Suplemento de cetonas y rendimiento del ejercicio

Algunos creen que las dietas muy ricas en grasas (>70 % de energía) pueden mejorar el rendimiento del ejercicio al proporcionar combustible adicional (cetonas) para el metabolismo energético, al menos para ejercicios muy prolongados (>3-4 h). Independientemente, esta dieta es difícil de mantener, por lo que se ha sugerido que ingerir sales de cetonas junto con una dieta normal de carbohidratos (CHO) podría ser más práctico. El propósito de este estudio es observar los efectos de la ingesta de sal de cetona en el rendimiento del ejercicio a corto plazo (hasta ~15 min). Atletas universitarios entrenados en resistencia (≥2 años de experiencia en entrenamiento; ≥7 h/semana) de masa corporal similar (♀; 55-60 kg; ♂; 75-80 kg) y 18-25 años de edad) que consumen 5-6 g de CHO •kg-1•d-1) se analizará antes y después de 1 y 7 días de suplementación con sal de cetona (Prüvit, Carrollton TX, EE. UU.) (0,6-0,8 g•kg-1•d-1). Los participantes realizarán dos pruebas de rendimiento de ejercicio (una contrarreloj de ciclismo de 10 km y una prueba de ciclismo de Wingate de 30 s en días separados) antes y después de la suplementación. Se tomarán muestras de sangre (concentración de glucosa, ácido láctico y cetonas) al inicio y después de cada prueba de rendimiento. Se supone que la suplementación con sal de cetonas aumentará la concentración de cetonas en la sangre, pero no mejorará estas pruebas de rendimiento del ejercicio.