대사증후군에서 기능성식품이 장내미생물에 미치는 영향 (MetS)

이 연구는 5회 방문으로 구성된 단일 센터, 무작위, 통제, 이중 맹검, 평행 대 위약이었습니다. 첫 번째 방문은 피험자가 포함 기준을 충족하는지 여부를 결정하기 위한 선별 평가였습니다. 선택된 피험자는 병력, 2시간 경구 포도당 내성 검사(OGTT), DNA 분리를 위한 대변 샘플 수집 및 5ml 혈액 샘플 수집으로 구성된 두 번째 방문에 초대되었습니다. 참가자들은 1단계 동안 15일 동안 저포화지방 식이요법(LSFD)을 받았습니다. 세 번째 방문 및 식이 치료의 두 번째 단계에서 피험자는 무작위로 식이 포트폴리오(DP) 또는 위약(P) 치료 + 1개월 동안 에너지 감소 식이와 함께 LSFD를 받았습니다. 네 번째 방문에서는 1개월 간격으로 식이 평가 및 DP 또는 P 준수 여부를 평가했습니다. 각 후속 방문 동안 24시간 식이 회상을 수집하고 신체 활동 설문지를 작성했으며 인체 측정 및 임상 매개 변수를 평가했습니다. 다섯 번째 방문에서는 2시간 경구 포도당 내성 검사(OGTT)를 실시하고 DNA 분리를 위한 대변 샘플과 5ml 혈액을 채취했습니다.

첫 번째 단계의 식이 개입에서 참가자들은 15일 동안 습관적인 식단과 관련하여 NIH에서 권장하는 500kcal/d 적자를 제공하도록 맞춤화된 에너지 감소 식단을 섭취했습니다. 식단 계획은 총 에너지를 기준으로 50-60% 탄수화물, 15% 단백질, 25-35% 지방, <7% 포화 지방, ≤ 200mg, 20-35g 섬유질, 2000mg/d 나트륨으로 구성되었습니다. 두 번째 단계에서 참가자들은 기능성 식품(DP) 조합을 추가하여 에너지 감소 식단을 계속 섭취했습니다. DP는 식단에서 뺀 200kcal를 제공했습니다. DP는 탈수 노팔 14g, 치아 4g, 대두 단백질 25g, 귀리 14g, 이눌린 4g, 향료 0.15의 혼합물로 구성되었습니다. 위약(P)은 카제인칼슘 30g, 말토덱스트린 30g 및 향료 0.2g으로 구성되었습니다. 칼로리, 모양, 향미는 DP와 P가 비슷했다. DP와 P는 물에 녹일 수 있도록 건조된 형태로 포장되어 제공되었다. DP는 2개의 포장으로 나누어 첫 번째 포장은 아침식사 때 주는 DP 또는 P 17.3g을 250ml에 녹인 것을, 두 번째 포장은 저녁식사 때 주는 것으로 P와 DP 34.7g을 300ml에 녹인 것을 담았다. 물의.

식이 준수. 식품 가공기 영양 분석 소프트웨어에 의해 분석된 각 방문 동안 24시간 식이 리콜 및 3-d 식품 기록(food lo)으로 식이 순응도를 평가했습니다. DP 또는 P 소비의 순응도는 다음 방문에서 반환된 빈 패키지의 수로 평가되었습니다. 신체 활동은 국제 신체 활동 설문지(IPAQ)를 사용하여 평가되었습니다.