Diese Seite wurde automatisch übersetzt und die Genauigkeit der Übersetzung wird nicht garantiert. Bitte wende dich an die englische Version für einen Quelltext.

Der Einfluss von regelmäßigem Rindfleischkonsum und Proteindichte der Ernährung auf trainingsinduzierte Zuwächse an Muskelkraft und Leistung bei gesunden Erwachsenen

12. November 2019 aktualisiert von: University of Illinois at Urbana-Champaign
Der Mensch verliert mit zunehmendem Alter Muskeln und Kraft. Außerdem geht das Altern mit einem Verlust der kognitiven Funktion einher. Es ist nicht ganz klar, warum dies geschieht; Es ist jedoch bekannt, dass der Verlust von Muskelmasse und Kraft das Risiko für körperliche und geistige Gesundheitsrisiken erhöhen und die Fähigkeit älterer Menschen beeinträchtigen kann, körperlich unabhängig zu bleiben. Gewichtheben und richtige Ernährung, insbesondere das Essen von hochwertigem Protein zur richtigen Zeit und in der richtigen Menge, können dazu beitragen, diese Verluste zu verhindern, wenn eine Person älter wird. Um festzustellen, ob der regelmäßige Verzehr von Rindfleisch als Teil einer proteinreichen Ernährung die muskeladaptive Reaktion auf das Widerstandstraining und die Verbesserung der Kognition unterstützt, werden 70 gesunde Personen rekrutiert, um 10 Wochen lang dreimal pro Woche Gewichte zu heben. Eine Gruppe (n=36) nimmt die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Protein (0,8 g/kg/Tag) zu sich, während die andere Gruppe (n=36) die doppelte Menge der RDA (1,6 g/kg/Tag) zu sich nimmt ), was den Empfehlungen des American College of Sports Medicine entspricht. Die Muskelkraft der Teilnehmer wird getestet und es werden vor und nach dem Training Blut- und Muskelproben entnommen, um festzustellen, wie die adaptive Reaktion der Muskeln auf Widerstandsübungen durch eine höhere Proteinzufuhr beeinflusst wird. Darüber hinaus werden die Teilnehmer zu Studienbeginn und bei der Nachuntersuchung kognitiven Bewertungen unterzogen, um den Einfluss der Verbesserung der Muskelkraft auf Aufmerksamkeit und Gedächtnis zu bestimmen. Insgesamt wird die von den Forschern vorgeschlagene Studie eine sensible Methodik verwenden, um festzustellen, ob die Bereitstellung von Protein über der RDA und zu optimalen Tageszeiten in Kombination mit einem Gewichtheberprogramm dazu beitragen kann, jemanden stärker zu machen und größere Muskeln aufzubauen als jemand, der die RDA zu sich nimmt Welche Prozesse können dafür verantwortlich sein, dass die Muskeln größer und stärker werden?

Studienübersicht

Status

Status

Zeigt den aktuellen Rekrutierungsstatus oder den erweiterten Zugriffsstatus an.
Abgeschlossen

Bedingungen

Bedingungen

Die Krankheit, Störung, das Syndrom, die Krankheit oder die Verletzung, die untersucht wird. Auf ClinicalTrials.gov können die Bedingungen auch andere gesundheitsbezogene Themen wie Lebensdauer, Lebensqualität und Gesundheitsrisiken umfassen.

Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.

Studientyp

Studientyp

Beschreibt die Art einer klinischen Studie. Zu den Studientypen gehören Interventionsstudien (auch klinische Studien genannt), Beobachtungsstudien (einschließlich Patientenregister) und erweiterter Zugang.
Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

Einschreibung

Die Anzahl der Teilnehmer an einer klinischen Studie. Die „erwartete“ Einschreibung ist die Zielzahl an Teilnehmern, die die Forscher für die Studie benötigen.
41

