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Entwicklung von Biomarkern der Nahrungsaufnahme: Dosisabhängige Messung der Zuckeraufnahme

Hintergrund:

Die Ernährung ist eines der am stärksten modifizierbaren Verhaltensweisen, die sich auf die Gesundheit auswirken. Aber Maßnahmen zur Ernährungsbeurteilung, die auf Selbstauskünften beruhen, können ungenau sein. Forscher suchen nach besseren Wegen, um die Rolle der Ernährung bei chronischen Krankheiten anzugehen. Sie wollen sehen, ob stabile Isotope verwendet werden können, um besser einzuschätzen, was Menschen essen.

Zielsetzung:

Um zu sehen, ob stabile Isotope Wissenschaftlern helfen können, Dinge zu identifizieren, die Menschen essen.

Teilnahmeberechtigung:

Gesunde Erwachsene im Alter von 18 bis 65 Jahren

Design:

Die Teilnehmer werden mit einer Anamnese und einer körperlichen Untersuchung untersucht. Sie werden Blut- und Urintests haben. Diese Tests werden während der Studie wiederholt.

Die Teilnehmer bleiben für 13 Wochen in der stationären Abteilung des NIH in Phoenix, Arizona.

7 Tage lang essen die Teilnehmer eine von der NIH-Küche zubereitete Diät. Sie erhalten ausgewogene Mahlzeiten, die zu 50 % aus Kohlenhydraten, zu 20 % aus Eiweiß und zu 30 % aus Fett bestehen. Dann werden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip auf eine von 3 Diäten gesetzt, die unterschiedliche Prozentsätze an Kohlenhydraten aus Soda enthalten.

Größe und Gewicht der Teilnehmer werden gemessen. Die Menge an Fett und Muskeln in ihrem Körper wird durch Körperscans gemessen, die Röntgenaufnahmen ähneln.

Die Teilnehmer werden oralen Glukosetoleranztests unterzogen. Sie werden ein Zuckergetränk zu sich nehmen und dann über 3 Stunden Blutproben entnehmen.

Die Teilnehmer geben Haar- und Stuhlproben ab.

Die Teilnehmer füllen einen Ernährungsfragebogen aus. Es bewertet ihre Nahrungsaufnahme über 24 Stunden.

Die Teilnehmer werden Verhaltensfragebögen und Computerleistungstests ausfüllen.

Den Teilnehmern werden Fettbiopsien aus Bauch und Oberschenkel entnommen.

Die Teilnehmer haben drei 24-Stunden-Aufenthalte in einer Stoffwechselkammer. Es wird verwendet, um den Stoffwechsel zu messen.

Studienübersicht

Detaillierte Beschreibung

Studienbeschreibung:

Bei dieser Studie handelt es sich um eine stationäre Studie, bei der Freiwillige etwa 12 Wochen lang hochspezifische Diäten erhalten und stabile Isotope in Blut, Haaren und Fett gemessen werden. Letztlich geht es um die Entwicklung von Biomarkern zur Validierung von Nahrungsaufnahmemustern in ambulanten klinischen und epidemiologischen Studien.

Ziele:

Das Hauptziel dieser Studie ist es, die Verwendung stabiler Isotopen-Biomarker als Repräsentanten spezifischer Nahrungsaufnahmemuster zu validieren.

Zu den sekundären Zielen gehört die Bewertung der Wirkung der Sodamenge auf die Saccharose- und Fructoseausscheidung im Urin, die Menge und den Inhalt extrazellulärer Vesikel und die Darmmikrobiota.

Endpunkte (Ergebnisse):

Primäre Endpunkte: Primäre Endpunkte: Veränderungen des stabilen Isotopenverhältnisses von Blut, Haaren und Fett zu Kohlenstoff (13C/12C) und Stickstoff (15N/14N) vom Ausgangswert bis 12 Wochen.

Sekundäre Endpunkte: Veränderungen der Saccharose- und Fructoseausscheidung im Urin, Spiegel und Inhalt der extrazellulären Vesikel, Darmmikrobiota vom Ausgangswert bis 12 Wochen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

60

Phase

  • Phase 1

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

Studieren Sie die Kontaktsicherung

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 65 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

  • EINSCHLUSSKRITERIEN:

Um an dieser Studie teilnehmen zu können, muss eine Person alle folgenden Kriterien erfüllen:

  • Body-Mass-Index kleiner oder gleich 35 kg/m(2), um den Einfluss der Körpergröße auf Isotopenmessungen zu minimieren.
  • Für diese Studie werden Frauen und Männer im Alter zwischen 18 und 65 Jahren rekrutiert
  • Gesund, wie durch Anamnese, körperliche Untersuchung und Labortests festgestellt.

