Avanserte glykeringssluttprodukter og diettintervensjon hos pasienter med polycystiske eggstokker

Det betydelig økte forbruket av bearbeidet mat de siste årene har også økt mengden sukker og fett i kosten. Disse endringene i kostholdsvanene øker også eksponeringen for avanserte glykeringssluttprodukter. Avanserte glykeringssluttprodukter (AGEs) er produktene som oppsto som et resultat av Maillard-reaksjonen ved kombinasjonen av karbonylgruppen til karbohydrater og de frie aminogruppene til aminosyrer. Advance glycation sluttprodukter forårsaker irreversibel tverrbinding av proteiner, noe som resulterer i tap av proteinstruktur og funksjon. Avansert glykeringssluttproduktdannelse er en langsom prosess under normale forhold, men kroniske sykdommer som diabetes, insulinresistens, aldring, oksidativt stress og PCOS fremskynder forekomsten av endogene AGE.

Polycystisk ovariesyndrom (PCOS) er en endokrin lidelse som er preget av hyperandrogenisme, oligo/anovulasjon og polycystiske eggstokker og rammer opptil 25 % av kvinner i reproduktiv alder. Kvinner med PCOS har vist seg å ha en økning i nivåene av AGE i blodet og uttrykket av proinflammatoriske reseptorer av AGE i eggstokkene, slik som RAGE. I tillegg ble nivåene av beskyttende antiinflammatoriske reseptorer kalt løselige reseptorer for avanserte glykeringssluttprodukter (sRAGE) funnet å være lave hos kvinner med PCOS. Pasienter med PCOS har spesielt høye nivåer av serum-AGE, uavhengig av kroppsvekt eller tilstedeværelse av insulinresistens.

I dette prosjektet tok sikte på å undersøke effekt av en diett med redusert energi- og fettinnhold og en lav AGE-diett med redusert energi- og fettinnhold i 12 uker hos overvektige og overvektige personer med polycystisk ovariesyndrom.

Kroppssammensetning, antropometriske målinger, serum-AGE-nivåer, serumantioksidantkapasitet, betennelse, kardiometabolsk profil, hormonprofil, og også Anti-Mullerian Hormone (AMH) verdier vil bli undersøkt hos individer og resultatene vil bli evaluert ved å sammenligne diettgrupper. Frivillige som deltar i studien vil bruke en av to forskjellige kostholdsbehandlinger som skal bestemmes ved stratifisert randomiseringsmetode i 12 uker. Den minste prøvestørrelsen ble beregnet som totalt 24 pasienter, 12 pasienter i hver intervensjonsgruppe, tatt i betraktning endringen i serum AGE-verdi ved 80 % kraft og 95 % konfidensintervall.