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Achtsamkeit und nachhaltige Lebensmittelauswahl.

31. März 2026 aktualisiert von: University of Turin, Italy

MindFOODness: Untersuchung der Auswirkungen von Achtsamkeit auf nachhaltige Lebensmittelauswahl. Eine randomisierte kontrollierte Pilotstudie

Das Ziel dieser randomisierten kontrollierten klinischen Studie ist es, zu bestimmen, ob eine achtsamkeitsbasierte Intervention zusätzlich zur Ernährungsbildung gesunde und nachhaltige Ernährungsgewohnheiten bei 53 jungen Erwachsenen im Alter von 18 bis 35 Jahren mit geringer Einhaltung einer nachhaltigen Ernährung verbessert.

Studienübersicht

Status

Status

Zeigt den aktuellen Rekrutierungsstatus oder den erweiterten Zugriffsstatus an.
Abgeschlossen

Bedingungen

Bedingungen

Die Krankheit, Störung, das Syndrom, die Krankheit oder die Verletzung, die untersucht wird. Auf ClinicalTrials.gov können die Bedingungen auch andere gesundheitsbezogene Themen wie Lebensdauer, Lebensqualität und Gesundheitsrisiken umfassen.

Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.

Studientyp

Studientyp

Beschreibt die Art einer klinischen Studie. Zu den Studientypen gehören Interventionsstudien (auch klinische Studien genannt), Beobachtungsstudien (einschließlich Patientenregister) und erweiterter Zugang.
Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

Einschreibung

Die Anzahl der Teilnehmer an einer klinischen Studie. Die „erwartete“ Einschreibung ist die Zielzahl an Teilnehmern, die die Forscher für die Studie benötigen.
50

Phase

Phase

Das Stadium einer klinischen Studie, in der ein Medikament oder ein biologisches Produkt untersucht wird, basierend auf Definitionen, die von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) entwickelt wurden. Die Phase richtet sich nach dem Ziel der Studie, der Anzahl der Teilnehmer und anderen Merkmalen. Es gibt fünf Phasen: Frühe Phase 1 (früher als Phase 0 aufgeführt), Phase 1, Phase 2, Phase 3 und Phase 4. Nicht zutreffend wird verwendet, um Studien ohne von der FDA definierte Phasen zu beschreiben, einschließlich Studien zu Geräten oder Verhaltensinterventionen.
  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Italien
    • Torino
      • Torino, Torino, Italien, 10126
        • University of Torino

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Zulassungskriterien

Die wichtigsten Voraussetzungen, die Personen erfüllen müssen, die an einer klinischen Studie teilnehmen möchten, bzw. welche Eigenschaften sie mitbringen müssen. Auswahlkriterien bestehen sowohl aus Einschlusskriterien (die erforderlich sind, damit eine Person an der Studie teilnehmen kann) als auch aus Ausschlusskriterien (die eine Person an der Teilnahme hindern). Arten von Zulassungskriterien umfassen, ob eine Studie gesunde Freiwillige akzeptiert, Alters- oder Altersgruppenanforderungen hat oder durch das Geschlecht begrenzt ist.

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Alter 18 bis 35 Jahre;
  • Geringe Einhaltung einer nachhaltigen Ernährung, definiert als MedQ-Sus-Wert ≤ 3,0;
  • Body-Mass-Index (BMI) zwischen 18,0 und 29,9 kg/m²;
  • Fähigkeit, eine schriftliche Einwilligungserklärung zu geben;
  • Allgemein gesunde Freiwillige;
  • Omnivore Ernährung;
  • Keine aktuellen oder früheren Essstörungen;
  • Nicht schwanger und keine Schwangerschaftsplanung während der Studienzeit;
  • Persönlich verantwortlich für lebensmittelbezogene Entscheidungen.

Ausschlusskriterien:

  • MedQ-Sus-Wert ≥ 3,1;
  • BMI < 18,0 oder > 29,9 kg/m²;
  • Nicht in der Lage, eine Einwilligungserklärung zu geben;
  • Diätetische Einschränkungen;
  • Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber dem getesteten Lebensmittel.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Behandlung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm

Teilnehmergruppe / Arm

Eine Gruppe oder Untergruppe von Teilnehmern an einer klinischen Studie, die gemäß dem Protokoll der Studie eine bestimmte Intervention/Behandlung oder keine Intervention erhält.
Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.
Experimental: Achtsamkeit + Ernährungsbildung
Teilnehmer in der experimentellen Gruppe nehmen an zwei einstündigen Online-Ernährungsbildungssitzungen teil, die über zwei aufeinanderfolgende Wochen verteilt werden. Zusätzlich nehmen sie an einem strukturierten Online-Achtsamkeitsprogramm teil, das aus vier zweistündigen Sitzungen besteht, die einmal wöchentlich über vier Wochen verteilt stattfinden. Ernährungsgewohnheiten, anthropometrische Maße und psychologische Variablen werden zu Beginn und nach Abschluss der Intervention bewertet.
Verhalten: Achtsamkeitsbasierte Intervention
Die achtsamkeitsbasierte Intervention besteht aus einem strukturierten Online-Programm, das über vier Wochen durchgeführt wird. Die Teilnehmer nehmen an vier 2-stündigen Gruppensitzungen teil, die wöchentlich einmal stattfinden. Das Programm umfasst geführte Achtsamkeitsübungen, erfahrungsbasierte Übungen und Gruppendiskussionen, die darauf abzielen, das Bewusstsein für Essverhalten, emotionale Auslöser und lebensmittelbezogene Entscheidungsfindung zu erhöhen.
Sonstiges: Ernährungsbildung
Die Ernährungsbildung-Intervention besteht aus zwei einstündigen Online-Sitzungen, die über zwei separate Wochen verteilt durchgeführt werden. Die Sitzungen basieren auf den EAT-Lancet-Ernährungsempfehlungen für gesunde und nachhaltige Ernährung und bieten evidenzbasierte Anleitungen zu Lebensmittelauswahl und Ernährungsmustern, die mit ökologischer Nachhaltigkeit und Gesundheitsförderung vereinbar sind.
Sonstiges: Ernährungsbildung
Teilnehmer in der Kontrollgruppe nehmen an zwei einstündigen Online-Ernährungsbildungssitzungen teil, die über zwei separate Wochen verteilt stattfinden. Die Sitzungen basieren auf den EAT-Lancet-Ernährungsempfehlungen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Ernährungsgewohnheiten, anthropometrische Messungen und psychologische Variablen werden zu Beginn und nach Abschluss der Intervention erfasst.
Sonstiges: Ernährungsbildung
Die Ernährungsbildung-Intervention besteht aus zwei einstündigen Online-Sitzungen, die über zwei separate Wochen verteilt durchgeführt werden. Die Sitzungen basieren auf den EAT-Lancet-Ernährungsempfehlungen für gesunde und nachhaltige Ernährung und bieten evidenzbasierte Anleitungen zu Lebensmittelauswahl und Ernährungsmustern, die mit ökologischer Nachhaltigkeit und Gesundheitsförderung vereinbar sind.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Primäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie die geplante Ergebnismessung, die für die Bewertung der Wirkung einer Intervention/Behandlung am wichtigsten ist. Die meisten klinischen Studien haben einen primären Endpunkt, aber einige haben mehr als einen.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Einhaltung der EAT-Lancet-Diät
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Änderung der Einhaltung eines gesunden und nachhaltigen Ernährungsmusters, bewertet mit dem EAT-Lancet-Index. Der Index reicht von 0 bis 42, wobei höhere Werte eine stärkere Einhaltung der EAT-Lancet-Ernährungsempfehlungen anzeigen. Der Gesamtwert wird aus 14 Ernährungsbestandteilen abgeleitet, die jeweils von 0 bis 3 bewertet werden. Die Einhaltungskategorien sind wie folgt definiert: ≤13 (geringe Einhaltung), 14-16, 17-19, 20-22 und ≥23 (hohe Einhaltung).
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen

Sekundäre Ergebnismessungen

Sekundäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie ein geplantes Ergebnismaß, das nicht so wichtig ist wie das primäre Ergebnismaß für die Bewertung der Wirkung einer Intervention, aber dennoch von Interesse ist. Die meisten klinischen Studien haben mehr als einen sekundären Endpunkt.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung des MedQ-Sus-Scores
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Ende der Ernährungsschulungen
Veränderung der Einhaltung einer nachhaltigen Ernährung, bewertet mit dem Mediterranean Diet Quality Index for Sustainability (MedQ-Sus; Bereich: 0-8), wobei höhere Werte eine stärkere Einhaltung einer nachhaltigen Ernährung anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Ende der Ernährungsschulungen
Veränderung von Körpergewicht und Body-Mass-Index (BMI)
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Beendigung der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung des Körpergewichts in Kilogramm (kg) und des BMI berechnet als Gewicht (kg)/Größe (m²)
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Beendigung der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Achtsamkeit
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Achtsamkeit (Bewusstsein) bewertet mithilfe der Bewusstseinssubskala der Philadelphia Mindfulness Scale. Die Werte reichen von 10 bis 50, wobei höhere Werte ein größeres Bewusstsein für den gegenwärtigen Moment anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung in achtsamen Essverhalten
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung des achtsamen Essens (Bewusstsein) bewertet mit der Bewusstseins-Subskala des Mindful Eating Questionnaire. Die Mittelwerte liegen zwischen 1 und 4, wobei höhere Werte ein größeres Bewusstsein dafür anzeigen, wie Nahrung sensorische Erfahrungen und innere Zustände beeinflusst.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Änderung der psychischen Belastung
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Änderung der Depressionssymptome, bewertet mithilfe der Depressions-Subskala der Depression Anxiety Stress Scales-21 (DASS-21). Die Punktwerte reichen von 0 bis 42, wobei höhere Werte eine stärkere Symptomausprägung anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung der Schlafqualität
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Schlafqualität, bewertet mit dem Mini-Schlaf-Fragebogen. Die Gesamtpunktzahl liegt zwischen 10 und 70, wobei höhere Werte eine schlechtere Schlafqualität anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Achtsamkeit
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Achtsamkeit (Akzeptanz), bewertet mit der Akzeptanz-Subskala der Philadelphia Mindfulness Scale. Die Punktzahl reicht von 10 bis 50, wobei höhere Punktzahlen eine größere Akzeptanz (nicht-wertende Haltung gegenüber Erfahrungen) anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungssitzungen
Veränderung der Achtsamkeit
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung des achtsamen Essens (Erkennung) bewertet mit der Erkennungs-Subskala des Fragebogens zum achtsamen Essen. Die Mittelwerte liegen zwischen 1 und 4, wobei höhere Werte eine größere Fähigkeit zur Erkennung von Hunger, Sättigung und Auslösern, die zum Essen über den physiologischen Bedarf hinaus führen, anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung des psychischen Leidensdrucks
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung der Angstsymptome, bewertet mit der Angst-Unterkala der DASS-21. Die Punktwerte reichen von 0 bis 42, wobei höhere Werte eine stärkere Symptomausprägung anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung der psychischen Belastung
Zeitfenster: Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen
Veränderung von Stresssymptomen, bewertet mithilfe der Stress-Subskala des DASS-21. Die Werte reichen von 0 bis 42, wobei höhere Werte eine größere Schwere der Symptome anzeigen.
Baseline, 4 Wochen und 8 Wochen nach Abschluss der Ernährungsschulungen