AUSSCHLUSSKRITERIEN:

Eine Person, die eines der folgenden Kriterien erfüllt, wird von der Teilnahme an dieser Studie ausgeschlossen:

  • Nüchtern-Plasmaglukose größer oder gleich 126 mg/dL
  • Alopecia totalis oder Unfähigkeit, Haare wachsen zu lassen (mindestens 2,5 cm Haar sind erforderlich, um eine Probe zu erhalten)
  • Einnahme von Medikamenten, die den Stoffwechsel und den Appetit in den letzten drei Monaten beeinflussen
  • Medizinisch oder selbst auferlegte Ernährungseinschränkungen, die die Fähigkeit/Bereitschaft eines Teilnehmers einschränken würden, die Ernährung zu konsumieren, auf die er randomisiert wurde
  • Aktuelle Schwangerschaft, Schwangerschaft innerhalb der letzten 6 Monate oder derzeitige Stillzeit
  • Anamnese oder klinische Manifestationen von akuten oder chronischen Erkrankungen oder Zuständen, die den Appetit oder die EE beeinträchtigen können (wie, aber nicht beschränkt auf Typ-1- oder Typ-2-Diabetes, Morbus Cushing, Schilddrüsenerkrankungen, Kokzidiomykosen)
  • Magen-Darm-Erkrankungen, einschließlich entzündlicher Darmerkrankungen (z. Morbus Crohn und Colitis ulcerosa), Malabsorptionssyndrome (z. B. Zöliakie), Magengeschwür (aktiv), das den Stoffwechsel oder die Resorption der Studiennahrung verändern kann
  • Aktuelle, instabile Erkrankungen wie Hepatitis, Niereninsuffizienz, behandlungsbedürftiger Krebs in den letzten 5 Jahren (außer Hautkrebs ohne Melanom oder eindeutig geheilter Krebs) oder Erkrankungen des zentralen Nervensystems usw., wie anhand der Anamnese und der körperlichen Untersuchung festgestellt
  • Diagnose einer Binge-Eating-Störung, Anorexia-nervosa oder Bulimia-nervosa
  • Nachweis von Alkoholmissbrauch, definiert durch eine Punktzahl von mindestens 8 Punkten auf dem Audit-Fragebogen zum Alkoholkonsum-Screening bei Erwachsenen
  • Aktueller Konsum von Tabakprodukten, die die geringe Abhängigkeit beim Fagerstrom-Test für Nikotinabhängigkeit (Score größer als 2) überschreiten
  • Aktueller Konsum von Drogen wie Amphetaminen, Kokain oder Heroin
  • Jede oben nicht ausdrücklich erwähnte Bedingung, die nach Meinung des Prüfarztes die Studie beeinträchtigen oder sich als unsicher für die Teilnahme erweisen könnte.
  • Gewichtsveränderung von plus oder weniger 5 % in den letzten 3 Monaten, pro Selbstauskunft.
  • Nicht englischsprachig
  • Unfähigkeit des Teilnehmers zu verstehen und die mangelnde Bereitschaft, ein schriftliches Einverständniserklärungsdokument zu unterzeichnen.

Bedingungen, die oben nicht ausdrücklich erwähnt wurden, können nach Ermessen der Ermittler als Ausschlusskriterien dienen. Darüber hinaus können potenzielle Probanden ausgeschlossen werden, wenn sie einen Stil zwischenmenschlicher Beziehungen aufweisen, der einen erfolgreichen Abschluss der Studie verhindern würde.

Nicht englischsprachige Personen als Bevölkerungsgruppe werden von der Teilnahme an diesem Protokoll ausgeschlossen. Eine der sekundären Hypothesen des Protokolls bezieht sich auf eine Reihe von psychologischen Fragebögen und Leistungstests, die den Freiwilligen zu Beginn und am Ende der Studie verabreicht werden. Derzeit sind keine validierten, übersetzten Formen dieser Fragebögen und Tests verfügbar; Daher werden wir die Einschreibung nur auf englischsprachige Fächer beschränken.

EINSCHLUSS VON VULNERABLE TEILNEHMERN:

Diese Studie schließt keine gefährdeten Teilnehmer ein.

Teilnahme von NIH-Mitarbeitern oder Familienmitgliedern von Studienteammitgliedern:

NIH-Mitarbeiter und Familienmitglieder von Studienteammitgliedern können in diese Studie aufgenommen werden, da diese Population die Aufnahmekriterien für die Studie erfüllt. Weder die Teilnahme noch die Verweigerung der Teilnahme als Versuchsperson an der Forschung wird sich positiv oder negativ auf die Anstellung oder Position des Teilnehmers am NIH auswirken.

Es werden alle Anstrengungen unternommen, um die Teilnehmerinformationen zu schützen, aber solche Informationen können in Krankenakten verfügbar sein und autorisierten Benutzern außerhalb des Studienteams sowohl auf identifizierbare als auch auf nicht identifizierbare Weise zur Verfügung stehen.

Das NIH-Informationsblatt zur Forschungsbeteiligung von NIH-Mitarbeitern wird zur Verfügung gestellt.

