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Effets des nectars de baies sucrés avec du sucre inverti sur la glycémie après les repas

14 avril 2016 mis à jour par: Riitta Törrönen, University of Eastern Finland

Réponse glycémique postprandiale aux nectars de baies contenant du sucre inverti

Il a été démontré que les baies améliorent les réponses glycémiques et insuliniques postprandiales au saccharose. Pendant le traitement et le stockage des produits à base de baies, le saccharose est inversé en glucose et en fructose. Les effets des baies sur la réponse glycémique induite par le sucre inverti ne sont pas connus. Le but de cette étude est de déterminer si les baies sont efficaces pour abaisser les réponses glycémiques et insuliniques postprandiales induites par le sucre inverti.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

18

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Finlande
      • Kuopio, Finlande, FI-70211
        • University of Eastern Finland

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

25 ans à 69 ans (ADULTE, OLDER_ADULT)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • IMC 20-28 kg/m2
  • Glycémie normale à jeun

Critère d'exclusion:

  • Fumeur
  • Diabète ou autre maladie chronique
  • Médicament antibiotique au cours des 3 derniers mois
  • Don de sang au cours du dernier mois

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: SCIENCE BASIQUE
  • Répartition: ALÉATOIRE
  • Modèle interventionnel: CROSSOVER
  • Masquage: SEUL

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Nectar de cassis
Contient 17,5 g de glucose et 17,5 g de fructose représentant 35 g de saccharose complètement inverti
Complément alimentaire: Nectar de Cassis
Consommation d'une dose unique (300 ml)
Expérimental: Nectar d'airelle
Contient 17,5 g de glucose et 17,5 g de fructose représentant 35 g de saccharose complètement inverti
Complément alimentaire: Nectar d'airelle
Consommation d'une dose unique (300 ml)
Comparateur actif: Référence
Contrôle du sucre, contient 17,5 g de glucose et 17,5 g de fructose dans l'eau
Complément alimentaire: Référence
Consommation d'une dose unique (300 ml)

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Réponse glycémique plasmatique
Délai: 2 heures
0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 minutes après le repas
2 heures

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Réponse plasmatique à l'insuline
Délai: 2 heures
0, 15, 30, 45, 60, 90, 120 minutes après le repas
2 heures

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Eastern Finland

Collaborateurs

Finnsugar Ltd

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Riitta Törrönen, Dr, Senior Scientist

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 septembre 2014

Achèvement primaire (Réel)

1 novembre 2014

Achèvement de l'étude (Réel)

1 novembre 2014

Dates d'inscription aux études

Première soumission

14 avril 2016

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

14 avril 2016

Première publication (Estimation)

19 avril 2016

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

19 avril 2016

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

14 avril 2016

Dernière vérification

1 avril 2016

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • INVE 903/020502/2014

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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