Paczkowana żywność wspomagająca odchudzanie (CHOICES)

Pierwszym celem badania jest (1) sprawdzenie, w randomizowanym, kontrolowanym badaniu, czy dostarczanie paczkowanych przystawek obiadowych i obiadowych z kontrolowanymi porcjami w kontekście recepty na dietę o obniżonej wartości energetycznej i poradnictwa wiąże się z większym stopniem utraty wagi w 12 tygodni u mężczyzn i kobiet z nadwagą lub otyłością, w porównaniu ze zwykłymi warunkami opieki lub kontroli, w których zalecana dieta o obniżonej zawartości energii ma być spożywana w postaci samodzielnie wybranych pokarmów. To badanie wykorzystuje randomizowany projekt badania z uczestnikami przydzielonymi do paczkowanych grup interwencyjnych żywności lub zwykłej grupy kontrolnej opieki. Drugim celem badania jest (2) opisanie wpływu udziału w grupach żywności paczkowanej (w porównaniu z warunkami kontrolnymi) na krążące lipidy (całkowity cholesterol i trójglicerydy w osoczu na czczo, cholesterol lipoprotein o małej gęstości [LDL] i lipoproteiny o dużej gęstości [ HDL] cholesterol), karotenoidy (biomarker spożycia warzyw i owoców), białko C-reaktywne oraz wydolność krążeniowo-oddechową.

Drugorzędnymi celami tego badania są (3) opisanie związku między spożyciem paczkowanej żywności a sytością posiłków, postawami i zachowaniami żywieniowymi oraz satysfakcją z posiłków. Hipoteza, która ma zostać przetestowana, jest taka, że ​​spożywanie diety o obniżonej wartości energetycznej, która zawiera zdefiniowane w jednostkach, paczkowane produkty spożywcze, wiąże się z uczuciem sytości i zadowolenia z posiłku, które przewyższa dietę opartą na samodzielnie wybranych pokarmach.

Jako cel badawczy zbadamy również, czy istnieje zróżnicowana reakcja na inny skład makroskładników odżywczych w paczkowanej żywności stosowanej w ustrukturyzowanym planie posiłków u uczestników interwencji. Produkty posiłków Lean Cuisine będą oferowane uczestnikom przydzielonym do jednej grupy interwencyjnej, a uczestnikom drugiej grupy interwencyjnej będą oferowane tylko produkty Lean Cuisine, które dostarczają >25% energii.

W szczególności wyniki tego badania mogą wnieść cenne dane do bazy wiedzy naukowej dotyczące różnych aspektów diety i składu diety, które mogą sprzyjać skuteczniejszej utracie wagi. Jak najlepiej zmodyfikować dietę, aby promować utratę wagi, jest obecnie ważną kwestią rozważaną i dyskutowaną wśród klinicznych i środowiskowych naukowców behawioralnych i żywieniowych, a optymalny skład diet odchudzających nie został ustalony (IOM 2002). Przestrzeganie dowolnego schematu żywieniowego i brak równowagi energetycznej jest głównym wyznacznikiem udanej utraty wagi, a podejścia oparte na dowodach, które mogą promować lepsze przestrzeganie przy mniejszej deprywacji i większej satysfakcji z posiłków, mogą pomóc zdrowiu publicznemu i wysiłkom klinicznym w celu zmniejszenia wysokiej częstości występowania nadwagi i otyłości w USA dzisiaj.