EINSCHLUSS VON SCHWANGEREN, FÖTEN ODER NEUGEBORENEN:

N / A

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Diät mit 20 % der Kohlenhydrataufnahme aus Soda
Diese Gruppe erhält eine gewichtserhaltende Diät mit 20 % Kohlenhydraten in Form von Soda. Die Kohlenhydrate aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr werden entsprechend reduziert, um die Gesamtkohlenhydratzufuhr zu decken.
Gewichtserhaltende Diät mit 20 % Kohlenhydraten in Form von Soda und allen anderen Kohlenhydraten, die aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr stammen
Experimental: Diät mit 50 % der Kohlenhydrataufnahme aus Soda
Diese Gruppe erhält eine gewichtserhaltende Diät mit 50 % der Kohlenhydrate in Form von Soda. Die Kohlenhydrate aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr werden entsprechend reduziert, um die Gesamtkohlenhydratzufuhr zu decken.
Gewichtserhaltende Diät mit 50 % Kohlenhydraten in Form von Soda und allen anderen Kohlenhydraten, die aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr stammen
Experimental: Diät ohne Soda
Diese Gruppe erhält eine gewichtserhaltende Diät ohne Soda. Alle 50 % der Kohlenhydrate stammen aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr.
Gewichtserhaltende Diät ohne Soda, bei der alle Kohlenhydrate aus anderen Quellen als Mais und Zuckerrohr stammen

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung des stabilen Isotopenverhältnisses des Blutkohlenstoffs (13C/12C) vom Ausgangswert bis 12 Wochen.
Zeitfenster: Baseline, Woche 8, Woche 10, Woche 12
Wir werden die Biomarker-Ernährungsbeziehungen zu den Probenahmezeitpunkten in Woche 8, 10 und 12 testen, indem wir lineare Modelle mit gemischten Effekten verwenden, um einzelne CIR-Biomarker von SSB im Plasma zu bewerten. Insbesondere werden wir auch die Zeit-x-Gruppen-Interaktion testen, indem wir sie als festen Effekt in die gemischte Modellanalyse aufnehmen, um die Unterschiede in der Rate der CIR-Änderung im Laufe der Zeit zwischen den Gruppen zu bewerten. Die Baseline-CIR wird als Kovariate in die gemischte Modellanalyse aufgenommen.
Baseline, Woche 8, Woche 10, Woche 12
Veränderung des stabilen Isotopenverhältnisses des Haarkohlenstoffs (13C/12C) vom Ausgangswert bis zu 12 Wochen.
Zeitfenster: Baseline, Woche 12
Wir werden Biomarker-Ernährungsbeziehungen zu Studienbeginn und nach 12 Wochen testen, um Unterschiede in den Werten über Zeit und Dosis zu bestimmen.
Baseline, Woche 12

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung des stabilen Kohlenstoffisotopenverhältnisses von Alanin von der Baseline bis zur 12. Woche.
Zeitfenster: Baseline, alle zwei Wochen bis Woche 12
Wir werden das Zeitverhalten von CIR-Alanin untersuchen. Wir werden eine Differenz von 1,5 (unendlich) (+/-) vom Ausgangswert als vorläufiges Kriterium verwenden und anpassen, um eine ausgewogene Darstellung der Behandlungen in der Untergruppe der „Zeitreaktion“ der Teilnehmer sicherzustellen. Von diesen Teilnehmern werden wir CIR-Alanin zu allen Zeitpunkten messen. Wir werden die zeitliche Veränderung von CIR-Alanin bewerten, indem wir die Korrelationen von Woche zu Woche untersuchen, um den Zeitpunkt zu identifizieren, an dem die Biomarkermessungen unabhängig von der Grundlinie werden, und indem wir lineare gemischte Modelle verwenden, um die Längstrends im Laufe der Zeit zu modellieren.
Baseline, alle zwei Wochen bis Woche 12
Veränderung der Saccharose/Fructose im Urin im Laufe der Zeit und bei unterschiedlicher SSB-Zufuhr.
Zeitfenster: Baseline, alle zwei Wochen bis Woche 12
Zweiweg-ANOVA mit wiederholten Messungen wird verwendet, um den Zwischensubjekteffekt zu bewerten und die tägliche Zuckerausscheidung bei unterschiedlichen Mengen an Zuckeraufnahme zu vergleichen.
Baseline, alle zwei Wochen bis Woche 12
24h EE und seine Bestandteile aus der Stoffwechselkammer.
Zeitfenster: Baseline, Woche 1, Woche 12
Ernährungsbedingte Veränderungen des EE werden anhand eines gepaarten t-Tests (vor/nach Intervention) und ANCOVA (Dosis) auf Signifikanz bewertet.
Baseline, Woche 1, Woche 12
Um die Auswirkungen von Ernährungsumstellungen auf das Mikrobiom des Darms zu bestimmen, werden bei Aufnahme und Abschluss einzelne Stuhlproben entnommen.
Zeitfenster: Baseline, Woche 12
Wir werden 16s-rRNA in Stuhlproben vor und nach diätetischen Eingriffen messen.
Baseline, Woche 12

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Ermittler

  • Hauptermittler: Susi M Votruba, Ph.D., National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

23. Februar 2022

Primärer Abschluss (Geschätzt)

1. Januar 2028

Studienabschluss (Geschätzt)

1. Januar 2028

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

13. März 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

13. März 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

16. März 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

9. April 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

6. April 2024

Zuletzt verifiziert

4. April 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • 10000043
  • 000043-DK

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

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