Kardiometaboliske virkninger af pekannødder som en snack

Inklusionskriterier:

• BMI 25-40 kg/m2
• ≥ 1 kriterium for metabolisk syndrom (dvs. taljeomkreds ≥ 94 cm mænd eller ≥ 80 cm kvinder; triglycerider ≥150 mg/dL; HDL-kolesterol ≤ 40 mg/dL mænd eller ≤ 50 mg/dL blodtryk for kvinder; mmHg eller diastolisk blodtryk ≥85 mmHg; fastende plasmaglukose ≥100 mg/dL) ved screening

Ekskluderingskriterier:

• Nuværende brug af tobaksholdige produkter eller (≤6 måneder) ophør
• Allergi/følsomhed/intolerance/ikke kan lide studiemad
• Kvinder, der er gravide, ammer, planlægger at blive gravide eller har født inden for det seneste år
• Personer, der har haft en kardiovaskulær hændelse (hjerteanfald, revaskularisering, slagtilfælde), eller som har haft hjertesvigt, lever, nyrer, autoimmune sygdomme eller betændelsestilstande såsom gastrointestinale lidelser eller reumatoid arthritis.
• Type 1 eller type 2 diabetes
• Ustabil vægt ≥10 % kropsvægt i 6 måneder før tilmelding
• Systolisk blodtryk >160 mmHg for systolisk tryk og/eller diastolisk blodtryk >/100 mmHg for diastolisk tryk ved screening
• Fastende blodsukker ≥126 mg/dL ved screening
• Triglycerider ≥350 mg/dL ved screening
• Indtagelse af medicin, der vides at påvirke lipider, blodtryk eller blodsukkerniveauer
• Diagnosticeret inflammatoriske tilstande eller indtagelse af ordineret, indtagelse af kronisk antiinflammatorisk medicin (>1 gang om ugen inden for de seneste 3 måneder)
• Brug af antibiotika inden for de foregående 8 uger
• Indtagelse af kosttilskud (f.eks. psyllium, fiskeolie, sojalecithin og fytoøstrogener) og botaniske stoffer, der vides at påvirke undersøgelsesresultaterne og ikke er villige til at ophøre i løbet af undersøgelsen
• Personer, der indtager >14 alkoholholdige drikkevarer om ugen, og som ikke er villige til at undgå alkoholforbrug i 48 timer før prøvebesøget
• Præmenopausale kvinder, der ikke har en regelmæssig menstruationscyklus på 25-35 dage
• PI skøn