WayToServe Español: Capacitación en línea sobre servicio responsable de bebidas para servidores de habla hispana (WTS-E)

Entre las medidas contra la conducción en estado de ebriedad disponibles para los responsables de la formulación de políticas y los profesionales de la prevención, la capacitación del Servicio de Bebidas Responsables (RBS) se ha mostrado prometedora. En estos programas, se educa a los meseros en una serie de técnicas, incluida la verificación de identificación correcta, el reconocimiento de signos de intoxicación en los clientes y el manejo de los clientes a través de técnicas de conteo de bebidas para mantenerlos de manera segura dentro de los límites de alcohol en sangre para conducir en estado de ebriedad. Las revisiones recientes de los programas RBS han encontrado evidencia de efectividad. Sin embargo, la difusión de la capacitación y las prácticas de RBS ha sido limitada: 18 estados de EE. UU. exigen algún tipo de capacitación de RBS, otros 18 incentivan la capacitación de alguna manera y los otros 14 estados no tienen regulaciones de RBS en absoluto. Como resultado, si bien la capacitación en RBS puede estar ampliamente disponible, no se adopta ampliamente. Una limitación que se pasa por alto de toda la capacitación de RBS en los EE. UU., y un límite para su difusión, es que solo se ofrece en inglés y desde el punto de vista de la cultura general de los EE. UU. Aquí se propone el desarrollo y la prueba de una versión en español de un programa de capacitación RBS en línea basado en evidencia (WayToServe®) que se adaptará culturalmente a los valores, experiencias y circunstancias culturales hispanas: WayToServe Español. El desarrollo sistemático de WayToServe Español satisfará las necesidades de capacitación de un segmento creciente y desatendido de meseros y vendedores de bebidas alcohólicas: hispanos que son hablantes predominantes de español y que a menudo trabajan en locales con muchos clientes predominantemente hispanohablantes. La investigación Directo a la Fase II propuesta se llevará a cabo en dos fases. La primera fase implicará el desarrollo iterativo y sistemático de WayToServe Español a través de grupos de enfoque en español y pruebas de usabilidad. La segunda fase implicará la evaluación de WayToServe Español en establecimientos predominantemente hispanos en Nuevo México y el oeste de Texas a través de un ensayo de eficacia aleatorio que asigna establecimientos al azar para recibir capacitación WayToServe Español o capacitación RBS usual y habitual (UC). Una variedad de tasas de rechazo del servicio de alcohol será la variable de resultado principal, medida utilizando un protocolo de evaluación de compradores pseudo-patrones (PP) pseudo-intoxicados. Las instalaciones se evaluarán al inicio, después de la capacitación y en intervalos de seguimiento de 9 meses. Si WayToServe Español resulta efectivo, los planes de comercialización incluyen esfuerzos similares a los de WayToServe® (inglés), ahora disponible en cuatro estados (Nuevo México, Texas, California, Washington, y bajo revisión para aprobación en Oregón) y que ha capacitado a casi 29,000 servidores de bebidas alcohólicas. y vendedores. En general, el proyecto reforzará los esfuerzos para difundir una capacitación eficaz de RBS a los servidores y vendedores de alcohol de habla hispana desatendidos, beneficiándolos directamente a ellos y a las comunidades en las que viven. WayToServe Español será la primera capacitación RBS basada en evidencia cultural y lingüísticamente apropiada disponible en línea en los EE. UU. para esta población desatendida.