Phase

Phase

Das Stadium einer klinischen Studie, in der ein Medikament oder ein biologisches Produkt untersucht wird, basierend auf Definitionen, die von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) entwickelt wurden. Die Phase richtet sich nach dem Ziel der Studie, der Anzahl der Teilnehmer und anderen Merkmalen. Es gibt fünf Phasen: Frühe Phase 1 (früher als Phase 0 aufgeführt), Phase 1, Phase 2, Phase 3 und Phase 4. Nicht zutreffend wird verwendet, um Studien ohne von der FDA definierte Phasen zu beschreiben, einschließlich Studien zu Geräten oder Verhaltensinterventionen.
  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Zulassungskriterien

Die wichtigsten Voraussetzungen, die Personen erfüllen müssen, die an einer klinischen Studie teilnehmen möchten, bzw. welche Eigenschaften sie mitbringen müssen. Auswahlkriterien bestehen sowohl aus Einschlusskriterien (die erforderlich sind, damit eine Person an der Studie teilnehmen kann) als auch aus Ausschlusskriterien (die eine Person an der Teilnahme hindern). Arten von Zulassungskriterien umfassen, ob eine Studie gesunde Freiwillige akzeptiert, Alters- oder Altersgruppenanforderungen hat oder durch das Geschlecht begrenzt ist.

Studienberechtigtes Alter

40 Jahre bis 64 Jahre (ERWACHSENE)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Erwachsene ohne Fettleibigkeit: BMI < 30 kg/m2
  • Alter zwischen 40-64 Jahren
  • Sitzend
  • Vor 6 Monaten gewichtsstabil

Ausschlusskriterien:

  • Allergien gegen Rindfleischverzehr
  • Phenylketonurie (PKU)
  • BMI >30 kg/m2
  • Vorgeschichte einer aktiven Herz-Kreislauf-Erkrankung, Diabetes mellitus, GI-Erkrankungen, muskuloskelettalen/orthopädischen Erkrankungen (z. Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis, Sehnenentzündung, Gicht, Fibromyalgie, Patellaspitzensyndrom oder chronische Rückenschmerzen)
  • Überempfindlichkeit oder Allergie gegen Antibiotika
  • Nieren-, Harn- oder Lebererkrankungen
  • Epilepsie
  • Diagnostizierte Geisteskrankheit
  • Blutungs- oder Gerinnungsstörungen haben (oder verwandte Medikamente einnehmen, z. B. Coumadin/niedrig dosiertes Aspirin)
  • Hoher Alkoholkonsum
  • Tabak verwenden
  • unkontrollierter Bluthochdruck
  • vegane/vegetarische Ernährung
  • auf Medikamente, von denen bekannt ist, dass sie den Proteinstoffwechsel beeinflussen (z. Kortikosteroide, androgen-/östrogenhaltige Verbindungen, nichtsteroidale Entzündungshemmer)
  • gewohnheitsmäßiger Konsum von hoch (>1,8 g Protein/kg/Tag) oder niedrig (<0,66 g Protein/kg/Tag)
  • Schwangerschaft
  • Nahrungsergänzungsmittel, die den Eiweißstoffwechsel beeinflussen (z. Omega-3-Fischöle)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: GRUNDWISSENSCHAFT
  • Zuteilung: ZUFÄLLIG
  • Interventionsmodell: PARALLEL
  • Maskierung: DOPPELT

