (Completely disagree, Disagree, Neither agree nor disagree, Agree or Completely agree).
The number/percentage of participants selecting each category will be tabulated.
|
2 months post baseline
|
Další výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Potassium Level
Časové okno: 2-4 weeks after first session with nutritionist (onset of intervention)
|
A serum potassium will be assessed 2-4 weeks after starting the diet as an added safety measure.
Results are summarized in milliequivalents/liter (mEq/L).
|
2-4 weeks after first session with nutritionist (onset of intervention)
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.
Sponzor
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Tanya Johns, MD, Montefiore Medical Center
Publikace a užitečné odkazy
Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.
Obecné publikace
- Goraya N, Simoni J, Jo C, Wesson DE. Dietary acid reduction with fruits and vegetables or bicarbonate attenuates kidney injury in patients with a moderately reduced glomerular filtration rate due to hypertensive nephropathy. Kidney Int. 2012 Jan;81(1):86-93. doi: 10.1038/ki.2011.313. Epub 2011 Aug 31.
- Goraya N, Simoni J, Jo CH, Wesson DE. Treatment of metabolic acidosis in patients with stage 3 chronic kidney disease with fruits and vegetables or oral bicarbonate reduces urine angiotensinogen and preserves glomerular filtration rate. Kidney Int. 2014 Nov;86(5):1031-8. doi: 10.1038/ki.2014.83. Epub 2014 Apr 2.
- Ruiz S, Pergola PE, Zager RA, Vaziri ND. Targeting the transcription factor Nrf2 to ameliorate oxidative stress and inflammation in chronic kidney disease. Kidney Int. 2013 Jun;83(6):1029-41. doi: 10.1038/ki.2012.439. Epub 2013 Jan 16.
- Gibson AA, Sainsbury A. Strategies to Improve Adherence to Dietary Weight Loss Interventions in Research and Real-World Settings. Behav Sci (Basel). 2017 Jul 11;7(3):44. doi: 10.3390/bs7030044.
- Miyamoto T, Carrero JJ, Stenvinkel P. Inflammation as a risk factor and target for therapy in chronic kidney disease. Curr Opin Nephrol Hypertens. 2011 Nov;20(6):662-8. doi: 10.1097/MNH.0b013e32834ad504.
- Howard BV, Manson JE, Stefanick ML, Beresford SA, Frank G, Jones B, Rodabough RJ, Snetselaar L, Thomson C, Tinker L, Vitolins M, Prentice R. Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years: the Women's Health Initiative Dietary Modification Trial. JAMA. 2006 Jan 4;295(1):39-49. doi: 10.1001/jama.295.1.39.
- Migliori M, Panichi V, de la Torre R, Fito M, Covas M, Bertelli A, Munoz-Aguayo D, Scatena A, Paoletti S, Ronco C. Anti-inflammatory effect of white wine in CKD patients and healthy volunteers. Blood Purif. 2015;39(1-3):218-223. doi: 10.1159/000371570. Epub 2015 Mar 31.
- Nettleton JA, Steffen LM, Mayer-Davis EJ, Jenny NS, Jiang R, Herrington DM, Jacobs DR Jr. Dietary patterns are associated with biochemical markers of inflammation and endothelial activation in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Am J Clin Nutr. 2006 Jun;83(6):1369-79. doi: 10.1093/ajcn/83.6.1369.
- Mazidi M, Shivappa N, Wirth MD, Hebert JR, Kengne AP. Greater Dietary Inflammatory Index score is associated with higher likelihood of chronic kidney disease. Br J Nutr. 2018 Jul;120(2):204-209. doi: 10.1017/S0007114518001071.
- Gupta J, Mitra N, Kanetsky PA, Devaney J, Wing MR, Reilly M, Shah VO, Balakrishnan VS, Guzman NJ, Girndt M, Periera BG, Feldman HI, Kusek JW, Joffe MM, Raj DS; CRIC Study Investigators. Association between albuminuria, kidney function, and inflammatory biomarker profile in CKD in CRIC. Clin J Am Soc Nephrol. 2012 Dec;7(12):1938-46. doi: 10.2215/CJN.03500412. Epub 2012 Sep 27.
- Amdur RL, Feldman HI, Gupta J, Yang W, Kanetsky P, Shlipak M, Rahman M, Lash JP, Townsend RR, Ojo A, Roy-Chaudhury A, Go AS, Joffe M, He J, Balakrishnan VS, Kimmel PL, Kusek JW, Raj DS; CRIC Study Investigators. Inflammation and Progression of CKD: The CRIC Study. Clin J Am Soc Nephrol. 2016 Sep 7;11(9):1546-1556. doi: 10.2215/CJN.13121215. Epub 2016 Jun 23.
- Shankar A, Sun L, Klein BE, Lee KE, Muntner P, Nieto FJ, Tsai MY, Cruickshanks KJ, Schubert CR, Brazy PC, Coresh J, Klein R. Markers of inflammation predict the long-term risk of developing chronic kidney disease: a population-based cohort study. Kidney Int. 2011 Dec;80(11):1231-8. doi: 10.1038/ki.2011.283. Epub 2011 Aug 24.
