Pasto Ristorativo e di Supporto a Domicilio (RASA)

Antefatti La Malaysia si aspetta un invecchiamento della popolazione con una proiezione del 15% della popolazione malese che avrà più di 65 anni entro il 2030. Gli anziani spesso affrontano sfide legate all'insicurezza alimentare e alla gestione delle malattie croniche, che influiscono sul loro benessere generale. Nel 2018, il 10,4% degli anziani è stato classificato come insicuro dal punto di vista alimentare e si prevede che questo numero aumenterà con la crescente popolazione anziana. D'altra parte, coloro che soffrono di malattia renale cronica (MRC) affrontano una delle diete più difficili tra i pazienti clinici. Con i vincoli economici, le capacità degli anziani di acquisire il cibo giusto potrebbero essere limitate, predisponendoli a un aumento della morbilità e della mortalità. Sebbene sia necessario molto lavoro per accertare la complessa interazione tra insicurezza alimentare, gestione delle malattie croniche e benessere in questa popolazione, un programma di intervento personalizzato potrebbe aiutare a migliorare la sicurezza alimentare e lo stato di salute, ma non è ben studiato.

Dichiarazione del Problema I pazienti anziani con insicurezza alimentare affetti da malattia renale allo stadio terminale (ESRD) in emodialisi (HD) in Malaysia hanno una bassa aderenza alla dieta renale e sono a più alto rischio di malnutrizione e malattie di origine alimentare, predisponendoli a un aumento della morbilità e della mortalità.

Giustificazione dello Studio Attualmente, ci sono prove limitate sulla disponibilità di un servizio di consegna pasti di terapia nutrizionale medica (MNT) personalizzato specifico per i pazienti in HD in Malaysia. Sebbene sia necessario molto lavoro per accertare la complessa interazione tra insicurezza alimentare, gestione delle malattie croniche e benessere, un programma di intervento personalizzato potrebbe aiutare a migliorare la sicurezza alimentare e lo stato di salute della popolazione anziana in Malaysia.

Domanda/e di Ricerca Il servizio di consegna pasti MNT personalizzato può migliorare la sicurezza alimentare, l'insicurezza alimentare e lo stato nutrizionale dei pazienti anziani malnutriti con insicurezza alimentare affetti da ESRD in HD?

Obiettivi della Ricerca

Obiettivo Generale:

Determinare la fattibilità di un programma di intervento di consegna pasti di terapia nutrizionale medica personalizzato per pazienti anziani sottoposti a emodialisi

Obiettivi Specifici:

Esaminare l'efficacia della consegna pasti MNT personalizzata sulla sicurezza alimentare, l'insicurezza alimentare e lo stato nutrizionale dei pazienti anziani con insicurezza alimentare affetti da malattia renale allo stadio terminale in emodialisi

Metodologia di Ricerca Per raggiungere l'obiettivo, si propone di condurre uno studio crossover a braccio singolo per un periodo di un anno suddiviso in due fasi: Fase Uno (pianificazione del menu) e Fase Due (intervento) tra pazienti anziani malnutriti con insicurezza alimentare in emodialisi. I dati saranno raccolti in 3 momenti temporali su insicurezza alimentare, stato nutrizionale e soddisfazione del pasto.

Risultati Attesi

1. Potenzialmente migliorare l'assunzione nutrizionale tra i pazienti anziani con insicurezza alimentare in emodialisi utilizzando verdure autoprodotte che seguono le buone pratiche nelle Buone Pratiche Agricole Malesi con una buona gestione della post-raccolta;
2. Ampliare la comprensione dell'interazione tra insicurezza alimentare, gestione delle malattie croniche e benessere degli anziani, e;
3. Stabilire un legame tra comunità, università e industria su pasti terapeutici personalizzati e accessibili per le popolazioni vulnerabili.