작고 맛있는 요리에 대한 접근이 영양 위험에 처한 환자의 영양 섭취에 긍정적인 영향을 미칩니까? (SGG)
하루 24시간 작고 맛있는 요리에 대한 접근이 영양 위험에 처한 환자의 영양 섭취에 긍정적인 영향을 미칩니까?
이론적 해석:
이 연구의 목적은 하루 24시간 주문할 수 있는 새로운 에너지 밀도 식품 개념이 영양 위험에 처한 환자의 영양 요구량의 최소 75% 섭취로 이어질 수 있는지 여부를 조사하는 것이었습니다. 연구자의 목표는 환자의 70%가 에너지 및 단백질 요구량의 75%에 도달하는 것이었습니다.
행동 양식:
NRS-2002 기준에 따라 영양 위험에 처한 40명의 환자를 포함하여 개입 연구를 수행했습니다. 푸드 컨셉은 36가지의 맛있는 작은 요리로 구성되었습니다. 환자는 신개념 환자 뷔페와 일반 환자 뷔페에서 음식을 선택할 수 있습니다. 조사관은 환자의 영양 요구 사항과 일일 영양 섭취량을 모니터링했습니다.
연구 개요
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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-
-
Herlev, 덴마크, 2730
- Copenhagen University Hospital at Herlev
-
-
참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- NRS-2002 기준에 따라 영양 위험이 있는 환자.
- 환자는 정보를 이해할 수 있어야 하며 서면 동의서를 제공할 수 있어야 합니다.
- 잘 작동하는 위장관
- 예상 입원 기간 > 5일
- 덴마크어를 이해하고 말해야 함
제외 기준:
- 말기 환자
- 삼킴곤란 환자
- 음식 알레르기 또는 과민증이 있는 환자
- 경장 또는 비경구 영양만 받는 환자
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 지원_케어
- 할당: NA
- 중재 모델: 단일_그룹
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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실험적: 영양 개입
|
이 연구는 NRS-2002 시스템에 따라 영양 위험에 처한 40명의 환자를 포함하는 12주간의 개입 시험이었습니다. 포함된 모든 환자는 임상 영양사로부터 영양 상담과 새로운 식품 개념에 대한 정보를 받았습니다. 식이 섭취량의 기록은 간호사 및/또는 환자가 작성한 영양 등록 양식과 함께 3일에서 7일 동안 매일 수행되었습니다. |
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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과거 대조군과 비교한 에너지 및 단백질 섭취량의 변화
기간: 3~7일 식이 섭취 기록
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환자의 에너지 요구량은 계승 방법과 Harris 및 Benedicts 공식으로 추정되었으며 단백질 요구량은 에너지 요구량의 18 E %로 간주되었습니다. 식이 섭취량의 기록은 간호사 및/또는 환자가 작성한 영양 등록 양식과 함께 3일에서 7일 동안 매일 수행되었습니다. 영양 등록 양식에는 식품의 에너지 및 단백질 함량에 대한 정보가 포함되어 있습니다. |
3~7일 식이 섭취 기록
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Tina Munk, MSc., Copenhagen University Hospital at Herlev
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (추정)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
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