Próba oceny medycznie dostosowanych posiłków u pacjentów z niewydolnością serca

Podczas gdy przestrzeganie zaleceń lekarskich i przejście od hospitalizacji do opieki domowej odgrywają ważną rolę w leczeniu niewydolności serca (HF), większość czynności związanych z utrzymaniem HF wykonują pacjenci w domu. Pomimo dostępności wytycznych i metod leczenia opartych na dowodach, wielu pacjentów z HF nie osiąga optymalnych wyników. We wcześniejszej pracy pacjenci z HF zidentyfikowali podstawowe potrzeby związane z lepszym dostępem do edukacji żywieniowej i żywieniowej. Zalecenia dietetyczne dotyczące HF w praktyce klinicznej historycznie kładły nacisk na ograniczenie pojedynczego mikroskładnika odżywczego (sodu) i zarządzanie płynami, co nadmiernie upraszcza złożoność wielu niedoborów żywieniowych, w tym niedoborów mikroskładników odżywczych, a patofizjologią HF. Ponadto pacjenci mogą mieć inne choroby współistniejące, co wymaga dalszej modyfikacji diety pacjenta. W rezultacie pojawiło się kilka innowacyjnych modeli usług żywieniowych w celu zaspokojenia potrzeb pacjentów w zakresie lepszego dostępu do zdrowej żywności. Obecnie wybrane organizacje non-profit w całych Stanach Zjednoczonych dostarczają miliony posiłków dostosowanych medycznie (MTM) pacjentom z chorobami przewlekłymi, opierając się na założeniu, że żywność może być równie pomocna jak lekarstwa w poprawie wyników pacjentów. Małe badania oceniające MTM w izolacji wykazały zmniejszone wykorzystanie i koszty opieki zdrowotnej, jednak żadne randomizowane badania nie oceniały trwałego wpływu tej interwencji. Celem jest ocena możliwości zapewnienia medycznie dostosowanych posiłków pacjentom z HF. Dane z tego badania można wykorzystać do zaprojektowania dalszych badań oceniających skuteczność MTM w poprawie wyników leczenia pacjentów z HF.

Meals on Wheels, dostawca posiłków dla seniorów w całym kraju, dopiero niedawno rozpoczął pilotaż posiłków dostosowanych do potrzeb medycznych, co stwarza okazję do współpracy z organizacją w celu przetestowania wykonalności MTM w regionie Filadelfii.