제2형 당뇨병 위험이 있는 성인의 내피 기능에 대한 엑스트라 버진 올리브 오일의 식후 효과

당뇨병은 전염병 비율의 공중 보건 문제입니다. 2017년 국가 당뇨병 통계 보고서에 따르면 미국 인구의 9.4%인 3천만 명이 당뇨병을 앓고 있는 것으로 추정되며 이 중 2,310만 명이 진단을 받았습니다. 약 8,410만 명, 즉 미국 인구 3명 중 1명이 당뇨병 전증을 앓고 있는 것으로 추정되지만 당뇨병 전증 환자 10명 중 1명만이 자신이 이 상태에 있다는 사실을 알고 있습니다. 전당뇨병 환자 중 15~30%는 5년 이내에 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 있습니다. 당뇨병 진단을 받은 사람들의 총 의료 비용과 실직 및 임금은 약 2,450억 달러이며, 당뇨병 환자의 의료 비용은 당뇨병이 없는 사람들의 두 배입니다. 당뇨병이 있는 개인의 사망 위험은 당뇨병이 없는 성인보다 50% 이상 높습니다. 제2형 당뇨병은 진단된 모든 당뇨병 사례의 약 90% 내지 95%를 차지합니다. 당뇨병은 미국에서 사망의 7번째 주요 원인입니다. 당뇨병 합병증에는 심혈관 질환(CVD), 뇌졸중, 고혈압, 실명, 신장 질환, 신경계 손상, 사지 절단 및 급성 생명을 위협하는 사건을 일으킬 수 있는 생화학적 불균형이 포함됩니다. 심혈관계 사망률은 당뇨병이 없는 성인보다 당뇨병이 있는 성인에서 2~4배 더 높습니다.

역학 및 코호트 연구는 고혈당증과 CVD의 명확하고 일관된 상관관계를 보여줍니다. 높은 포도당은 내피 세포, 혈관 평활근 세포, 염증 세포, 섬유아세포 및 혈소판의 혈관벽에서 프로 죽상경화성 표현형을 활성화하여 피드포워드 죽상경화성 반응을 유도합니다. 혈당 부하가 낮은 식단은 혈청 지질 프로필을 개선하고 C 반응성 단백질(CRP) 수치를 낮추며 체중 조절에 도움이 되는 것으로 보고되었습니다. 단면 연구에서 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-C) 수치 증가, CRP 농도 감소, 코호트 연구에서는 당뇨병 및 CVD 발병 위험 감소와 관련이 있습니다. 인슐린 저항성은 또한 고혈압, 트리글리세리드 및 LDL 콜레스테롤 증가, HDL 콜레스테롤 수치 감소에 기여할 수 있습니다. 혈당 조절은 당뇨병 치료의 초석으로 남아 있지만 고혈압, 죽상동맥경화증, 심혈관 위험 감소 및 장기적 결과 예방의 공동 관리도 장기 생존을 개선하는 데 필수적인 것으로 인식되고 있습니다.

제2형 당뇨병의 관리 및 예방의 초석은 생활 습관 개입입니다. 이전 연구에서는 심장 대사 건강 개선과 올리브 오일이 풍부한 식단 사이의 연관성을 보여주었습니다. 저혈당 지수 식품은 일반적으로 제2형 당뇨병이 있거나 제2형 당뇨병 위험이 있는 환자에게 권장됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 혈당 지수가 낮은 영양 밀도가 높은 식품입니다. 그것은 제2형 당뇨병 위험이 있는 사람들의 심장 대사 위험 요소를 개선하는 데 필수적인 단일 불포화 지방산이 풍부합니다. 모든 오일 중에서 올리브 오일은 단일 불포화 지방산 함량이 비교적 높습니다. 단일 및 다중 불포화 지방산이 풍부한 식단은 심혈관 건강, 혈당 조절, 인슐린 감수성 및 지질 프로필에 유리한 효과를 나타냅니다. 모든 올리브 오일(엑스트라 버진 올리브 오일 포함)에는 비교적 많은 양의 단일 불포화 지방산이 있습니다. 정제된 올리브 오일에는 중요한 항산화제 및 항염증 특성이 없지만 엑스트라 버진 올리브 오일에는 특히 심장 대사 건강에 좋은 영향을 미치는 올리브에서 발견되는 자연 발생 미네랄 및 비타민과 함께 상대적으로 높은 수준의 소수 페놀 화합물이 포함되어 있습니다. 따라서 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 성인의 식단에 엑스트라 버진 올리브 오일을 포함하면 정제된 올리브 오일보다 더 나은 심장 대사 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 일부 오일은 내피 기능을 개선하고 일부 오일은 손상시킵니다. 발표된 연구에서는 올리브 오일에 대해 둘 다 언급했는데, 이는 아마도 올리브 오일의 상태와 구경이 항상 지정되지 않았기 때문일 것입니다. 따라서 우리는 '좋은' 올리브 오일과 '나쁜' 올리브 오일을 구별하고 엑스트라 버진 올리브 오일이 결정적으로 유익한 효과가 있는 반면 이러한 효과는 오일이 분해됨에 따라 약화되거나 손실됨을 보여줄 것을 제안합니다. 특히 엑스트라 버진 올리브 오일이 정제된 올리브 오일과 비교하여 제2형 당뇨병 위험이 있는 성인의 내피 기능에 미치는 영향을 평가하기 위한 무작위 교차 통제 시험이 제안되었습니다.