Améliorer les performances : le pouvoir de la supplémentation en canneberge

Chaque participant sera impliqué dans l'étude pendant une période de 5 semaines, durant laquelle il s'engagera à 3 visites :

La première visite (la semaine 1) consistera à obtenir des mesures de base. Lors de la deuxième visite (la semaine 2), les effets aigus de l'extrait de canneberge seront évalués en administrant une dose unique élevée aux participants 1 heure avant les événements de l'essai. La troisième visite (la semaine 5) consistera à évaluer les effets chroniques de l'extrait de canneberge après 4 semaines de consommation quotidienne. Nous utiliserons les instruments suivants pour collecter des données :

• Questionnaires (taille, poids, habitudes alimentaires, pour déterminer le niveau d'entraînement, les blessures antérieures, l'athlète monosport ou multisport, etc.)
• Le NIRS à longueur d'onde continue sera utilisé pour mesurer les niveaux d'oxygène dans les quadriceps à l'aide de moniteurs Moxy portables. Pour ce test, les sujets porteront des moniteurs d'oxygène portables et pratiques fixés fermement sur les muscles appropriés. Le NIRS est une méthode non invasive qui mesure le niveau d'oxygénation des tissus musculaires en envoyant une lumière proche infrarouge à travers la peau, qui traverse les fibres musculaires, puis est récupérée et renvoyée à la surface de la peau et à l'arrière de la peau. le capteur. Lorsque la lumière se déplace à travers les couches de la peau (peau, graisse et muscles), elle se diffuse et identifie les cellules sanguines oxygénées et désoxygénées grâce à leurs couleurs. Les cellules sanguines identifiées sont les cellules d'hémoglobine et de myoglobine.

Pour le test proprement dit, les quadriceps seront activés à l'aide d'une stimulation électrique à 4 ou 6 Hz pendant 30 s à un niveau de courant produisant des contractions vigoureuses mais sous-maximales. Pendant la contraction, le NIRS sera utilisé en combinaison avec des périodes de brassard ischémiques de courte durée (200 mmHg) appliquées par un gonfleur rapide de brassard Hokanson. En répétant 6 fois 5 secondes d'occlusion suivies de 5 secondes de dégonflage, en même temps que nous activons le muscle, nous pourrons déterminer le métabolisme musculaire (consommation d'oxygène mitochondrial) en utilisant la constante de vitesse de récupération d'un taux métabolique élevé à faible. .

• Mesure du pli cutané de la zone de placement des moniteurs d'oxygène Moxy pour déterminer si la lumière peut pénétrer dans les tissus sous-cutanés (doit être <15 mm)