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm

Teilnehmergruppe / Arm

Eine Gruppe oder Untergruppe von Teilnehmern an einer klinischen Studie, die gemäß dem Protokoll der Studie eine bestimmte Intervention/Behandlung oder keine Intervention erhält.
Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.
ACTIVE_COMPARATOR: RDA
Die Teilnehmer werden gebeten, die RDA für Protein über einen Zeitraum von 10 Wochen zu sich zu nehmen und gleichzeitig dreimal pro Woche ein progressives Widerstandstraining zu absolvieren. Der Verzehr von Rindfleischprotein wird betont und die Teilnehmer werden nach jeder Trainingseinheit eine Rindfleischmahlzeit zu sich nehmen.
Verhalten: Krafttrainingsübung
Die Teilnehmer durchlaufen 10 Wochen lang ein progressives Widerstandstraining, während sie ihre zufällig zugewiesene Ernährungsintervention befolgen.
Verhalten: Rindfleischproteinverbrauch
Nach jeder Widerstandstrainingseinheit konsumieren die Teilnehmer entweder 3 Unzen oder 6 Unzen Rindfleischpastetchen (entsprechend der zufällig zugewiesenen Ernährungsinterventionsgruppe). Die Teilnehmer erhalten außerdem Rindfleisch-Proteinpulver und Rindfleisch-Snackriegel, um ihnen zu helfen, ihre festgelegten Proteinziele während des Interventionszeitraums zu erreichen.
EXPERIMENTAL: 2x RDA
Die Teilnehmer werden gebeten, über einen Zeitraum von 10 Wochen das Doppelte der RDA für Protein zu sich zu nehmen und sich gleichzeitig dreimal pro Woche einem progressiven Widerstandstraining zu unterziehen. Rindfleischprotein wird betont und die Teilnehmer werden nach jeder Trainingseinheit eine Rindfleischmahlzeit zu sich nehmen.
Verhalten: Krafttrainingsübung
Die Teilnehmer durchlaufen 10 Wochen lang ein progressives Widerstandstraining, während sie ihre zufällig zugewiesene Ernährungsintervention befolgen.
Verhalten: Rindfleischproteinverbrauch
Nach jeder Widerstandstrainingseinheit konsumieren die Teilnehmer entweder 3 Unzen oder 6 Unzen Rindfleischpastetchen (entsprechend der zufällig zugewiesenen Ernährungsinterventionsgruppe). Die Teilnehmer erhalten außerdem Rindfleisch-Proteinpulver und Rindfleisch-Snackriegel, um ihnen zu helfen, ihre festgelegten Proteinziele während des Interventionszeitraums zu erreichen.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Primäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie die geplante Ergebnismessung, die für die Bewertung der Wirkung einer Intervention/Behandlung am wichtigsten ist. Die meisten klinischen Studien haben einen primären Endpunkt, aber einige haben mehr als einen.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Maximale Kraft der Beinmuskulatur
Zeitfenster: Änderung von der Grundlinie bis zum Ende der 10-wöchigen Ernährungs- und Widerstandstrainingsintervention
Bewerten Sie die maximale Kraft der Beine mit einem isokinetischen Dynamometer in Kombination mit 1-Wiederholungs-Maximaltest an Beinstrecker-, Beinpresse- und Beincurl-Maschinen.
Änderung von der Grundlinie bis zum Ende der 10-wöchigen Ernährungs- und Widerstandstrainingsintervention

Sekundäre Ergebnismessungen

Sekundäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie ein geplantes Ergebnismaß, das nicht so wichtig ist wie das primäre Ergebnismaß für die Bewertung der Wirkung einer Intervention, aber dennoch von Interesse ist. Die meisten klinischen Studien haben mehr als einen sekundären Endpunkt.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Muskelquerschnittsfläche
Zeitfenster: Änderung von der Grundlinie bis zum Ende der 10-wöchigen Ernährungs- und Widerstandstrainingsintervention
Anhand von Muskelbiopsien beurteilen die Ermittler die Muskelquerschnittsfläche des Vastus lateralis vor und nach dem Eingriff.
Änderung von der Grundlinie bis zum Ende der 10-wöchigen Ernährungs- und Widerstandstrainingsintervention

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Sponsor

Die Organisation oder Person, die die Studie initiiert und die Autorität und Kontrolle über die Studie hat.
University of Illinois at Urbana-Champaign

Mitarbeiter

Mitarbeiter

Eine andere Organisation als der Sponsor, die eine klinische Studie unterstützt. Diese Unterstützung kann Aktivitäten im Zusammenhang mit Finanzierung, Design, Implementierung, Datenanalyse oder Berichterstattung umfassen.
National Cattlemen's Beef Association

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (TATSÄCHLICH)

Studienbeginn

Das tatsächliche Datum, an dem der erste Teilnehmer in eine klinische Studie aufgenommen wurde. Das „voraussichtliche“ Studienstartdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Studienstartdatum sein wird.
1. Februar 2017

Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)