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Sponsor

Die Organisation oder Person, die die Studie initiiert und die Autorität und Kontrolle über die Studie hat.
University of Turin, Italy

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

Studienbeginn

Das tatsächliche Datum, an dem der erste Teilnehmer in eine klinische Studie aufgenommen wurde. Das „voraussichtliche“ Studienstartdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Studienstartdatum sein wird.
14. Oktober 2024

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

Primärer Abschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention erhalten hat, um endgültige Daten für das primäre Ergebnis zu sammeln. Ob die klinische Studie protokollgemäß endete oder beendet wurde, hat keinen Einfluss auf dieses Datum. Bei klinischen Studien mit mehr als einem primären Ergebnismaß mit unterschiedlichen Abschlussdaten bezieht sich dieser Begriff auf das Datum, an dem die Datenerhebung für alle primären Ergebnismaße abgeschlossen ist. Das „erwartete“ primäre Abschlussdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das primäre Abschlussdatum für die Studie sein wird.
11. Juli 2025

Studienabschluss (Tatsächlich)

Studienabschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer an einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention/Behandlung erhielt, um endgültige Daten für die primären Ergebnismaße, sekundären Ergebnismaße und Nebenwirkungen zu sammeln (d. h. der letzte Besuch des letzten Teilnehmers). Das „voraussichtliche“ Abschlussdatum der Studie ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Abschlussdatum der Studie sein wird.
11. Juli 2025

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

Zuerst eingereicht

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht bei ClinicalTrials.gov eingereicht hat. Zwischen dem Datum der ersten Einreichung und der Verfügbarkeit des Datensatzes auf ClinicalTrials.gov (dem ersten veröffentlichten Datum) liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
23. März 2026

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht einreicht, der den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) entspricht. Der Sponsor oder Prüfer muss möglicherweise einen Studienbericht ein- oder mehrmals überarbeiten und einreichen, bevor die QC-Überprüfungskriterien von NLM erfüllt sind. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
31. März 2026

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

Zuerst gepostet

Das Datum, an dem der Studienbericht zum ersten Mal auf ClinicalTrials.gov verfügbar war, nachdem die Qualitätskontrolle (QC) der National Library of Medicine (NLM) abgeschlossen wurde. Zwischen dem Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer den Studienbericht eingereicht hat, und dem ersten veröffentlichten Datum liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
6. April 2026

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

Letztes Update gepostet

Das letzte Datum, an dem Änderungen an einem Studienbericht auf ClinicalTrials.gov verfügbar gemacht wurden. Es kann eine Verzögerung zwischen der Übermittlung der Änderungen an ClinicalTrials.gov durch den Sponsor oder Prüfer der Studie (Datum der letzten eingereichten Aktualisierung) und dem Datum der letzten Veröffentlichung der Aktualisierung geben.
6. April 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer Änderungen an einem Studienbericht eingereicht hat, die mit den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) übereinstimmen. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
31. März 2026

Zuletzt verifiziert

Zuletzt verifiziert

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer die Informationen über eine klinische Studie auf ClinicalTrials.gov als richtig und aktuell bestätigt hat. Wenn eine Studie den Rekrutierungsstatus Recruiting hat; noch keine Rekrutierung; oder aktiv, keine Rekrutierung wurde innerhalb der letzten 2 Jahre nicht bestätigt, der Rekrutierungsstatus der Studie wird als unbekannt angezeigt.
1. März 2026

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Identifikatoren oder ID-Nummern als die NCT-Nummer, die einer klinischen Studie vom Sponsor der Studie, Geldgebern oder anderen zugewiesen werden. Diese Nummern können eindeutige Kennungen von anderen Studienregistern und Zuschussnummern der National Institutes of Health enthalten.
  • MindFood

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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