Vadelmat ja aterian jälkeinen aineenvaihdunta

Vadelmat sisältävät runsaasti useita fytokemikaaleja, C-vitamiinia ja B-vitamiineja, ja niiden on osoitettu olevan tehokkaita antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä aineita. Ihmisten interventiotutkimukset, jotka raportoivat vadelmien vaikutuksista liikalihavuuteen, T2DM:ään ja siihen liittyvään oksidatiiviseen stressiin ja tulehdukseen, ovat kuitenkin rajallisia. Tavoitteet, tavoitteet ja menetelmät:

Tavoite 1: Arvioida vadelmien vaikutuksia aterian jälkeiseen glykemiaan ja lipemiaan rasvaisen pikaruoka-ateriahaasteen jälkeen verrattuna kontrolliryhmään Tavoitteet: Tämän tavoitteen saavuttamiseksi tutkijat suorittavat seerumin glukoosin, insuliinin ja lipidien (kokonaiskolesterolin) analyyseja. , LDL-kolesterolia, triglyseridejä, VLDL-kolesterolia ja HDL-kolesterolia) paaston aikana (perustaso) ja aterian jälkeen 1,2,4 tuntia runsasrasvaisen pikaruokatyylisen aamiaisen kulutuksen yhteydessä. Tutkijat laskevat myös insuliiniresistenssin homoeostaasimallin arvioinnin (HOMA-IR) näillä aikapisteillä käyttämällä seerumin glukoosi- ja insuliiniarvoja.

Tavoite 2: Arvioida vadelmien vaikutuksia aterian jälkeisiin verisuonitoimintoihin (verenpaine ja valtimoiden elastisuus) ja tulehdukseen rasvaisen pikaruoka-ateriahaasteen jälkeen verrattuna kontrolliryhmään

Tavoitteet: Tämän tavoitteen saavuttamiseksi tutkijat mittaavat C-reaktiivista proteiinia (CRP) ja seuraavat sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvät verisuonten toiminnan parametrit paaston aikana (perustaso) ja aterian jälkeen 1,2,4 tuntia rasvaista pikaruokaa. aamiaisen kulutus:

• systolinen verenpaine ja diastolinen verenpaine
• suuren valtimon elastisuusindeksi ja pienten valtimoiden elastisuusindeksi
• systeeminen verisuoniresistenssi