「Cook to Health 研究 2」: 地域社会の幸福と健康のモニタリング (主な研究) (C2H2)

今日、医学は主に治癒的で反応的なものであり、主に病人に興味を持っています。 現在、欧米人口の高齢化に伴い、慢性疾患の発生率・有病率の大幅な増加に直面しており、その経済的負担は耐え難いものとなっています。 疾病管理や既存の医療システムの漸進的改善にかかるコストの上昇により、社会の資源が枯渇しています。 こうした傾向を逆転させるには、ただちに行動する必要があります。 パラダイムシフトは、予防的、参加的、予測的、個別化されたP4医療を通じて健康的なライフスタイルを促進し、慢性疾患の発生率を減らす、事後対応型の医療から積極的な医療へ移行することです。

しかし、不健康なライフスタイルは、EU の医療制度に多大な経済的負担を課す慢性疾患の主な要因となっています。 不十分な身体活動、不適切な食事、肥満は、がん、心血管疾患、胸部疾患、代謝疾患の重大な危険因子であり、罹患率や早期死亡の主な原因です。 臨床研究では、健康的な習慣を適応させることで、さまざまな症状を予防したり、場合によっては回復したりできることが示されています。 しかし、公衆衛生局の情報伝達は、消費者に習慣を変えるよう影響を与えることができませんでした。 したがって、より良い栄養とより良い健康は、医療支出に大きな影響を与える肥満や心血管疾患などの慢性疾患のリスクを軽減することがゴールドスタンダードとして認識されています。 フランス国民議会の報告書では、健康保険における肥満の費用は、病気治療費の日当を加えた場合、年間20億から60億ユーロ（現在の医療支出の4.6％まで）と見積もられています。 Caroline K. Kramer I 2015 によって最近まとめられているように、適度な体重減少は良好な臨床転帰と関連しています。 7%の体重減少（ライフスタイルの修正）により、糖尿病の進行が減少しました（-58%）。 医療専門家向けに収集されたデータにより、より適切なガイド診断とより効率的なケア戦略も可能になります。 残念ながら、自由に生活している人は、自分の食事（食事の構成要素の選択、調理方法、食事の量のパターンの選択）の健康状態を判断することが苦手であることがよくあります。 さらに、食行動に影響を与える状況的特徴についての認識が不足しており、たとえ変化する動機があっても、人々は善意を健康的な行動に変換することが困難です。 したがって、彼らの日常的な制約（時間の不足、知識の不足、家族や文化的習慣の束縛、個人の嗜好）により、国家が推奨する健康的なライフスタイルを順守し、取り入れることが困難になっています。

この研究では、ボランティアは1年間追跡調査されます。

幸福感は次のように続きます。

• FFQ、IPAQ、SF36、食生活などの調査。
• アクチメトリ測定
• 体重、ウエスト測定の1年間の追跡調査
• 栄養バイオマーカー