Studio pilota sulla medicina tradizionale cinese e sulle allergie alimentari (TCMFA)

Gli investigatori mirano a reclutare 24 soggetti per il presente studio. I soggetti saranno randomizzati in due gruppi, gruppo di controllo (n=12) e gruppo di trattamento (n=12). Al momento del reclutamento, a tutti i soggetti sarà richiesto di interrompere i farmaci antiallergici e le medicine cinesi come periodo di wash-out per due settimane (settimana 1 e settimana 2). Saranno tenuti a tenere un registro dei loro sintomi e dei picchi di flusso due volte al giorno durante l'intero studio. Lo skin prick test verrà eseguito con un pannello di soluzioni di test cutanei disponibili in commercio per merluzzo, gamberetti e granchi (ALK). Saranno misurate le IgE totali e specifiche e le IgG4 totali e specifiche per pesci e molluschi (dal laboratorio HKSH o dal laboratorio CUHK). Verrà eseguito un test aperto graduato di merluzzo, gamberetti o granchi come descritto più avanti presso l'HKSH in ciascun paziente per determinare il livello di tolleranza di base per pesci o molluschi, utilizzando merluzzo, gamberi o granchi liofilizzati a seconda dei casi.

Dopo aver determinato il livello di tolleranza di base, i soggetti nel gruppo di trattamento assumeranno 2 grammi di CHFX o placebo al giorno per 8 settimane (dalla settimana 4 alla settimana 11). La polvere placebo è costituita da amido medicinale per uso alimentare miscelato con un agente colorante. Dopo le 8 settimane di trattamento, verranno ripetuti i prick test cutanei, gli esami del sangue come al basale e le prove orali (settimana 12). Durante lo studio ai soggetti verrà richiesto di consumare la loro dieta normale ma evitando pesce e crostacei, senza il consumo di altri farmaci a base di erbe cinesi. Possono assumere farmaci antiallergici se necessario, ma noteranno quando i farmaci vengono assunti nel loro diario dei sintomi e del picco di flusso.