Primärer Abschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention erhalten hat, um endgültige Daten für das primäre Ergebnis zu sammeln. Ob die klinische Studie protokollgemäß endete oder beendet wurde, hat keinen Einfluss auf dieses Datum. Bei klinischen Studien mit mehr als einem primären Ergebnismaß mit unterschiedlichen Abschlussdaten bezieht sich dieser Begriff auf das Datum, an dem die Datenerhebung für alle primären Ergebnismaße abgeschlossen ist. Das „erwartete“ primäre Abschlussdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das primäre Abschlussdatum für die Studie sein wird.
17. Mai 2019

Studienabschluss (TATSÄCHLICH)

Studienabschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer an einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention/Behandlung erhielt, um endgültige Daten für die primären Ergebnismaße, sekundären Ergebnismaße und Nebenwirkungen zu sammeln (d. h. der letzte Besuch des letzten Teilnehmers). Das „voraussichtliche“ Abschlussdatum der Studie ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Abschlussdatum der Studie sein wird.
17. Mai 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

Zuerst eingereicht

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht bei ClinicalTrials.gov eingereicht hat. Zwischen dem Datum der ersten Einreichung und der Verfügbarkeit des Datensatzes auf ClinicalTrials.gov (dem ersten veröffentlichten Datum) liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
19. Januar 2017

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht einreicht, der den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) entspricht. Der Sponsor oder Prüfer muss möglicherweise einen Studienbericht ein- oder mehrmals überarbeiten und einreichen, bevor die QC-Überprüfungskriterien von NLM erfüllt sind. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
23. Januar 2017

Zuerst gepostet (SCHÄTZEN)

Zuerst gepostet

Das Datum, an dem der Studienbericht zum ersten Mal auf ClinicalTrials.gov verfügbar war, nachdem die Qualitätskontrolle (QC) der National Library of Medicine (NLM) abgeschlossen wurde. Zwischen dem Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer den Studienbericht eingereicht hat, und dem ersten veröffentlichten Datum liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
24. Januar 2017

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)

Letztes Update gepostet

Das letzte Datum, an dem Änderungen an einem Studienbericht auf ClinicalTrials.gov verfügbar gemacht wurden. Es kann eine Verzögerung zwischen der Übermittlung der Änderungen an ClinicalTrials.gov durch den Sponsor oder Prüfer der Studie (Datum der letzten eingereichten Aktualisierung) und dem Datum der letzten Veröffentlichung der Aktualisierung geben.
13. November 2019

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer Änderungen an einem Studienbericht eingereicht hat, die mit den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) übereinstimmen. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
12. November 2019

Zuletzt verifiziert

Zuletzt verifiziert

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer die Informationen über eine klinische Studie auf ClinicalTrials.gov als richtig und aktuell bestätigt hat. Wenn eine Studie den Rekrutierungsstatus Recruiting hat; noch keine Rekrutierung; oder aktiv, keine Rekrutierung wurde innerhalb der letzten 2 Jahre nicht bestätigt, der Rekrutierungsstatus der Studie wird als unbekannt angezeigt.
1. August 2019

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Identifikatoren oder ID-Nummern als die NCT-Nummer, die einer klinischen Studie vom Sponsor der Studie, Geldgebern oder anderen zugewiesen werden. Diese Nummern können eindeutige Kennungen von anderen Studienregistern und Zuschussnummern der National Institutes of Health enthalten.
  • 16997

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

Cookie-Einstellungen

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass Sie auf unserer Website die bestmögliche Erfahrung machen. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutz- und Cookie-Richtlinien. ...>>>Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern oder Ihre Einwilligung widerrufen, indem Sie die Cookies wie in der Richtlinie beschrieben von Ihrer Website oder Ihrem Computer löschen. Bitte akzeptieren Sie es und wählen Sie Ihre Einstellungen, indem Sie die entsprechenden Kästchen im Abschnitt "Einstellungen verwalten" unten ankreuzen. Bitte lesen Sie unsere Nutzungsbedingungen sorgfältig durch, bevor Sie einen Teil dieser Website nutzen.
«Einstellungen verwalten