- Qian Q. Inflammation: A Key Contributor to the Genesis and Progression of Chronic Kidney Disease. Contrib Nephrol. 2017;191:72-83. doi: 10.1159/000479257. Epub 2017 Sep 14.
- Vilaysane A, Chun J, Seamone ME, Wang W, Chin R, Hirota S, Li Y, Clark SA, Tschopp J, Trpkov K, Hemmelgarn BR, Beck PL, Muruve DA. The NLRP3 inflammasome promotes renal inflammation and contributes to CKD. J Am Soc Nephrol. 2010 Oct;21(10):1732-44. doi: 10.1681/ASN.2010020143. Epub 2010 Aug 5.
- Christ A, Gunther P, Lauterbach MAR, Duewell P, Biswas D, Pelka K, Scholz CJ, Oosting M, Haendler K, Bassler K, Klee K, Schulte-Schrepping J, Ulas T, Moorlag SJCFM, Kumar V, Park MH, Joosten LAB, Groh LA, Riksen NP, Espevik T, Schlitzer A, Li Y, Fitzgerald ML, Netea MG, Schultze JL, Latz E. Western Diet Triggers NLRP3-Dependent Innate Immune Reprogramming. Cell. 2018 Jan 11;172(1-2):162-175.e14. doi: 10.1016/j.cell.2017.12.013.
- Baer DJ, Judd JT, Clevidence BA, Tracy RP. Dietary fatty acids affect plasma markers of inflammation in healthy men fed controlled diets: a randomized crossover study. Am J Clin Nutr. 2004 Jun;79(6):969-73. doi: 10.1093/ajcn/79.6.969.
- Lopez-Garcia E, Schulze MB, Meigs JB, Manson JE, Rifai N, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. Consumption of trans fatty acids is related to plasma biomarkers of inflammation and endothelial dysfunction. J Nutr. 2005 Mar;135(3):562-6. doi: 10.1093/jn/135.3.562.
- Lin J, Hu FB, Curhan GC. Associations of diet with albuminuria and kidney function decline. Clin J Am Soc Nephrol. 2010 May;5(5):836-43. doi: 10.2215/CJN.08001109. Epub 2010 Mar 18.
- Odermatt A. The Western-style diet: a major risk factor for impaired kidney function and chronic kidney disease. Am J Physiol Renal Physiol. 2011 Nov;301(5):F919-31. doi: 10.1152/ajprenal.00068.2011. Epub 2011 Aug 31.
- Lopez-Garcia E, Schulze MB, Fung TT, Meigs JB, Rifai N, Manson JE, Hu FB. Major dietary patterns are related to plasma concentrations of markers of inflammation and endothelial dysfunction. Am J Clin Nutr. 2004 Oct;80(4):1029-35. doi: 10.1093/ajcn/80.4.1029.
- Farhadnejad H, Asghari G, Mirmiran P, Yuzbashian E, Azizi F. Micronutrient Intakes and Incidence of Chronic Kidney Disease in Adults: Tehran Lipid and Glucose Study. Nutrients. 2016 Apr 20;8(4):217. doi: 10.3390/nu8040217.
- Huang X, Jimenez-Moleon JJ, Lindholm B, Cederholm T, Arnlov J, Riserus U, Sjogren P, Carrero JJ. Mediterranean diet, kidney function, and mortality in men with CKD. Clin J Am Soc Nephrol. 2013 Sep;8(9):1548-55. doi: 10.2215/CJN.01780213. Epub 2013 Jun 6.
- Kim H, Caulfield LE, Garcia-Larsen V, Steffen LM, Grams ME, Coresh J, Rebholz CM. Plant-Based Diets and Incident CKD and Kidney Function. Clin J Am Soc Nephrol. 2019 May 7;14(5):682-691. doi: 10.2215/CJN.12391018. Epub 2019 Apr 25.
- Ford ES, Giles WH, Myers GL, Rifai N, Ridker PM, Mannino DM. C-reactive protein concentration distribution among US children and young adults: findings from the National Health and Nutrition Examination Survey, 1999-2000. Clin Chem. 2003 Aug;49(8):1353-7. doi: 10.1373/49.8.1353.
- Lakoski SG, Cushman M, Criqui M, Rundek T, Blumenthal RS, D'Agostino RB Jr, Herrington DM. Gender and C-reactive protein: data from the Multiethnic Study of Atherosclerosis (MESA) cohort. Am Heart J. 2006 Sep;152(3):593-8. doi: 10.1016/j.ahj.2006.02.015.
- Inker LA, Schmid CH, Tighiouart H, Eckfeldt JH, Feldman HI, Greene T, Kusek JW, Manzi J, Van Lente F, Zhang YL, Coresh J, Levey AS; CKD-EPI Investigators. Estimating glomerular filtration rate from serum creatinine and cystatin C. N Engl J Med. 2012 Jul 5;367(1):20-9. doi: 10.1056/NEJMoa1114248.
