Efectos de la suplementación con aminoácidos sobre el contenido de lípidos hepáticos y el metabolismo de las proteínas en niños obesos

Para este estudio se reclutarán hasta treinta y dos niños prepuberales obesos. Hasta los dieciséis serán niños y hasta los dieciséis niñas. El estudio será un ensayo doble ciego controlado con placebo utilizando un diseño aleatorizado, pero contrapesado. Esto asegurará la igualdad de números en los dos grupos a los que se asignan al azar los niños, para cada sexo. El grupo de control recibirá placebo y el grupo de intervención recibirá aminoácidos esenciales más arginina. Los suplementos (aminoácidos esenciales más arginina y placebo) se administrarán en forma de bebida dos veces al día durante un total de 8 semanas. Tanto los participantes como los investigadores estarán cegados a la asignación de grupos.

Los criterios de valoración principales de este estudio son evaluar el efecto de los aminoácidos esenciales (EAA) más la suplementación con arginina en el metabolismo de los lípidos y las proteínas. Para esto, el contenido de lípidos hepáticos, la apoptosis hepática, los lípidos plasmáticos, los niveles de apolipoproteína B-100 (apo B-100), la oxidación de grasas hepáticas, la sensibilidad a la insulina en todo el cuerpo, la composición corporal y el recambio de proteínas en todo el cuerpo. se comparará entre los grupos de intervención y placebo.