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Prueba de riesgo de ECV y galleta de quinua

19 de septiembre de 2017 actualizado por: University of Ulster

Efecto de una galleta enriquecida con quinua como nuevo producto alimenticio para mejorar los marcadores de riesgo de ECV en adultos mayores: un estudio cruzado aleatorizado

La enfermedad cardiovascular (ECV) es una de las enfermedades crónicas más comunes en las poblaciones de mayor edad, que ha ido en aumento en consonancia con el aumento de los niveles de sobrepeso y obesidad en los últimos años. La ingesta dietética es un importante factor de riesgo modificable de ECV, y una de esas recomendaciones es aumentar la ingesta de grasas poliinsaturadas esenciales (omega-3) en nuestras dietas, por ejemplo, consumiendo más pescado azul. Sabemos, sin embargo, a partir de grandes encuestas dietéticas a nivel de población, que muchas personas dentro de la población del Reino Unido (RU) no consumen suficiente pescado azul. Por lo tanto, se requieren fuentes dietéticas alternativas de grasas poliinsaturadas omega-3 para ayudar a satisfacer las necesidades de los consumidores.

La quinua es un cultivo de semillas andino tradicional que se consume de manera similar a los granos de cereales básicos en Europa, y la popularidad de la quinua ha ido en aumento en todo el mundo debido a su contenido nutricional y su salud percibida. La quinua contiene una pequeña cantidad de grasa, pero la proporción de grasas esenciales omega-6 y omega-3 es más favorable en la quinua que en otros aceites vegetales. Por lo tanto, existe una oportunidad para incorporar harina de quinua en productos alimenticios de consumo más frecuente (p. galletas) como un medio alternativo para aumentar la ingesta de omega-3 de los consumidores.

El propósito de este estudio es investigar el efecto del consumo de galletas enriquecidas con quinua, en comparación con el control, sobre los marcadores de riesgo de ECV durante 4 semanas en adultos mayores.

Descripción general del estudio

Estado

Estado

Indica el estado de contratación actual o el estado de acceso ampliado.
Terminado

Condiciones

Condiciones

La enfermedad, trastorno, síndrome, dolencia o lesión que se está estudiando. En ClinicalTrials.gov, las condiciones también pueden incluir otros problemas relacionados con la salud, como la esperanza de vida, la calidad de vida y los riesgos para la salud.

Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.

Tipo de estudio

Tipo de estudio

Describe la naturaleza de un estudio clínico. Los tipos de estudio incluyen estudios de intervención (también llamados ensayos clínicos), estudios observacionales (incluidos registros de pacientes) y acceso ampliado.
Intervencionista

Inscripción (Actual)

Inscripción

El número de participantes en un estudio clínico. La inscripción "anticipada" es el número objetivo de participantes que los investigadores necesitan para el estudio.
40

Fase

Fase

La etapa de un ensayo clínico que estudia un fármaco o producto biológico, según las definiciones desarrolladas por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). La fase se basa en el objetivo del estudio, el número de participantes y otras características. Hay cinco fases: Fase 1 temprana (anteriormente enumerada como Fase 0), Fase 1, Fase 2, Fase 3 y Fase 4. No aplicable se usa para describir ensayos sin fases definidas por la FDA, incluidos ensayos de dispositivos o intervenciones conductuales.
  • No aplica

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

  • Reino Unido
    • Londonderry
      • Coleraine, Londonderry, Reino Unido, BT52 1SA
        • Human Intervention Studies Unit, Ulster University

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Criterio de elegibilidad

Los principales requisitos que deben cumplir las personas que quieran participar en un estudio clínico o las características que deben tener. Los criterios de elegibilidad consisten en criterios de inclusión (que se requieren para que una persona participe en el estudio) y criterios de exclusión (que impiden que una persona participe). Los tipos de criterios de elegibilidad incluyen si un estudio acepta voluntarios sanos, tiene requisitos de edad o grupo de edad, o está limitado por sexo.

Edades elegibles para estudiar

50 años a 75 años (ADULTO, MAYOR_ADULTO)

Acepta Voluntarios Saludables

Sí

Géneros elegibles para el estudio

Todos

Descripción

Criterios de inclusión:

  • Adultos de vida libre aparentemente sanos
  • 50-75 años de edad en el momento de la contratación
  • Bajos consumidores de pescado (<2 raciones/semana)
  • no fumadores
  • No consumir regularmente estanoles vegetales

Criterio de exclusión:

  • Adultos que no viven en libertad
  • Edad <50 o >75 años en el momento del reclutamiento
  • Consumidores de pescado (2 porciones/semana o más)
  • fumadores actuales
  • Hembras gestantes/lactantes
  • Enfermedad celíaca, intolerancia al trigo o cualquier otra alergia o intolerancia alimentaria que impida el consumo de las galletas
  • Tomando actualmente cualquier suplemento que contenga aceite de pescado
  • Diagnosticado con una afección médica crónica (como diabetes, ECV, trastornos autoinmunes/inflamatorios, cáncer)
  • Medicamentos recetados para reducir el colesterol o la presión arterial
  • Consumo diario de estanoles vegetales

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: PREVENCIÓN
  • Asignación: ALEATORIZADO
  • Modelo Intervencionista: TRANSVERSAL
  • Enmascaramiento: DOBLE

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo

Grupo de participantes/brazo

Un grupo o subgrupo de participantes en un ensayo clínico que recibe una intervención/tratamiento específico, o ninguna intervención, según el protocolo del ensayo.
Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.
EXPERIMENTAL: Galleta de Quinoa
Las galletas enriquecidas con quinoa contienen 7,11 g de harina de quinoa.
Suplemento dietético: Galleta de quinoa
2x15g de galletas al día durante 28 días consecutivos (4 semanas).
PLACEBO_COMPARADOR: Galleta de control
La galleta control con placebo: un producto isoenergético e igualado en apariencia, sabor, textura y olor.
Suplemento dietético: Galleta de control
2x15g de galletas al día durante 28 días consecutivos (4 semanas).

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medidas de resultado primarias

En el protocolo de un estudio clínico, la medida de resultado planificada que es la más importante para evaluar el efecto de una intervención/tratamiento. La mayoría de los estudios clínicos tienen una medida de resultado primaria, pero algunos tienen más de una.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Colesterol total
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Colesterol plasmático
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control

Medidas de resultado secundarias

Medidas de resultado secundarias

En el protocolo de un estudio clínico, una medida de resultado planificada que no es tan importante como la medida de resultado primaria para evaluar el efecto de una intervención pero que sigue siendo de interés. La mayoría de los estudios clínicos tienen más de una medida de resultado secundaria.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Triglicéridos
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
medido en plasma
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Colesterol LDL
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
medido en plasma
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Colesterol HDL
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
medido en plasma
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
relación colesterol total/HDL
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
medido en plasma
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Estado de ácidos grasos poliinsaturados
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
medido en plasma
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Estado antioxidante
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Plasma de capacidad reductora de hierro
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Estado inflamatorio
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Proteína C-reactiva
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Presión arterial
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Diastólica y sistólica
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Peso
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control
Kg
Cambio desde el inicio en comparación con el brazo de control

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Patrocinador

Patrocinador

La organización o persona que inicia el estudio y que tiene autoridad y control sobre el estudio.
University of Ulster

Colaboradores

Colaboradores

Una organización distinta del patrocinador que proporciona apoyo para un estudio clínico. Este apoyo puede incluir actividades relacionadas con la financiación, el diseño, la implementación, el análisis de datos o la elaboración de informes.
The Regional Centre for Studies in Food and Health (CREAS), Valparaíso, Chile

Publicaciones y enlaces útiles

La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.

Publicaciones Generales

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio (ACTUAL)

Inicio del estudio

La fecha real en la que el primer participante se inscribió en un estudio clínico. La fecha de inicio "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de inicio del estudio.
13 de febrero de 2017

Finalización primaria (ACTUAL)

Finalización primaria

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención para recopilar datos finales para la medida de resultado primaria. Si el estudio clínico terminó de acuerdo con el protocolo o se terminó, no afecta esta fecha. Para estudios clínicos con más de una medida de resultado primaria con diferentes fechas de finalización, este término se refiere a la fecha en que se completa la recopilación de datos para todas las medidas de resultado primarias. La fecha de finalización principal "anticipada" es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización principal del estudio.
19 de junio de 2017

Finalización del estudio (ACTUAL)

Finalización del estudio

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención/tratamiento para recopilar los datos finales de las medidas de resultado primarias, las medidas de resultado secundarias y los eventos adversos (es decir, la última visita del último participante). La fecha de finalización "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización del estudio.
19 de junio de 2017

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

Enviado por primera vez

La fecha en la que el patrocinador o investigador del estudio envió por primera vez un registro del estudio a ClinicalTrials.gov. Por lo general, hay un retraso de unos días entre la primera fecha de envío y la disponibilidad del registro en ClinicalTrials.gov (la primera fecha publicada).
19 de septiembre de 2017

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha en la que el patrocinador del estudio o el investigador envía por primera vez un registro del estudio que es consistente con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es posible que el patrocinador o el investigador deba revisar y enviar un registro de estudio una o más veces antes de que se cumplan los criterios de revisión de control de calidad de la NLM. Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
19 de septiembre de 2017

Publicado por primera vez (ACTUAL)

Publicado por primera vez

La fecha en la que el registro del estudio estuvo disponible por primera vez en ClinicalTrials.gov después de que concluyó la revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Por lo general, hay una demora de unos días entre la fecha en que el patrocinador del estudio o el investigador envió el registro del estudio y la primera fecha publicada.
25 de septiembre de 2017

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (ACTUAL)

Última actualización publicada

La fecha más reciente en la que se pusieron a disposición los cambios en un registro del estudio en ClinicalTrials.gov. Puede haber una demora entre el momento en que el patrocinador o el investigador del estudio envió los cambios a ClinicalTrials.gov (la fecha de envío de la última actualización) y la fecha de publicación de la última actualización.
25 de septiembre de 2017

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha más reciente en la que el patrocinador del estudio o el investigador presentó cambios en un registro del estudio que son consistentes con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
19 de septiembre de 2017

Última verificación

Última verificación

La fecha más reciente en la que el patrocinador o investigador del estudio confirmó que la información sobre un estudio clínico en ClinicalTrials.gov es precisa y actual. Si un estudio con un estado de reclutamiento de reclutamiento; aún no está reclutando; o activo, no se ha confirmado el reclutamiento en los últimos 2 años, el estado de reclutamiento del estudio se muestra como desconocido.
1 de septiembre de 2017

Más información

Términos relacionados con este estudio

Palabras clave

Términos MeSH relevantes adicionales

Otros números de identificación del estudio

Otros números de identificación del estudio

Identificadores o números de identificación distintos del número NCT que el patrocinador del estudio, los financiadores u otros asignan a un estudio clínico. Estos números pueden incluir identificadores únicos de otros registros de ensayos y números de subvención de los Institutos Nacionales de Salud.
  • UREC/16/0106

Plan de datos de participantes individuales (IPD)

¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?

NO

Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio

Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.

No

Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.

No

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

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