- Guasch-Ferre M, Hruby A, Salas-Salvado J, Martinez-Gonzalez MA, Sun Q, Willett WC, Hu FB. Olive oil consumption and risk of type 2 diabetes in US women. Am J Clin Nutr. 2015 Aug;102(2):479-86. doi: 10.3945/ajcn.115.112029. Epub 2015 Jul 8.
- Bonaccio M, Bonanni AE, Di Castelnuovo A, De Lucia F, Donati MB, de Gaetano G, Iacoviello L; Moli-sani Project Investigators. Low income is associated with poor adherence to a Mediterranean diet and a higher prevalence of obesity: cross-sectional results from the Moli-sani study. BMJ Open. 2012 Nov 19;2(6):e001685. doi: 10.1136/bmjopen-2012-001685. Print 2012.
- Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Pounis G, Costanzo S, Persichillo M, Cerletti C, Donati MB, de Gaetano G, Iacoviello L; Moli-sani Study Investigators. High adherence to the Mediterranean diet is associated with cardiovascular protection in higher but not in lower socioeconomic groups: prospective findings from the Moli-sani study. Int J Epidemiol. 2017 Oct 1;46(5):1478-1487. doi: 10.1093/ije/dyx145.
- Alisha Coleman-Jensen MPR, Christian A. Gregory, and Anita Singh. Household Food Security in the United States in 2017. US Department of Agriculture, Economic Research Service. 2018( ERR-256).
- Bower KM, Thorpe RJ Jr, Rohde C, Gaskin DJ. The intersection of neighborhood racial segregation, poverty, and urbanicity and its impact on food store availability in the United States. Prev Med. 2014 Jan;58:33-9. doi: 10.1016/j.ypmed.2013.10.010. Epub 2013 Oct 23.
- Hager ER, Cockerham A, O'Reilly N, Harrington D, Harding J, Hurley KM, Black MM. Food swamps and food deserts in Baltimore City, MD, USA: associations with dietary behaviours among urban adolescent girls. Public Health Nutr. 2017 Oct;20(14):2598-2607. doi: 10.1017/S1368980016002123. Epub 2016 Sep 22.
- Block JP, Scribner RA, DeSalvo KB. Fast food, race/ethnicity, and income: a geographic analysis. Am J Prev Med. 2004 Oct;27(3):211-7. doi: 10.1016/j.amepre.2004.06.007.
- Sumlin LL, Brown SA. Culture and Food Practices of African American Women With Type 2 Diabetes. Diabetes Educ. 2017 Dec;43(6):565-575. doi: 10.1177/0145721717730646. Epub 2017 Sep 20.
- van Rompay MI, McKeown NM, Castaneda-Sceppa C, Falcon LM, Ordovas JM, Tucker KL. Acculturation and sociocultural influences on dietary intake and health status among Puerto Rican adults in Massachusetts. J Acad Nutr Diet. 2012 Jan;112(1):64-74. doi: 10.1016/j.jada.2011.08.049.
- Beunza JJ, Toledo E, Hu FB, Bes-Rastrollo M, Serrano-Martinez M, Sanchez-Villegas A, Martinez JA, Martinez-Gonzalez MA. Adherence to the Mediterranean diet, long-term weight change, and incident overweight or obesity: the Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) cohort. Am J Clin Nutr. 2010 Dec;92(6):1484-93. doi: 10.3945/ajcn.2010.29764. Epub 2010 Oct 20.
- Johns TS, Brown DD, Litwin AH, Goldson G, Buttar RS, Kreimerman J, Lo Y, Reidy KJ, Bauman L, Kaskel F, Melamed ML. Group-Based Care in Adults and Adolescents With Hypertension and CKD: A Feasibility Study. Kidney Med. 2020 Apr 18;2(3):317-325. doi: 10.1016/j.xkme.2020.01.013. eCollection 2020 May-Jun.
Termíny studijních záznamů
Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
3. listopadu 2022
Primární dokončení (Aktuální)
31. prosince 2024
Dokončení studie (Aktuální)
31. prosince 2024
Termíny zápisu do studia
První předloženo
15. srpna 2022
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
15. srpna 2022
První zveřejněno (Aktuální)
17. srpna 2022
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
11. srpna 2026
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
17. července 2026
Naposledy ověřeno
1. července 2026
Více informací
Termíny související s touto studií
Další relevantní podmínky MeSH
- Urogenitální onemocnění
- Patologické procesy
- Mužská urogenitální onemocnění
- Onemocnění ledvin
- Urologická onemocnění
- Ženské urogenitální onemocnění
- Ženské urogenitální onemocnění a těhotenské komplikace
- Chronické onemocnění
- Atributy nemoci
- Renální insuficience
- Patologické stavy, příznaky a symptomy
- Renální insuficience, chronická
Další identifikační čísla studie
- 2021-12753
- K23DK124644-01A1 (Grant/smlouva NIH USA)
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
NEROZHODNÝ
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Ne
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Ne
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .