고령자의 근육 기능에 대한 식이 질산염의 용량-반응 효과

이 연구는 완료하는 데 최소 15일이 소요되는 4번의 방문으로 구성됩니다.

연구 방문 1회(스크리닝) 1-2시간 스크리닝 방문의 목적은 연구의 모든 측면을 설명하는 것입니다. 조사관은 또한 개인이 연구에 참여할 수 있는지 여부를 결정할 것입니다. 적격 피험자는 완전한 병력 및 신체 검사를 받게됩니다. 혈액을 채취하고 소변 샘플을 제공합니다(임신 여부 확인). 피험자는 또한 전체 신경근 기능 운동 테스트를 연습합니다. 이 테스트 동안 대상자의 근육 강도는 다리를 운동 장치에 묶은 상태에서 최대한 세게 차거나 밀거나 뒤로 당기도록 하여 결정됩니다. 혈압과 심박수 및 리듬이 모니터링됩니다.

피험자는 연구 내내 정상적인 식단을 섭취하도록 지시받을 것입니다. 그러나 매번 방문 전날 저녁에 사탕무, 시금치, 콜라드 그린과 같은 질산염이 많은 음식을 먹지 않도록 요청받을 것입니다. 그들은 연구 중에 Listerine 또는 Cepacol과 같은 항균성 구강 세척제의 사용을 자제하도록 요청받을 것입니다. 피험자는 방문 전 24시간 동안 껌을 씹거나 알코올 또는 카페인이 함유된 음식과 음료를 섭취하지 않도록 요청받습니다. 여기에는 커피, 차, 초콜릿 및 Mountain Dew와 같은 청량 음료가 포함됩니다. 마지막으로, 그들은 각 연구 방문 전에 12시간 동안 금식하도록 요청받을 것입니다.

연구 방문 2 - 약 5시간 이 방문 시작 시 카테터(작고 유연하며 살균된 플라스틱 튜브)가 피험자의 팔 중 하나의 정맥을 통해 배치됩니다. 이것은 혈액 샘플을 수집하기 위한 것입니다. 이번 방문 동안 혈액은 4번 채취될 것입니다. 각 드로우는 6mL 또는 약 1.2 티스푼입니다. 첫 번째 혈액 채취는 질산염과 질소 수치를 확인합니다. 그런 다음 피험자는 산화 질소를 확인하기 위해 호흡 테스트를 받게 됩니다. 그런 다음 약 280mL(약 1컵)의 BRJ를 마십니다. 한 실험에서 이것은 본질적으로 모든 질산염이 제거된 위약, 즉 BRJ가 될 것입니다. 또 다른 시도에서 그들은 여전히 ​​질산염이 함유된 BRJ를 마실 것입니다. 세 번째 시험에서 그들은 위약과 질산염 함유 BRJ의 동일한 혼합물을 마실 것입니다. 매시간 혈액 및 호흡 샘플을 채취합니다. 심박수와 혈압은 혈액 및 호흡 샘플을 채취하는 동시에 측정됩니다. BRJ(또는 플라시보) 섭취 약 2시간 후 피험자는 스크리닝 방문 동안 실행된 신경근 기능 테스트를 수행하도록 요청받을 것입니다. 운동 테스트를 완료한 후 하나의 최종 혈액 및 호흡 샘플을 얻습니다.

연구 방문 3회 및 4회

연구 방문 2 동안 완료된 동일한 절차가 수행될 것입니다. 치료 순서(위약 대 저용량 대 질산염 고용량)는 컴퓨터 프로그램을 사용하여 무작위로 지정됩니다. 피험자도 조사자도 전체 연구가 완료될 때까지 각 방문 동안 받는 치료를 알 수 없습니다.