Auswertung der Ein-Monats-Challenge „Eat Less Meat“.

In einem Kontext, in dem der Fleischkonsum in den westlichen Ländern drastisch reduziert werden sollte, um sowohl die Gesundheit der Bevölkerung als auch des Planeten zu verbessern, ist die einmonatige Herausforderung „Weniger Fleisch essen“ eine neue Verhaltensintervention, die darauf abzielt, (i) die Fleischkonsumgewohnheiten zu schwächen und (ii) um die intrinsische Motivation zu erhöhen, weniger Fleisch zu essen, um eine langfristige Reduzierung des Fleischkonsums auszulösen. Die vorliegende Studie konzentriert sich auf die quantitative Bewertung der Auswirkungen dieser Herausforderung auf den Fleischkonsum französischer Universitätsstudenten.

Parallele zweiarmige randomisierte kontrollierte Studie mit wiederholten Messungen (Online-Fragebögen) vor, während und nach der Intervention. Alle Teilnehmer werden rekrutiert, um einen Monat lang an der „Eat Less Meat“-Challenge teilzunehmen. Die Teilnehmer der Kontrollgruppe nehmen 4 Monate nach den Teilnehmern der Interventionsgruppe an der Challenge teil. Die Teilnehmer beider Gruppen füllen die Online-Fragebögen exakt zur gleichen Zeit aus, d. h. es finden prä-, während- und postinterventionelle Maßnahmen statt, bevor die Kontrollgruppe mit der Challenge beginnt.